HelloFresh vegetarisch und vegan

Klappentext / Inhalt:

Vegetarisch kochen mit HelloFresh!
Frische Zutaten, leckere Rezepte und einfache Zubereitung: Das vegetarische Kochbuch von HelloFresh, dem deutschen Kochbox-Anbieter Nr. 1, steht ganz im Zeichen der wohltuenden Gemüseküche. Es enthält über 50 Rezepte aus aller Welt für vegetarische und vegane Hauptgerichte. Jedes Gericht ist dank der für HelloFresh typischen, bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen schnell und einfach zubereitet. Das perfekte Kochbuch für alle, die Wert auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung legen. Einfach lecker!

Cover:

Das Cover ist sehr schön gestaltet und zeigt ein leckeres Gericht, welches direkt Appetit macht. Optisch und farblich ist es auch sehr schön gestaltet.

Meinung:

Vielfältige und frische Gerichte, die sehr viel Freude machen. Ausgewogene Ernährung und frische Zutaten führen hier zu leckeren vegetarischen und veganen Gerichten. Vegan muss nicht eintönig sein, dies beweist dieses Kochbuch mit einer großen Vielfalt und Vielzahl an unterschiedlichen Gerichten.

Die Gerichte werden verständlich und Schritt für Schritt beschrieben. Der Anleitung kann man gut folgen und zusätzlich word diese auch teil von einzelnen Bildern unterstützt. Die Beschreibungen sind gut verständlich und die Gerichte lassen sich leicht und gut nachkochen.

Übersichtlich findet man hier die benötigten Zutaten und auch die Kochzeit und Personenanzahl.

Die Bilder und Illustrationen veranschaulichen das Ganze sehr gut und regen zudem den Appetit an.

Die Gerichte sind toll beschrieben und auch die vielen unterschiedlichen Rezepte machen Lust darauf diese auszuprobieren. Frische Zubereitung und frische Zutaten sorgen hier für ein leckres Gericht und guten Geschmack. Viele unterschiedliche Einflüsse sind hier gegeben und so ist auch jedes Gericht für sich sehr anders und toll.

Ein tolles Rezeptbuch mit einfachen Schritt für Schritt Anleitungen und wundervollen verschiedenen Gerichten.

Ich finde das Buch toll, da man hier viele Gerichte findet, die sehr lecker klingen und auch es sehr ausgewogen und vielfältig erscheint. Mir gefällt es richtig gut. Es ist angelehnt an die Kochboxen, aber auch ohne Kochbox kann man die entsprechenden Zutaten besorgen und die Gerichte einfach und schnell zubereiten.

Fazit:

Ausgewogene und abwechslungsreiche Gerichte werden hier geboten und laden zum Nachkochen ein.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung

HelloFresh hat sich einen Namen mit frischer, ausgewogener und leckerer Küche gemacht. Mit ihren Paketen, in denen alle Zutaten für ausgesuchte Gerichte geliefert werden, bringen sie die Einfachheit einer guten Mahlzeit direkt in die Haushalte. Doch nicht jeder möchte die Zutaten in einem Paket nach Hause gebracht bekommen, sodass die Besitzer dieses Kochbuches nun die Möglichkeit haben, die Rezepte zuhause jederzeit nachzukochen. Dieses Kochbuch unternimmt mit seinen Lesern eine kulinarische Reise und zeigt ihnen die Vielfalt der vegetarischen und veganen Küche.

In über fünfzig Rezepten zeigt sich die große Geschmacksvielfalt der Rezepte, aber sie haben eines gemeinsam, sie sind allesamt einfach und schnell nachzukochen. Der Aufbau der Rezepte ist genau wie auf den, den Kochboxen beigelegten Rezeptkarten. Somit teilt sich ein Rezept auf zwei Doppelseiten auf. Zuerst die Zutaten und ein Foto, dann folgt auf zwei Seiten die Zubereitung in einer übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung, begleitet von vielen Fotografien der einzelnen Zubereitungsschritte. Immer angegeben ist die Dauer des Kochvorgangs und die Personenanzahl, für die das Gericht ausgelegt ist. Aufgeteilt sind die Rezepte in die Kapitel "Quick & Easy", "Happy Family", "Cook to Impress", "Balanced Cooking" und "Soul Food".

Bisher habe ich noch nie eine der Kochboxen bestellt, war aber schon immer großer Fan der Rezepte, die es in kleiner Anzahl als Druckvorlagen auf der Homepage gab. Nachdem mir bereits das erste Kochbuch sehr gut gefallen hat und auch nach zwei Jahren immer noch regelmäßig in Gebrauch ist, wollte ich auch den zweiten Band haben. Da wir in letzter Zeit sehr bewusst auf Fleisch verzichten, finde ich es klasse, dass auch dieses Kochbuch zeigt, wie vielfältig und lecker die vegetarische und vegane Küche ist. Außerdem liebe ich es, neue Rezepte auszuprobieren und bin immer sehr neugierig auf die neuen Ideen, gerade wenn ich so wunderschön gestaltete Kochbücher in Händen halte. Bei uns wurden mittlerweile bereits sechs Gerichte ausprobiert und sie alle waren gelingsicher und geschmacklich top. Am allerbesten schmeckte meiner Tochter der "Couscous-Salat alla Caprese", mein Sohn und ich dagegen lieben den "Lauch-Flammkuchen mit Mozzarella". Deshalb kann ich dieses Kochbuch uneingeschränkt weiterempfehlen!

