Gesunde Ernährung verständlich erklärt
Das Vital-Teller-ModellDieses Ernährungsbuch erklärt die Säulen gesunder Ernährung ausführlich und gut verständlich. Der Text ist fundiert und ansprechend, ohne erhobenen Zeigefinger. Nachdem zu Anfang die Hauptkomponenten gesunder ...
Dieses Ernährungsbuch erklärt die Säulen gesunder Ernährung ausführlich und gut verständlich. Der Text ist fundiert und ansprechend, ohne erhobenen Zeigefinger. Nachdem zu Anfang die Hauptkomponenten gesunder Ernährung laut Konzept vorgestellt. Auch 12 Basisrezepte (samt Variationen), die zum vorgestellten Ernährungskonzept passend sind, sind enthalten. Dabei ist der Text so motivierend geschrieben, dass man sofort loslegen bzw. loskochen möchte.
Wenn man sich mit gesunder Ernährung schon einmal beschäftigt hat, hat man sicher die eine oder andere Informationen schon einmal gehört, was aber nicht weiter stört. Da aber Essen nicht isoliert betrachtet werden kann, werden in weiteren Kapitel Lebensmitteleinkauf, Genuss und Auswärts-Essen thematisiert. Viele Anregungen lassen sich problemlos in den normalen Alltag integrieren und zeigen, wie leicht sich scheinbar festgefahrene Ernährungsgewohnheiten verändern lassen. Natürlich nur Schritt für Schritt aber immerhin.
Einen Stern Abzug gibt es von mir aufgrund der extrem schlichten Aufmachung – dieses Buch wäre mir in einer Buchhandlung nie aufgefallen, es wirkt auf den ersten Blick auch billig gemacht. Umso positiver ist man vom Text überrascht, der als kompaktes Gesamtpaket wirklich überzeugt.