perfekt für Neu-Veganer
Die Bloggerin Ella Millis hat aus einer persönlichen Vorliebe, veganer Ernährung, ein großes Business gemacht. Dies ist ihr drittes Kochbuch, angefangen habt sie mit ihrem Blog, Delicious Ella, auf dem ...
Die Bloggerin Ella Millis hat aus einer persönlichen Vorliebe, veganer Ernährung, ein großes Business gemacht. Dies ist ihr drittes Kochbuch, angefangen habt sie mit ihrem Blog, Delicious Ella, auf dem vegetarische und vegane Rezept ausprobierte und ihren Lesern vorstellte. Damit traf sie nicht nur den Nerv der Zeit, durch ihre Authentizität und ihre Ehrlichkeit fand sie immer mehr Leser und Fans. Uns so gründete sie mit ihrem Mann ein gleichnamiges Restaurant in dem man die Gerichte des Blogs und aus ihren Kochbüchern auch bestellen und essen kann.
Ihre Geschichte ist auch hier in diesem neuen Kochbuch beschrieben. Mit vielen Bildern von ihr, ihrem Lokal und einen kleinen Teil der im Kochbuch erwähnten Gerichte.
Dies sind 100 Stück, aus dem Bereich Frühstück, Salat, Falafel-Burger-Dips, Suppen-Eintöpfe-Currys und Süßes. Ergänzt wird es durch einen kleinen Teil mit vier Menüs für Events oder Supper-Clubs.
Alles Vegan, mit echten Lebensmitteln leicht nachkochbar.
Fazit:
Die Rezepte lesen sich lecker und auf den Bildern sehen die Gerichte gut aus. Wer auf der Suche nach ausgefallenen, neuen Ideen ist, weil er schon länger vegetarisch & vegan unterwegs ist, wird hier leider nicht fündig. Eher sind die 100 Rezepte eine gute Grundsammlung mit den üblichen Verdächtigen, Pfannkuchen aus Linsen, Blumenkohl Dahl, Süßkartoffel Weges und Erdnuss Cookies.
Die Rezepte sind gut beschrieben und so werden auch Kochanfänger diese gut gelingen.
Alles in allem ist es ein gutes Kochbuch für Neu-Veganer, weil es viele Geschmäcker abdeckt. Das Veganismus mehr ist, als nur auf tierische Produkte zu verzichten wird einem bei der Lektüre des Buches klar, vor allem weil man begreift wie einfach und erfolgreich man damit sein kann.
3,5 aufgerundet 4 STERNE