My Sweet Christmas

My sweet christmas von Kim-Joy aus dem DK-Verlag
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Weihnachtsgebäck mal anders... heißt es auf der Rückseite von diesem Kochbuch.... und wie ich finde, trifft das sehr gut zu.
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Auf der einen Seite habe ich in diesem Buch tolle Tipps, Tricks und Anregungen wenn es um Deko und Verzierungen geht... auf der anderen Seite gibt es immer wieder etwas besonderes in den Rezepten. Etwas, dass ich so vorher noch nicht kannte.
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Aber lasst euch nicht abschrecken... es kann z.B. Grieß im Mürbeteigplätzchen sein. Oder eine etwas andere Zubereitung. Nichts dramatisches. Aber interessant.
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Viele Rezepte haben auch eine vegane Alternative, dadurch kann man jedesmal wählen ... entweder nach Vorliebe ... oder danach, was man gerade noch zu Hause vorrätig hat 😉
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In 5 Kategorien finden sich etwas mehr als 30 Rezepte.
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In dem Buch gibt es Rezepte für Plätzchen, Kuchen, Macarons und Baisers, süße Brote und Brötchen und ein Kapitel mit der Überschrift „klein und fein“
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Die Bilder in diesem Backbuch empfinde ich sehr minimalistisch... lasst euch beim ersten Duchblättern nicht irritieren... denn durch diese Art von Bildern, steht die Dekoration der Gebäcke im Vordergrund und nicht der Teller oder die schöne Tischdecke.
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Eigentlich mag ich Rezeptbücher mit vielen Rezepten, damit ich auch aufjedenfall etwas für mich finde. Etwas mehr Auswahl garantiert meistens mehr Lieblingsrezepte.
Aber in diesem Buch ist ich es stimmig. Es gibt z.B. nur drei Keks Rezepte im Kapitel Plätzchen. Dafür noch zusätzlich mehrere Seiten mit Deko Ideen und Tipps und Tricks zum Thema verzieren. Das vermittelt mir trotzdem eine riesige Auswahl und ganz viele Möglichkeiten.
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Gut gefällt mir auch, dass die Rezepte nicht auf die Deko angewiesen sind. Ich kann mir das Grundrezept schmecken lassen oder aber mit der tollen und niedlichen Deko zusätzlich auftrumpfen.
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Mir gefällt dieses andere Backbuch sehr gut... und die Rezepte könnt ihr auch sehr gut das ganze Jahr über nutzen.

Ich gebe zu, von einer Starbäckerin namens Kim-Joy hatte ich bis zu dem Moment, als ich das Buch in der Hand hielt, noch nichts gehört. Auf Social Media soll die britisch-belgische Autorin, die Finalistin beim Great British Bake Off war, mit fast 300.000 Followern ein Star sein.

Ich war gespannt auf das Backbuch, dessen Cover schon zuckersüße und sehr bunte Kreationen versprach.

Eingeteilt ist das Backbuch in 5 Kapitel

Plätzchen
Kuchen
Macarons & Baisers
Süße Brote und Brötchen
Klein & Fein

Und ich habe mich mit viel Genuss durchgeblättert.

Als positiv kann ich durchaus zum einen die Gestaltung des Buches mit den „vielen bunten Bildern“, den Fotos der gebackenen Köstlichkeiten erwähnen. Auch ist die ausführliche Anleitung für die Zubereitung erwähnenswert. Allerdings wäre es hier besser, wenn diese auf einer Doppelseite wären, die einem das Umblättern eventuell mit „küchendreckigen“ Händen ersparen würden.

Es sind tolle Ideen dabei, die die Kaffeetafel zu Weihnachten bunt und sehr lecker machen, die mit Sicherheit auch ein Hingucker sind. Teilweise sind die Sachen einfach zu bunt für uns.

Allerdings sind die Rezepte für mich als Mama zweiter noch kleinerer Kinder, die in der Küche unbedingt beim Backen dabei sein wollen, nicht wirklich geeignet. Die Dauer der Zubereitung, die vielen einzelnen Schritte – im Vorweihnachtlichen Stress mit Fulltime-Job, zwei Kindern und noch anderen Sachen die getan werden müssen nicht machbar.

Daher habe ich selbst aus dem Backbuch nichts ausprobiert. Aber eine Kollegin von mir hat sich das Buch geschnappt und darauf die „Eulen-Apfeltörtchen“ ausprobiert. Ihr Tipp für mich: auf gar keinen Fall den Teig direkt in die Muffin-Form geben, sondern diese vorher mit den Papierförmchen auslegen. Von ihren Eulen-Törtchen, die süß aussahen und auch sehr lecker waren, sind nur wenige heil aus der gefetteten Form rausgekommen.

Fazit: ein sehr schön aufgebautes Backbuch, welches schön anzusehen ist, für mich aber nicht „alltagstauglich“ war.