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• Charaktere

Ich habe immer noch einige der Rezepte meiner alten HelloFresh-Boxen von vor 10 Jahren, die ich regelmäßig nachkoche. Mir hat dabei immer sehr gut gefallen, dass die Rezepte schnell, einfach und mit wenig Zutaten auskommen. Ich hab mir tatsächlich immer ein Kochbuch von ihnen gewünscht. Und tada, hier ist es.
Genauso wie die Rezepte in den Boxen kommen sie mit wenig Zutaten aus. Die Zubereitung ist simpel und sehr gut erklärt und ist dabei sogar bebildert. Gefällt mir wirklich gut, denn manchmal weiß man doch nicht so recht, was von einem verlangt wird. Die Auswahl der Gerichte gefällt mir ebenfalls gut, genauso wie die Unterteilung der Kategorien. Ich ziehe es gerne heraus um etwas leckeres zu kochen.
Übersichtlich, gute Rezepte und schöne Aufmachung. So mag ich Kochbücher.

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HelloFresh - vegetarisch und vegan - aus dem #dkverlag
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Große Liebe mit kleinem Kritikpunkt
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In diesem Buch sind wirklich viele tolle Rezepte. Alle alltagstauglich aber trotzdem mit einer kleinen Besonderheit, dadurch sind sie ganz und gar nicht langweilig.
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Alle Rezepte enthalten leicht zu kaufende und bekannte Zutaten. Eine Erleichterung für mich.
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Jedes Rezept hat 4! Seiten für sich. Die ersten zwei Seiten zeigen ein tolles Foto und enthalten die Zutatenliste. Auf der nächsten Doppelseite geht es immer mit 6 Bildern und dem dazugehörigen Arbeitsschritten weiter.
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Wie toll ist das denn?!? Interessante Rezepte mit einer Schritt für Schrittanleitung, die nicht mehr als 6 Schritte erfordert? Ich bin begeistert.
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Jetzt kommen meine mini Kritikpunkte
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Manchmal benötige ich für mich den Blick auf die Zutatenliste. Dann habe ich in der Anleitung gelesen, dass ich die Aprikosen hacken soll, aber schon wieder vergessen, wieviele benötige ich eigentlich…. Also blättere ich zurück. Ja ich weiß, dass ich das Hin und Her geblättere mit besserer Vorplanung mir sparen könnte. Klappt bei mir aber nicht. 😅
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Zweiter Mini Punkt. Ist mein ewiger Kritikpunkt und zwar das Inhaltsverzeichnis. Hier ein Beispiel: ich mochte die Margherita-Pizzaschiffe total gerne. Die finde ich im Kapitel quick und easy. Das weiß ich aber nächste Woche schon nicht mehr. Im Inhaltsverzeichnis sind diese dann nur unter M für Margherita aber nicht unter P wie Pizza.
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Fazit: Also meine Kritikpunkte sind Luxusprobleme. Das Kochbuch und die Rezepte sind super und es gibt von mir eine aufrichtige Kauf-Empfehlung 🩶
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Ran an den Herd!
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Wie gewohnt sind die Kochanleitungen einfach und leicht verständlich. Auch gibt es eine (Doppel)Seite pro Rezept mit den Zutaten und eine (Doppel)Seite für die Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Diese Bebilderung ist sehr übersichtlich und ich habe die Utensilien schnell zusammengesucht. In der oberen Ecke jedes Rezeptes findet man die Angabe, ob dies vegetarisch oder vegan ist.

Bei den Rezeptideen handelt es sich wieder um Rezepte, die man auch im HelloFresh Abo bestellen kann. Hier im Kochbuch aber mit einzeln aufgeführten Gewürzen, während man bei den Boxen meist Gewürzmischungen hat.
Da finde ich das Kochbuch besser, da man dort auch schnell Zutaten austauschen bzw. weglassen kann.

Die Rezepte sind unterteilt in Quick&Easy, Happy Family, Cook to Impress, Balanced Cooking und Soul Food.
Besonders begeistert hat mich die One-Pot-Pasta, die Knödeltaler, das Gemüse-Kokos-Curry, das würzige Massaman-Curry und das Thai-Curry-Risotto.

Insgesamt ist dies ein tolles Kochbuch mit einer schöner Auswahl. Daher vergebe ich 4 von 5 ⭐ Sternen.

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