Nudeln & Pasta! Das Goldene von GU: Glücksrezepte zum Glänzen und Genießen (GU Die goldene Reihe) von Stefanie Gronau als Herausgeber, erschienen im GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH am 4. Juni 2022.

Am Beginn des Buches lernen wir wie wir die Nudel-Basics selbst herstellen können. Für Leute wie mich, die gerne den Keller voller verschiedener Pasta liegen haben ein zusätzlicher Ansporn mal wieder die Grundnudeln selbst her zu stellen. Ich habe allerdings auch Nudelmaschine und Nudeltrockner. Kann man also machen, muss man aber nicht. Der Lebensmittelhandel hat für jeden Geschmack auch die richtig fertige Pasta, ob im Kühlregal oder in langen Regalen.

Dieses Kochbuch ist eingeteilt in:
Nudel-Basics – Einmaleins für Nudelköche
Suppen und Salate – auch zum Mitnehmen
Quick & Easy – blitzschnelle Nudelküche
Seelenfutter – Pasta für Genießer
Fein gefüllt – Nudeln mit inneren Werten
Heiß geliebt – Knusprig gebacken aus dem Ofen
Asia-Nudeln – Spezialitäten aus Fernost

Hier bekommt jeder Nudelfan was er möchte. Ob mit Fleisch, ohne Fleisch und mit verschiedensten Mehlsorten (beinhaltet auch Buchweizen-, Kastanien- und Lupinenmehl) und die Rezepte sind denkbar einfach nachzukochen. Hier findet jeder sein liebstes Nudelrezept. Ob Kinder mitessen, es gilt den Winter blues zu vertreiben oder einfach einen Nudelsalat zum Grillen zu zaubern, hier wird man fündig. Klare Kaufempfehlung.
 

• Einzelne Kategorien
• Cover

La Tradizione: Die Küche der norditalienischen Hausfrauen, von Domenico Gentile, erschienen im ZS Verlag (Edel Verlagsgruppe) am 1. Juli 2022.

Ich habe in den letzten Tagen viel über den Norden Italiens gelernt und mir quasi eine kulinarische Reise durch die Küche der italienischen Hausfrau gegönnt.

Das Kochbuch enthält die wohl grundlegenden Rezepte des Nordens von Italien


Folgende Regionen sind vertreten:

Trentino-Alto Adige
Friuli Venezia Giulia
Veneto
Lombardia
Emilia-Romagna
Liguria
Piemonte

Im Anhang gibt es ein deutsches und ein italienisches Rezeptregister, und zusätzlich noch ein Register nach Zutaten, was für mich sehr hilfreich ist, da ich mir gerne Rezepte zusammensuche, die mir dann helfen Reste aufzubrauchen. Einige Rezepte bauen darauf auf, dass man ein anderes Rezept schon vorher gekocht hat.

Alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, konnte ich problemlos nachkochen, allerdings hätte ich mir etwas mehr Warenkunde gewünscht. Nicht alles was genutzt wird ist bei uns problemlos zu beschaffen und muss dementsprechend entweder nachgebaut werden, oder eben ersetzt. Früher musste ich immer die Salsiccia Masse selbst herstellen, heute gibt es die sogar als besonderes Sonderangebot ganz normal im Supermarkt. Italien ist ein Stück näher gerückt.

Das man hier kein Pferdefleisch bekommt vermisst man aber bei einem entsprechenden Rindfleisch nicht, wobei man sich schon wundert, dass bei dem Rezeptbild ein Lorbeerblatt auf dem Teller liegt, obwohl außer Salz und Pfeffer keine Gewürze ans Pastisada de caval kommen. Dieses Rezept habe ich in meinem Slow Cocker gemacht, dann aber die Soße auf dem Herd eingedickt. Es schmeckt so, wie ich mir ein Rindergulasch vorstelle, ist aber wirklich einfach zu kochen.

Es ist das erste Mal, dass ich Rezepte aus Norditalien nachgekocht habe. Die Zutatenlisten sind überschaubar und gerade Gewürze und Kräuter werden nur spärlich eingesetzt und trotzdem schmeckt es wirklich gut. Ich werde diesen Sommer sicher noch einige Rezepte aus diesem Kochbuch nachkochen und mir vermutlich auch noch das Kochbuch Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen anschaffen da mir dieses Kochbuch so gut gefallen hat. Klare Kaufempfehlung für eine kulinarische Reise durch den Norden Italiens.

• Einzelne Kategorien
• Cover

GRM: Brainfuck von Sibylle Berg, gelesen von Torben Kessler und Lisa Hrdina, erschienen im Argon Verlag als ungekürztes Hörbuch am 26. Juni 2019.

Rochdale, eine kleine englische Stadt ist der Ausgangspunkt für die Geschichte von vier Kindern, eigentlich schon Jugendlichen. Die Gruppe bestehend aus Don, Karen, Hannah und der autistische Peter werden ausgegrenzt, ohne Liebe verlassen und ausgenutzt. Die vier sinnen auf Rache die sie im Laufe der Geschichte nach London führt.

