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25,00 €

inkl. MwSt

Verlag: Stocker, L
Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
Seitenzahl: 176
Ersterscheinung: 05.04.2022
ISBN: 9783702019457

Kai Möller

Gin zuhause selbst gemacht

Der eigene Weg zum Trendgetränk

Edle Tropfen zuhause herstellen – einfach und legal? Eigene ätherische Öle und Pflanzenwasser (Hydrolate) selbst erzeugen? Wie das? Kai Möller, erfahrener Destillateur und Fachautor, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die Welt der Trendspirituose Gin mit ihren vielfältigen Herstellungsweisen und Aromapflanzen (Botanicals). Unter Berücksichtigung und Erläuterung der geltenden rechtlichen Grundlagen führt er durch die verschiedenen Herstellungsweisen und -schritte, von der Mazeration (Einlegen in Rohalkohol) über die Perkolation (Auszug der Aromastoffe beim Hindurchsickern) bis hin zur Destillation.
Sein Weg führt zu Ergebnissen, die sich sehen lassen können! Besonderer Wert liegt dabei auf der gekonnten Auswahl und Verarbeitung der Zutaten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, ebenso wie auf der Schaffung eines stimmigen Ambientes. Das Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene unter den Gin-Liebhabern!

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Lesejury-Facts

Dieses Buch befindet sich bei katze102 in einem Regal.
katze102 hat dieses Buch gelesen.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 25.05.2022

super erklärt

Kai Möller beschreibt dieses Buch absolut treffend als Freizeit-, Hobby- und Spaßbuch. Nicht nur seine lockere, manchmal flapsige Art zu erzählen und Wissen zu vermitteln, sondern auch die vielen eingestreuten Mitmachexperimente vor dem Weiterlesen bereiten viel Freude und Spaß beim Lesen und Lernen. Vermittelt werden unter anderem verschiedene Verfahrenstechniken samt Kombination derer, die Grundausstattung und einige Extras, wobei mir die Vorstellung der verschiedenen Typen an Destillen sehr gut gefallen haben. Auch das Veredeln mit Hydralaten, ätherischen Ölen oder Aromaessenzen wird ausgiebig erläutert, verschiedene Botanicals, rechtliche Grundlagen und einiges mehr vorgestellt.

Das Buch bereitet schon beim Lesen viel Spaß; die Wissensvermittlung erfolgt sehr anschaulich, miterlebbar und motivierend. Alles super erklärt, was will man mehr?