Ran an das Fett

Dieses Buch war durchaus lehrreich für mich, denn ich dachte auch lange Zeit, dass man nur gesund leben und vor allen Dingen schlanker werden kann, wenn man sich Fett beziehungsweise fettiges Essen komplett verkneift... So denken auch sicher viele Andere und von daher kann dieses Buch da ganz gut helfen und aufklären.
Und Dr. Anne Fleck, Deutschlands renommierte Präventiv- und Ernährungsmedizinerin, Pionierin auf dem Gebiet der Ganzheitsmedizin, weiß ja nun auch, wovon sie redet. Hier schreibt keine Schauspielerin ihre Diät-Tricks und Tipps auf, sondern eine studierte Medizinerin, der ich persönlich dann auch eher und lieber Glauben schenke, weil sie einfach fundiertes Wissen an den Leser weitergibt.
Ich sehe solche Sachbücher allerdings auch nicht als „Bibeln“ an, die komplett alles erklären und alles lösen – eher als kleine Hilfe im Alltag, sich neues Wissen anzueignen, neue Wege aufzuzeigen.
Ich denke, mit diesem Weg kann das Buch hilfreich sein, da es auch verschiedene Aspekte anspricht: Herz-Kreislauf-Krankheit, Übergewicht, Depression, Alzheimer und Krebs.
Meiner Meinung nach kann sich jeder aus diesem Buch das „ziehen“, das für ihn interessant ist. Alles muss man ja nicht lesen, wie bei jedem Sachbuch.

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Das Cover finde ich okay, den Titel sehr passend und eindringlich.
Das Buch ist in vier Teile aufgegliedert,
Den ersten Teil fand ich schon etwas anstrengend zu lesen. Durch die ständigen Wechsel zwischen den Annahmen von damals und heute bin ich irgendwann durcheinander gekommen und ich konnte mir hier ehrlich gesagt so gut wie nichts merken. Dazu ist dieser Abschnitt recht lang und damit wurde es auch langatmig.
Aber dem zweiten Abschnitt wurde es dann deutlich besser und einfacher zu lesen und verstehen. Hier habe ich einiges Neues erfahren und konnte mir auch deutlich mehr merken. Sehr gut hat mir die Aufstellung der einzelnen Krankheiten und deren vorbeugende Maßnahmen gefallen. Der Kurzreport über die verschiedenen Öle und Nüsse fand ich auch gut.
Gefallen hat mir auch der Selbsttest - dieser hätte gerne ausführlicher sein können.
Ich hätte mir mehr Abbildungen und Grafiken gewünscht. Die wenigen, vorhandenen Grafiken fand ich nicht so ansprechend.


Zusammenfassend kann ich das Buch mit 4 Sternen weiterempfehlen.

Das über ein Glossar, Literaturhinweise und ein Lesebändchen.verfügende Buch "Ran an das Fett" von Frau Doktor Anne Fleck lässt mich beeindruckt, überrascht, wütend und auch etwas zweifelnd zurück! Von dieser Autorin hatte ich zuvor noch nie etwas gehört geschweige denn ein Buch ihr gelesen. Ihre Art der Darbietung gefällt mir, in leichtem Plauderton bringt sie der Leserschaft auch trockenere medizinische Fakten nahe (auf ihre ziemlich häufigen Äußerungen wie "Rrrums!" allerdings hätte ich durchaus verzichten können!) und lockert den Text zudem durch eigene kleine erklärende Skizzen auf. Kaum vorstellbar, wie damals die Verteufelung von fetthaltigen Lebensmitteln auf dem Grund unzureichender und dann auch noch fehlinterpretierter Studien weltweit eine jahrzehntelange Fehlernährung in die Wege geleitet haben soll. Unfassbar auch, wie wir Kunden mit scheinbar hochwertigen und teilweise stark überteuerten Ölen zu täuschen versucht werden. Dass die Fehlernährung zu Aggressionen führen soll, wirft ein ganz neues Licht auf Amokläufer, Pegida & Co.

