Macht Lust, die Linzer Gasthäuser zu besuchen
Prost, Mahlzeit!Passend zur gleichnamigen Ausstellung im Linzer Nordico-Stadtmuseum erscheint dieses von Klaudia Kreslehner und Georg Thiel kuratierte Buch. Die Ausstellung ist von 15.03.–01.09.2019 zu sehen.
Dieses ...
Passend zur gleichnamigen Ausstellung im Linzer Nordico-Stadtmuseum erscheint dieses von Klaudia Kreslehner und Georg Thiel kuratierte Buch. Die Ausstellung ist von 15.03.–01.09.2019 zu sehen.
Dieses Buch ist eine Hommage an die Linzer Wirtshauskultur! Neben längst vergangenen Wirtshäusern, die durch sorgfältig recherchierte Fotos und Texte vor- und dargestellt werden, finden auch neue Gasthäuser Eingang in das Buch. Gasthäuser, in denen der Gast sich wie zu Hause fühlt, wo mit Leidenschaft gekocht wird.
Was zeichnet ein gutes Wirtshaus aus? Ein Wirtshaus ist wie ein zweites Wohnzimmer, ist ein Sehnsuchtsort, an dem man die Alltagssorgen hinter sich lassen kann, in dem man private und/oder geschäftliche Kontakt knüpfen kann. (S)Ein Wirtshaus begleitet viele Menschen von der Geburt (Taufessen) über die Hochzeit bis hin zum (eigenen) Leichenschmaus – dazwischen viele Begegnungen.
Im Wirtshaus wird auch Politik gemacht, die dann das Gasthaus zum Spielball derselben macht. Man denke nur an die Allergenverordnung, das Rauchverbot oder das Ausschwärmen der Finanzbeamten, die Steuerbetrug argwöhnen.
Doch ein Wirtshaus ist auch ein Knochenjob. Frauen, die in der Küche oder im Service ihren Mann stehen. Nicht selten, angepöbelt und belästigt von denselben, müssen sie dennoch immer freundlich lächeln.
Fazit:
Dieses Buch macht Lust, die Linzer Wirtshauskultur selbst kennen zu lernen. Gerne gebe ich für dieses prachtvolle Buch 5 Sterne.