Rachs Rezepte für jeden Tag

Inhalt: Was koche ich heute? Immer schon die berühmteste Frage in jeder Küche. Aber oft genug endet diese Überlegung mit Rückkehr zu längst vertrauten Standards. Das wird selbst dem geduldigsten Esser irgendwann zu fad. Dieses Buch bringt Schwung in die tägliche Entscheidung. Denn der bekannte und beliebte Spitzenkoch Christian Rach beweist mit seinen Rezepten, dass jeder auch mit wenig Zeit, mit wenig Übung und kleinem Budget einfach großartig kochen kann. Seine persönlichen Empfehlungen, Tricks und Tipps ermuntern dazu, den Alltagstrott beim Speisezettel einfach hinter sich zu lassen. Weil Abwechslung mit Geschmacksvielfalt einfach gute Laune macht, der Gesundheit gut tut, und alle begeistert, die täglich mit am Tisch sitzen. Alles ist so simpel und genau erklärt, dass auch Einsteiger einfach damit loslegen können Quelle: Klappentext

Christian Rach verspricht mit seine Titel nicht zu viel. Eher schon zu wenig. Er hat ein Kochbuch mit ganz wunderbaren Rezepten geschrieben.
Diese sind sehr leicht nachzukochen und die Zutaten der Gerichte sind für jeden erschwinglich.
Was mich besonders beeindruckt: endlich ein Kochbuch bei dessen Rezepten ich nicht erst gefühlte 100 Einkaufsstätten aufsuchen muss, um dies Chiechiechen und hier noch eine kleine Prise davon zu kaufen. Es sind einfache Rezepte mit Zutaten die oft vorhanden sind.
Dazu kommen noch Grundrezepte, die Jeder immer wieder gut brauchen kann.
So einiges habe ich ausprobiert:
z.B.: Lauch mit Parmesan, Wirsing mit Petersilienstampf und kleinen Frikadellen, Bananenzimtquark. Alles schnell gemacht, sehr preiswert und sehr lecker.

Fazit: Ein rundum gelungenes Kochbuch. Sehr gute Rezepte, einfache Zutaten, einfache Zubereitung. Für die gestandene Hausfrau, -mann, den ambitionierten Hobbykoch, ist es vielleicht zu einfach. Doch für deren Töchter und Söhne, die sich sehr gern bekochen lassen, aber auch gern mal den Kochlöffel schwingen würden auf alle Fälle eine Bereicherung.

Dieses Kochbuch darf ja wirklich in keiner Sammlung fehlen. "Rachs Rezepte für jeden Tag" von Christian Rach sind wirklich eine Bereicherung für jede Küche.

Christian Rach ist ja den meisten von uns als TV-Größe und Spitzenkoch bekannt. Als Restauranttester hat er so manchen Restaurantbesitzer zum Verzweifeln gebracht. Hier in seinem sensationellen Kochbuch präsentiert er absolute Favoriten der Alltagsküche. Wie sagt er so schön: Wenn mman es kann, dann muss es nicht viel kosten! Mit wenig Zeitaufwand und wenig Geld kann man auch ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen. Vor allem darf der Spaß an der Sache nicht fehlen.

Aber nun zum Aufbau dieses tollen Kochbuches. Gegliedert nach Salate, Suppen&Eintöpfe, Gemüse, Ofengerichte, Nudeln und Reis, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch und natürlich dürfen auch Süßes und Desserts nicht fehlen. So findet man auf Anhieb das passende Rezept. Natürlich gibt es von Christian Rach noch ein interessantes Vorwort, einen Hinweis auf wichtige Küchenutensillien und Aromaten, die unverzichtbar sind. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet. Eine genaue Zutatenliste und die Zubereitung garantieren das Gelingen der Rezepte und herrliche Bilder machen gleich Lust alles auszuprobieren. Selbstverständlich gibt es von Rach noch einen Profi-Tipp. Also ich muss sagen, der Hühnersalat mit Zuchchini, Sellerie und Parmesan ist ein Gedicht. Sicher werde ich noch mehr Rezepte aus diesem herrlichen Kochbuch, für das ich selbstverständlich 5 Sterne vergebe, ausprobieren.

