Der Weg zum richtigen Würzen
Geschmacksexplosion - Der Weg zum Genuss- und GeschmacksexpertenDas Buch „Geschmacksexplosion - Der Weg zum Genuss- und Geschmacksexperten“ von Autor Dirk Schneider ist im Wesentlichen eine Autobiografie. Es zeigt uns seinen Weg zum ausgewiesenen Geschmacksexperten ...
Das Buch „Geschmacksexplosion - Der Weg zum Genuss- und Geschmacksexperten“ von Autor Dirk Schneider ist im Wesentlichen eine Autobiografie. Es zeigt uns seinen Weg zum ausgewiesenen Geschmacksexperten und Gründer der Gewürzmanufaktur Azafran, einen erfolgreichen Online-Unternehmen. Der Leser kann seinen Geschmacks- und Geruchssinn mit diesem Werk aktiv "schärfen" und "trainieren". Jeweils sieben Rezepte zu sieben verschiedenen Lebensabschnitten gibt es uns an die Hand. Warum diese zu dem jeweiligen Lebenszyklus passen, verblieb mir aber verschlossen.
Der biographische Anteil ist für mich zu üppig, wie auch die Eigenwerbung für Azafran. Ansonsten ist es ein interessantes Buch, das ich immer mal wirder als Nachschlagewerk benutzen werde.