Für Anfänger
Wie schon das Cover zeigt findet man im Buch viele verschiedene Brotideen.
Für mich als Anfänger war das Buch gut geeignet. Schon gleich das erste Kastenbrot gelang, allerdings habe ich es länger gehen ...
Wie schon das Cover zeigt findet man im Buch viele verschiedene Brotideen.
Für mich als Anfänger war das Buch gut geeignet. Schon gleich das erste Kastenbrot gelang, allerdings habe ich es länger gehen lassen (. 3 Stunden)da es besser passte und habe auch ein Wasserschälchen im Ofen stehen lassen, d mein Vater ( Bäcker ) früher immer für Dampf im Ofen sorgte.
Die Brotzipfel waren auch lecker, aber ein wenig fester als gekaufte Brötchen.
Auch das Käse- Jalapeno- Brot ist lecker.
Die Bilder sind ansprechend gestaltet und die Rezepte vielfältig.
Eigentlich kann man sie gut mit Zutaten backen, die man überall bekommt.
Da das Buch aus Schweden kommt werden die Gramm Angaben in dl gemacht, aber danach in Klammern stehen die Grammangaben.
Außerdem gibt es auch etliche Rezepte mit Zutaten, die man in Skandinavien beziehen muss. Hier gibt es Hinweise auf den Onlinehandel. Ich habe sie aber noch nie ausprobiert.
Deshalb ziehe ich auch 1,5 Sterne ab.Einen wegen der Rezepte mit schwedischem Mehl, Milch oder Sirup und einen halben, da ich gerne auch fluffigere Sonntagsbrötchen suchte und nicht finden konnte.