Simple & Clever Cooking

Schon optisch schreit dieses Kochbuch danach, beachtet zu werden - ein starker und ungewöhnlicher Kontrast und die Schlichtheit wird spürbar, die sich auch in den Rezepten ausdrückt.

...und man spürt plötzlich wie saulecker es sein kann, ganz einfache Rezepte in die Tat umzusetzen! "Es sind die kleinen Details, die aus einem Mikrorezept ein Lieblingsrezept machen."

"Der Einstieg ins Buch gelingt über jeder Seite und mit jedem Wissens- und Kenntnisstand." - Genau so ist es!

Toll ist auch die Vielfältigkeit der Rezepte: von Gemüse über Kräuterbutter und-öl, Antipasti, Risotto, Saucen und Desserts bis hin zu Backrezepten findet man immer einige simple und schmackhafte Anregungen.

Alles kurz und bündig sowie gut verständlich auf den Punkt gebracht.

Insgesamt sehr wertig ausgestaltet, mit schöner großer Schrift und mit tollen Fotos macht es einfach Lust aufs Kochen...!

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Hier deutet bereits die äußere Aufmachung auf Schlichtheit hin. Stevan Paul hat sich Gedanken gemacht über alles was mit der Küche zu tun hat. Was kann man in der Küche weglassen? Welche Zutaten sind sinnvoll? Kann eigentlich jeder Kochen? Alles Fragen, die sich eigentlich jeder einmal in seinem Leben gestellt hat. Stevan Paul beschäftigt sich in seinem neuesten Kochbuch Simple & Clever Cooking damit. Es beginnt bereits mit innovativen Ideen, Gemüse + Salz + Idee. Hier zeigt er uns seine Gemüsekreationen, einfach, schnell zuzubereiten und mit Zutaten, die sich in jeder Küche finden lassen. Neben diversen schnellen Rezeptvorschlägen finden sich zusätzlich noch jede Menge Tipps z .B. zur Geschmacksverstärkung. Es finden sich verschiedene Zubereitungsideen für Butter, Mayonnaise. Pestos und vieles mehr.

Ein modernes Kochbuch aus dem nicht nur Anfänger lernen können. Mir hat die Gestaltung des Covers auf den ersten Blick bereits sehr gut gefallen. Vor allem das Format finde ich gelungen sowie das vorhandene Lesebändchen zur ersten Markierung. Die zahlreichen bunten Illustrationen, die sich zum großen Teil auf einer kompletten Seite befinden regen sofort den Appetit an und sorgen für ein zügiges Nachkochen. Meine Art und Weise des Kochens ist hier genau getroffen und ich habe bereits einiges mit Erfolg getestet. Geschmacklich war es perfekt.

Sehr empfehlenswert für alle, die gerne einfach, schnell und lecker kochen.

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Mit dem Kochbuch wird’s grün: Viele vegetarische Gerichte, bei denen Gemüse voll zur Geltung kommt. Ich finde die Idee super und wollte auf jeden Fall in die gesunden Gerichte reinschauen! Neben einer Menge Rezepten erwarten uns außerdem viele Tipps und Basics, die nützlich sind.
Unterteilt ist das Kochbuch in die Kategorien "Küchen-Glücksformel und Gemüserezepte", "deine Küche", "einfach kochen" und "Leftover & Zugabe".
Das Design ist einfach gehalten und dennoch schick, auf je einer Doppelseite sind die Rezepte abgebildet. Die großen Farbfotos machen direkt Lust auf das Essen, auf der anderen Seite stehen dann Infos zu den Zutaten, der Anleitung und einigen Infos am Rande. Leicht verständlich und überwiegend leicht durchzuführen. Die Speisen sind außerdem abwechslungsreich und sehen richtig lecker aus. Was man etwas bemängeln kann ist, das teilweise Zutaten gefordert werden, die alles andere als "simple" in der Besorgung sind. Da hätte man dann zumindest Alternativ-Zutaten nennen können, denn nicht jeder hat Zeit und Lust, außergewöhnliche Zutaten extra noch irgendwo zu beschaffen. Das steht dann dem Sinn des Buches "´(simple) etwas im Weg. Auf der anderen Seite kommt dadurch aber auch mal Abwechslung und anderer Geschmack auf den Teller - also an sich finde ich die Idee mit außergewöhnlichen Zutaten schon gut, aber eine Alternative anbieten würde eben beiden Seiten gerecht werden.
Ansonsten kann ich nur Gutes über das Kochbuch sagen. Ich finde die vielen zusätzlichen Infos und auch die Rezepte für Basics sehr hilfreich, das Buch selbst ist hochwertig, das Cover hat vor allem eine glatte Beschichtung, die man leicht wieder sauber bekommt (beim Kochen immer hilfreich!) Insgesam TOP, gern mehr solcher Kochbücher!

„Simple & Clever Cooking – weniger ist mehr“ von Stevan Paul ist ein Ratgeber und Kochbuch, das seinem Titel gerecht wird. In dem Buch findet man allerhand Ideen wie man verschiedene Aromen kombinieren kann und auch wie man aus einer einfachen Tomate das beste rausholt. Ich habe mir das Buch sehr gerne durchgelesen und auch schon in bisschen was ausprobiert. Ich mag einfache Küche und habe die Ideen als sehr anregend empfunden. Zudem ist das Buch sehr hochwertig verarbeitet und die Fotos sind super (da läuft einem das Wasser im Mund zusammen). Kleines Manko ist aus meiner Sicht, dass ich insbesondere im hinteren Rezepteteil etwas Kreativität vermisst habe. Klar, das Buch soll ja ohne Chichi auskommen… aber ich hätte etwas mehr Erwartungen bezüglich neuartiger Geschmackskompositionen altbekannter Küchenvertreter gehabt. In Summe handelt es sich aber um ein sehr interessantes Buch, was ich gerne weiterempfehle.

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