Cover-Bild Speiseführer Südfrankreich
(1)
  • Einzelne Kategorien
  • Cover
  • Erzählstil
  • Handlung
  • Charaktere
14,95
inkl. MwSt
  • Verlag: Conbook Medien
  • Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Reiseführer
  • Genre: keine Angabe / keine Angabe
  • Seitenzahl: 192
  • Ersterscheinung: 17.06.2022
  • ISBN: 9783958893986
Sandy Neumann

Speiseführer Südfrankreich

30 typische Speisen, ein Blick in die Töpfe und Tipps für Märkte und Restaurants in der Region Provence-Alpes-Côte d?Azur
Entdecken Sie die traditionelle Küche der Region Provence-Alpes-Côte dAz ur

Zwischen Camargue und Alpen finden Sie eine mediterrane Küche, wie sie ihresgleichen sucht. Traditionelle Gerichte wie die Bouillabaisse oder die Salade niçoise verdeutlichen eindrucksvoll die geschmackvollen Wurzeln der Region, während zeitgleich moderne Küchen die Klassiker neu interpretieren. Neben exzellenter Produktqualitäten verbindet die Region die Liebe zum Genießen und das offene Herz für alle, die sich mit an den Tisch setzen möchten.

Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen südfranzösischen Küche und erfahren Sie, wo Ihnen die vermutlich beste Daube provençale serviert wird, was es mit dem Riz de Camargue auf sich hat und warum sich allein für eine Tarte Tropézienne die Reise in den Süden lohnt.

Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise:

  • Die 30 authentischsten Speisen der provenzalischen Küche
  • Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr«
  • Eine Liste der wichtigsten Märkte
  • Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern
  • Mit Übersichtskarte und vielen Fotos
  • Mit Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause

Dieses Produkt bei deinem lokalen Buchhändler bestellen

Lesejury-Facts

  • Dieses Buch befindet sich bei chuckipop in einem Regal.
  • chuckipop hat dieses Buch gelesen.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 12.10.2022

Sehr gelungener Mix aus Kochbuch und Reiseführer – Südfrankreichs Besonderheiten und leckerste Rezepte kennenlernen!

0

"Speiseführer Südfrankreich" von Sandy Neumann ist als Paperback mit 189 Seiten bei CONBOOK erschienen. Es handelt sich, wie von den anderen Bänden der Reihe bereits gewohnt, um ein hochwertiges, aufwendig ...

"Speiseführer Südfrankreich" von Sandy Neumann ist als Paperback mit 189 Seiten bei CONBOOK erschienen. Es handelt sich, wie von den anderen Bänden der Reihe bereits gewohnt, um ein hochwertiges, aufwendig gestaltetes Buch mit bedruckten Einbandklappen, das toll aussieht, angenehm in der Hand liegt und vor Allem durch seinen Inhalt überzeugt :)

Ich finde es klasse, dass die Reihe der Speiseführer sowohl von innen als auch von außen Wiedererkennungswerte aufweist, sich die Aufteilung sehr ähnelt, jedoch auch ganz anders ist, da die Inhalte und Fotos natürlich perfekt auf den jeweiligen Ort abgestimmt sind.

Jetzt aber auf nach Südfrankreich :)

In diesem Band der Reihe nimmt die Autorin ihre Leser mit auf eine kulinarische Reise in die Region Provence – Alpes - Côte d’Azur, ihre Herzensheimat.

Sandy Neumann bereist Frankreich seit 2010 und hat einen eigenen, ebenfalls sehr lebendigen und Urlaubsfeeling auslösenden Blog Confiture de Vivre. Hier in ihrem Speiseführer bietet sie uns ganz besondere Einblicke auf die Märkte und in die Kochtöpfe der Insel, und auch Restauranttips dürfen selbstverständlich nicht fehlen!.

In den Klappen des Einbandes erhält man vorn dank einer Übersichtskarte den kulinarischen Überblick sowie hinten 10 wissenswerte kulinarische Fakten über die Region Provence – Alpes - Côte d’Azur.

Der Inhalt des Buches ist in drei Hauptabschnitte - Fisch, Fleisch und mehr / Gemüse und mehr / Gebäck, Dessert und mehr - unterteilt und wird mit diversen kleineren Kapiteln, Übersichten und Fakten perfekt ergänzt.

Nach einer kurzen Einführung gibt es eine allgemeine Erklärung der regionalen Küche und einen Abschnitt über die Kochtöpfe Marseilles, bevor dann 30 für die Region typische Speisen ausführlich vorgestellt werden - wovon mir besonders die Seiten über das Olivenöl , die Tapenaden und die Früchte der Provence gefallen haben, obwohl es jhier im Speiseführer viele aufwändigere Gerichte gibt und solche, die man richtig gut wirklich nur vor Ort bekommt.

Neben der tollen Beschreibung und den Fotos, die richtig Appetit machen, gibt es zu dem jeweiligen Gericht im Anschluss noch Restaurant- bzw. Einkaufstips (mit Adressangaben, Öffnungszeiten und Erreichbarkeit), Tips zur passenden Begleitung sowie „Gut zu wissen“. Vereinzelt ist dann auch das Rezept zum selbst zubereiten dabei.

Zwischendrin gibt es immer wieder leckere unterschiedliche Ausflüge in kulinarische Bereiche, über gesundes Essen, Nachhaltigkeit, Übernachtungen u.v.m.

Abgerundet wird das Ganze dann durch eine sehr nützliche Sprachhilfe, in der die wichtigsten Begriffe, die man im Restaurant, auf dem Markt und im Zusammenhang mit Speisen brauchen kann, aufgeführt sind.

Eine tolle, im wahrsten Sinne des Wortes geschmackvolle Kombination aus Reiseführer und Kochbuch und ein ganz besonderer Einblick in die Kochtöpfe der Region Provence – Alpes - Côte d’Azur – wenn da kein Urlaubsfeeling aufkommt… !

  • Einzelne Kategorien
  • Cover
  • Erzählstil
  • Handlung
  • Charaktere