Hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer. Leckere Rezepte für eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuteröle und -essig, Pasten und Pestos, Chutneys, Soßen, Marmeladen und Co.
FÜLL DEINE SPEISEKAMMER MIT HAUSGEMACHTEN VORRÄTEN!
Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier helfen die traditionellen Einmachmethoden, die schon Oma kannte. Dieses Kochbuch inspiriert mit klassischen und modernen Rezeptideen zum Einlegen und Einkochen: egal ob Konfitüren, herzhafte Pestos, eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuter in Öl oder Essig oder Soßen. Die 80 vielfältigen und leckeren Rezepte für Schraub- oder Einweckgläser eignen sich perfekt für die Vorratshaltung für Singles, Familien oder für Geschenke aus der Küche. Ob Einsteiger oder Experte, in diesem Rezeptbuch ist für jeden Geschmack und jedes Level das Richtige dabei. Der ideale Begleiter für einen nachhaltigen Lebensstil und um das ganze Jahr über frisches Gemüse, Obst und Kräuter zu genießen.
Um das Buch bewerten zu können, haben wir uns daran gemacht, einige Rezepte auszuprobieren. Es ging alles sehr einfach durch die tollen Beschreibungen. Nun haben wir verschiedene Öle zum Marinieren und ...
Um das Buch bewerten zu können, haben wir uns daran gemacht, einige Rezepte auszuprobieren. Es ging alles sehr einfach durch die tollen Beschreibungen. Nun haben wir verschiedene Öle zum Marinieren und eingelegtes Obst. Die Zimtpflaumen sind ein Gedicht. Die Pasten und das Pesto sind schmackhafte Beigaben zum Gegrillten. Es sind auch schöne Geschenke statt Pralinen einfach etwas selbst Gemachtes schenken.
Es ist ganz einfach, diese Rezepte aus dem Kochbuch anzuwenden. Die Anmerkungen auf jeder Seite sind sehr hilfreich. Das Kochbuch sollte in keinem Küchenregal fehlen.
Von uns gibt es eine absolute Kaufempfehlung.
Das Buch "Easy Einmachen" von Katy Buchholz liegt schon seit ein paar Wochen in meiner Küche. die wunderschöne Aufmachung die tollen, nicht übertrieben retuschierten Bilder, haben mich gleich überzeugt, ...
Das Buch "Easy Einmachen" von Katy Buchholz liegt schon seit ein paar Wochen in meiner Küche. die wunderschöne Aufmachung die tollen, nicht übertrieben retuschierten Bilder, haben mich gleich überzeugt, aber bevor ich eine Rezension zu diesem Buch über hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer schreibe, wollte ich wenigstens ein paar der Rezepte ausprobieren. Denn das es wirklich gelingt und schmeckt ist für mich das wichtigste bei einem Kochbuch.
Klappentext:
Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier helfen die traditionellen Einmachmethoden, die schon Oma kannte. Dieses Kochbuch inspiriert mit klassischen und modernen Rezeptideen zum Einlegen und Einkochen: egal ob Konfitüren, herzhafte Pestos, eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuter in Öl oder Essig oder Soßen. Die 80 vielfältigen und leckeren Rezepte für Schraub- oder Einweckgläser eignen sich perfekt für die Vorratshaltung für Singles, Familien oder für Geschenke aus der Küche. Ob Einsteiger oder Experte, in diesem Rezeptbuch ist für jeden Geschmack und jedes Level das Richtige dabei. Der ideale Begleiter für einen nachhaltigen Lebensstil und um das ganze Jahr über frisches Gemüse, Obst und Kräuter zu genießen.
Besonders begeistert haben mich auch die selbstgemachten Kräutermischungen. Oft sind in den gekauften Mischungen Kräuter enthalten, die ich nicht mag und so stelle ich mir meine Mischungen gerne selbst zusammen. Hier konnte ich viele Anregungen finden.
Auch gut gefallen hat mir, dass einige Rezepte aufeinander aufbauen. So kann ich das selbstgemachte Aivar zum Beispiel für die Nusspaste nutzen.
Ein wenig gestört hat mich, dass sich die sehr nützlichen Tipps zu den einzelnen Rezepten auf jeder Seite wiederholten. Außerdem hätte ich mir mehr Marmeladen-Rezepte gewünscht. Ich bin halt ein Leckermäulchen.
Und was habe ich nun ausprobiert? Den Himbeeressig, das Möhren-Petersilienwurz-Chutney und ein Ketchup. Bei diesem habe ich aber selbst ein bisschen experimentiert.
Fazit: Ein tolles Einmachbuch mit leckeren Rezepten zum Selbstessen und Verschenken. Auch ich als "Einmachkönigin" habe viele neue Anregungen gefunden. Schnell kaufen - bevor die Einmachzeit vorbei ist.