Christian Rach ist als Fernsehkoch und Restaurantkritiker bekannt und es ist unbestritten, dass er kochen kann. Meist hingegen sind Rezepte von Spitzenköche nur schwer nach zu kochen, vom Preisfaktor mal ganz abgesehen. Dieses Kochbuch ist für jeden gedacht. Die Rezepte sind klar strukturiert und einfach beschrieben, doch keineswegs langweilig. Gerichte wie eine Kürbissuppe wird mit einem Kürbisflammkuchen aufgepeppt, ein Seelachsfilet mal nicht in Paniermehl gebraten sondern in einer Kartoffelkruste. Auch Alternativen werden genannt, wer frischen Koriander nicht mag kann auch Kresse über das Essen geben. Die Rezepte kann man keiner bestimmten Region zuordnen. Es gibt sowohl typisch deutsches wie auch mediterrane und asiatische Rezepte, von der Suppe über vegetarisch, Fisch, Fleisch und außergewöhnliche Desserts. Für jeden Geschmack ist was dabei. Neben jedem Rezept gibt es ein Foto des gefüllten Tellers, so dass man gleich hineinbeißen möchte.
Ein rund rum gelungenes Kochbuch.

MEINE MEINUNG
Ich bin ja ein absoluter Koch und Bachbuch Freak und ich liebe diese Bücher.
Nun bin ich also stolzer Besitzer von diesem Buch von Christian Rach, den ich auch sehr gerne mag.

Von der Aufteilung her ist dieses Buch schön gemacht und es gibt zu jedem Gericht ein Bild. Das ganze verteilt sich hier wunderbar auf einer Doppelseite, so das man immer das Rezept direkt neben dem Bild hat.

So macht das ganze Lust auf mehr und man bekommt große Lust das ein oder andere Gericht hier nach zu kochen.
Ich habe hier schon das erste Rezept sofort am Wochenende nach gekocht und ich muss sagen, das die Rezepte einfach zum nach kochen sind und das alles sehr verständlich beschrieben ist.

Mir gefällt auch die Bebilderung und die Illustration hier sehr gut.
Die Rezepte sind einfach gehalten und daher zu jeder Zeit gut zu kochen.
Auch die Aufteilung von dem Buch gefällt mir sehr gut und so findet man sich sehr schnell und sehr einfach zurecht.

Wenn jemand mal wieder etwas leckeres kochen möchte und neue Ideen braucht, dem kann ich dieses Buch auf jeden Fall empfehlen.
Ich bin mit dem Buch sehr zufrieden und ich weiß jetzt schon, das hier so einige Rezepte drin sind, die demnächst auch bei mir auf dem Teller landen.

Von mir gibt es hier gerne die vollen 5 Sterne, da man hier total gute Gerichte findet, die einfach zum nach kochen sind. Es sind Gerichte, die in jeder Küche Platz finden, weil sie für jedermann was sind.

Bluesky_13
Rosi

Aufmerksam auf das Buch wurde ich durch Rach, als ich dann auch noch den Klappentext gelesen habe und er mit "Kochen ist einfach und macht Spaß." wirbt, dachte ich mir, warum sollst du nicht mal versuchen bei dieser Verlosung mitzumachen und siehe da... ich kann mich zu den glücklichen Gewinnern zählen...

Ich möchte kurz einen Abschnitt aus dem Buch kommen, bevor ich die Aufteilung des Buches erläutere.
"Zu Hause essen ist lästige Pflicht, dabei sollte es doch die Kür sein! Was gibt es schöneres, als gemeinsam am Tisch zu sitzen? Es duftet nach wunderbarem selbstgekochtem Essen und jeder weiß auch, aus welchen Produkten es hergestellt wurde."
Genau so sehe ich das auch, aaaaaaber wenn viel Aufwand oder für mich ungewöhnliche Zutaten dabei sind, ist es schon wieder ein NO-GO...

An Rezepten habe ich hier sowohl das eine als auch das andere entdeckt. Es sind Sachen dabei, bei denen ich von Anfang an sagen kann "Nein, das ist mir dann doch zuviel des Guten...". Aber ich habe auch direkt drei Rezepte entdeckt, die ich direkt auf die Einkaufsliste geschrieben habe...
Meine Favoriten: Spinat-Käse-Knödel mit Tomatensauce, Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree und Hackfleisch-Wan-Tans mit Rotkohlsalat.

Die Aufteilung des Buches hat mir eigentlich am besten gefallen, es ist schön übersichtlich und zu jedem Rezept ist dann auch ein sehr anschaulich gestaltetes Bild.
Inhalt:
- Salate
- Suppen und Eintöpfe
- Gemüse
- Ofengerichte
- Nudeln und Reis
- Fisch und Meeresfrüchte
- Geflügel und Fleisch
- Süßes und Desserts

Ausserdem zu finden ist ein interessantes Vorwort, die Utensilien von dem Kochprofi und eine Übersicht der Aromaten.
Am Ende werden noch die Grundrezepte vorgestellt...

Alles in allem ein sehr schönes Buch, das mit Sicherheit die nächste Zeit immer wieder in Gebrauch kommen wird.