Also wieder ein Buch zum Thema Ernährung, das in seinem Untertitel „Heilen mit dem Gesundmacher Fett“ auch noch Heilung verspricht. Das provoziert, denn wir alle haben irgendwie irgendwo gelernt, dass wir Fett reduzieren oder gar vermeiden sollten, dass Fett böse ist, dass es uns dick und krank macht. Und genau diese Provokation soll das Buch verkaufen helfen. Der Verlag zieht alle Register, um das Buch an den Mann bzw. an die Frau zu bekommen. Lesen Sie selbst den Ankündigungstext auf dem Buchrücken: „Ein weit verbreiteter Irrtum lautet: Wer gesund und schlank sein will, sollte sich fettiges Essen verkneifen. Unter dem Fettarm-Dogma hat sich die größte Übergewichtsepidemie aller Zeiten entwickelt und die weltweite Explosion chronischer Krankheiten verursacht. Dr. Anne Fleck, Deutschlands renommierte Präventiv- und Ernährungsmedizinerin, Pionierin auf dem Gebiet der Ganzheitsmedizin, läuft Sturm gegen veraltetes Wissen und liefert eine leidenschaftliche, wissenschaftlich fundierte Lösung, mit der Sie Ihre Gesundheit revolutionieren können. Denn Fett, clever eingesetzt, besitzt das geheime Potenzial, chronischen Krankheiten – u.a. Herz-Kreislauf-Krankheit, Übergewicht, Depression, Alzheimer und Krebs – vorzubeugen, sie zu lindern und sogar zu heilen. Dr. Anne Fleck erklärt, wie der Fettschwindel in unsere Köpfe kam und wie wir selbst ganz einfach mit gesundem Fett unseren Körper stärken und heilen können.“
Die Autorin ist also „Pionierin der Ganzheitsmedizin“ (gab es wirklich niemanden vor ihr?). Und was ist überhaupt Ganzheitsmedizin? „Richtung der Medizin, die den erkrankten Menschen in seiner körperlichen und psychischen Gesamtverfassung zu erfassen und zu behandeln sucht… Also gehört doch noch ein wenig mehr dazu als das Thema Fett, nicht wahr? Es wird eine wissenschaftlich fundierte Lösung versprochen, mit der der Leser seine Gesundheit revolutionieren kann. Wie kann man Gesundheit „revolutionieren“? Was ist das? Revolutionieren = umgestalten, verändern. Wie kann ich Gesundheit umgestalten bzw. verändern? Und warum sollte ich das tun? Ach ja, und das geheime Potenzial, das Fett besitzt, kann sogar Alzheimer und Krebs lindern oder gar heilen. Ja, das „geheime“(!) Potenzial – gut, dass Anne Fleck dieses Geheimnis kennt und uns offenbart. Wenn solche Aussagen auftauchen, sollte man als Leser sehr, sehr vorsichtig sein. Misstrauisch bin ich ganz grundsätzlich gegenüber medizinischen Autoren, die durchs Fernsehen tingeln, um sich selbst zu promoten und die sich berufen fühlen, Laien ihre Sicht der Welt zu erklären, dabei tatsächlich nicht vor Heilsversprechungen zurückschrecken. Und dieses Buch funktioniert wie so viele „Ratgeber“, indem es ein Feindbild ausmacht und dann im Umkehrschluss die eigenen Thesen als die einzig wahren und wirklichen Erkenntnisse entwickelt.
Um es kurz zu machen: Das Buch ist zugegebenermaßen sehr lesefreundlich und locker geschrieben. Es enthält auch eine Fülle von richtig wiedergegebenen Informationen und Geschichten aus der Medizinhistorie. Dennoch sind nicht alle Folgerungen bzw. „Lösungen“, die Anne Fleck ableitet, zwingend korrekt, vor allen Dingen von ihr nirgends „wissenschaftlich belegt“, wie der Verlag behauptet. Verwunderlich ist insbesondere, dass ich im Buch nichts finden konnte, was auf den aktuellen Ernährungsbericht der DGE hinweist. Der ist zwar nicht so unterhaltsam zu lesen, aber er offenbart doch, dass wir, was das Fett-Essverhalten angeht, gar nicht so schlecht dastehen. Das Buch ist also, insbesondere was seine Panikmache betrifft, absolut unnötig.