Kochen mit dem Reiskocher / 98 leckere Rezepte für den Reiskocher

Der Sammelband „98 leckere Rezepte für den Reiskocher“ von Mattis Lundqvist beschreibt die Zubereitung von Reisgerichten, vegetarisch bis vegan oder mit Fleisch. Auch Abwandlungen mit Quinoa, Milchreis und Wildreis werden mit köstlichen Rezeptideen beschrieben.
Eine einfache Beschreibung der entsprechenden Zutaten, hilfreiche Tipps zur Zubereitung und die Angabe der Nährwerttabelle für die Gerichte stehen auf jeder Seite in einer großen Schrift zur Verfügung. Dabei stört überhaupt nicht, dass es keine Abbildung gibt.
Eine wertvolle Unterstützung für eine gesunde Ernährung und tolle Ideen rund um Frühstück, Mittag und Abendessen.

Ich besitzte meinen Reiskocher schon eine ganze Weile,und immer nur Reis kochen war langsam langweilig geworden.Um so froher war ich als ich das Kochbuch mit 98Rezepten bekam.Einige habe ich gleich nachgekocht,andere warten noch gekocht zu werden.Auch haben mich einige Rezepte inspieriert selber was auszuprobieren.Alleine dafür bin ich schon begeistert.

Der Autor Mattis Lundqvist hat die Rezepte kurz gestaltet ohne viel Schnickschnack.Aber bei jedem Rezept eie Tabelle mit Kalorien,Kohlenhydrate,Fett,ud Eiweiß angegeben.Die Seiten sind weiß gehalten mit schwarzer Schrift.Mir fehlen nur ein paar Fotos von den Rezepten um mein Ergebnis zu vergleichen.Alles allem aber wird mich das Kochbuch sicherlich weiterhin begleiten und ich meinen Reiskocher weiter benutzen.Ich gebe dem Buch 4 Sterne und bedankte mich das ich es ausprobieren durfte.

Martin Lundqvist listet 98 Rezepte auf, die man im Reiskocher zubereiten kann. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, sei es vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Quinoa. Die Rezepte sind übersichtlich und alle wichtigen Informationen enthalten. Da das Buch im Eigenverlag erschien, fehlen die sonst üblichen Fotos. Das ist nicht wirklich schlimm, es handelt sich um ein echtes Praxiskochbuch, d.h. man sollte einfach nur Rezept für Rezept nachkochen und schon beim Lesen der Zutaten und Zubereitung kreiert man sein eigenes Bild des Gerichts. Mir gefielen besonders gut die folgenden Rezepte: "Gedämpftes Reis-Bohnen-Chili", "Selbstgemachtes Kimchi" und "Spinat mit Kichererbsen und Quinoa". Hört sich das nicht toll an? Bereits bei den Zubereitungsschritten erahnt man, wie einfach es ist, die Rezepte nachzukochen. Bei den Zutaten gefällt mir sehr gut, dass jede Menge Gewürze und Kräuter verwendet werden, dadurch werden die Gerichte besonders schmackhaft und oft exotisch-lecker. Der Vorteil der Zubereitungsart mit dem Reiskocher liegt auf der Hand: Man kann jede Menge Fett sparen, kocht also kalorienarm und schonend, da man die Zutaten dämpfen kann. Zu jedem Rezept hat Mattis Lundqvist eine kurze Bemerkung geschrieben, sei es eine Empfehlung, Information oder Einkaufstipp.


Wer nicht länger nur schnöden Reis mit seinem Reiskocher zubereiten möchte, sondern ihn voll zum Einsatz bringen und leckere Gerichte zaubern, der sollte sich dieses Kochbuch zulegen!