Die Geschichte spielt in einer nahen Zukunft. Man bekommt ein Grundeinkommen, sobald man sich einen Chip implantieren lässt, der für eine Elite alle Daten der Menschen erfasst. Mehr und mehr werden die Menschen, die sich dieser Überwachung entziehen ausgegrenzt und leben nur noch am Rande der Gesellschaft. Die Autorin integriert verschiedene tatsächlich stattgefundene Ereignisse in die Geschichte wie die Zwangsprostitution, die in Rochdale tatsächlich stattgefunden hat und nie juristisch aufgearbeitet wurde, genau wie den Hochhausbrand und den latent vorhandenen männlicher Chauvinismus, der bei Sibylle Bergs Buch wieder zur anerkannten Gesellschaftsform mutiert.

Sibylle Berg kann schreiben, aber dieses Hörbuch ist durch ihre Art zu schreiben und uns immer wieder damit zu konfrontieren, was in den Hirnen mancher Menschen vorgeht und nicht stoppt bei Mediensprech wie die Umschreibung sexualisierte Gewalt, sondern uns knallhart wissen lässt was da geschieht, schon sehr hart zu hören. Damit will man ja nichts zu tun haben und am liebsten laut LaLaLa singen, damit es schnell vorbei ist. Ist es aber nicht und Berg zeigt nicht nur mit dem Finger drauf, sie klatscht es einem mit ihrer Art zu schreiben und einer gewissen Polemik auch immer wieder um die Ohren.

Torben Kessler und Lisa Hrdina lesen eindringlich und so, dass man sich in der Geschichte wiederfindet, was handwerklich erstklassig gemacht ist, mich aber z.T. sehr gestresst hat, da der Inhalt des Buches mir mit dem Vortrag sehr an die Nieren ging.

Das Buch ist gut, wir sollten uns alle mit solchen Themen beschäftigen und ich werde die Tage auch den nächsten Band hören. Liegt schon bereit. Mein Hirn braucht nach so viel ungeschminkter Wahrheit aber einige Tage Entspannung.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Bretonische Nächte: Kommissar Dupins elfter Fall (Kommissar Dupin ermittelt, Band 11) von Jean-Luc Bannalec, erschienen im KiWi-Paperback Verlag am 22. Juni 2022.

Kadegs Tante stirbt kurz nachdem sich die Vorboten eines Todes deutlich in Form von Schwalben und ähnlichen sicheren Zeichen eines nahen Todes gezeigt haben. Mit 89 ist die Dame zwar alt gewesen, aber eigentlich noch sehr rüstig und sehr bestimmend. Am Abend ist Kadeg nochmals vorbeigekommen, da ihm der Tod der Tante sehr nahe gegangen ist und wird dann auf dem Grundstück niedergeschlagen und lebensgefährlich verletzt. Nolwenn setzt durch, dass Dupin und sein Team an der Côte des Légendes ermitteln dürfen. Mit Kadeg als Opfer entwickelt sich der Fall für das Team sehr persönlich.

Diesmal also der raue Norden mit Atlantik und Streuobstwiesen und dem unvermeidlichen Getränk der Gegend, dem Cidre und allem was man so aus Äpfeln machen kann. Da die Tante recht vermögend gewesen ist, kommt Dupin, als Nichtbretone, das zeitnahe Ableben der Dame zu als Todeszeichen gedeuteten Allerwellsereignissen, recht seltsam vor. Als dann noch ein Mord geschieht fängt Dupin an in alle Richtungen zu ermitteln.

Wieder ein Buch, wo man alles stehen und liegen lassen möchte, um möglichst schnell die erwähnten Orte aufzusuchen und das besondere Flair, welches die beschriebenen Lokalitäten gewöhnlich auch im Original aufweisen, aufsuchen zu können. Klare Leseempfehlung.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Die Silberkammer in der Chancery Lane von Ben Aaronovitch, gelesen von Dietmar Wunder. Erschienen als Hörbuch im GOYALiT Verlag am 15. Juni 2022.

Kurz vor einem privaten Ereigniss, dass sich von privat allmälich zur Feier mit breiter Öffentlichkeit entwickelt, wird Peter Grant zu seinem nunmehr 9. Fall in die Silberkammern in der Chancery Road gerufen. Dort liegt ein toter Mann, dessen Herz buchstäblich herausgerissen ist. Peter nun mit Praktikantin Danni Wickford unterwegs, nimmt die Ermittlungen auf und muss schnell feststellen, dass dies nur der Anfang von jeder Menge abstrusem Sch… gewesen ist.

Wir lernen mit Danni Wickford nochmals viel über die Magie in Aaronovitchs Welt und zahlreiche Charaktere aus den früheren Büchern sind zu Gast. Es ist als ob uns der Autor noch einmal kurz vor dem 10. Band, der ja mit ziemlicher Sicherheit wie bei vielen Autoren etwas Besonderes sein wird, unser Gedächnis auf zu frischen wie das alles so funktioniert. Aaronovitch testet hier schon mal etwas aus, das Nightingale Universum auszubauen und wir erleben einige Überraschungen und eine Weiterentwicklung der Geschichte und den Aufbau für künftige Verwicklungen und Entwicklungen.

Die Geschichte ist eine der wirklich guten in der Reihe und das Dietmar Wunder wunderbar liest ist nun wirklich keine Überraschung.

Ich bin schon sehr gespannt, wie der nächste Band sich entwickeln wird.
 

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere