plant based
Deliciously Ella. How To Go Plant-BasedWer schon immer mal wissen wollte, was der unterschied zwischen Plant-based (Pflanzen basierter und veganer Küche ist, ist bei diesem Buch ganz richtig. Ella Mills erklärt in diesem Buch, wie sie selbst ...
Wer schon immer mal wissen wollte, was der unterschied zwischen Plant-based (Pflanzen basierter und veganer Küche ist, ist bei diesem Buch ganz richtig. Ella Mills erklärt in diesem Buch, wie sie selbst zu Pflanzen-basierten Ernährung kam, was es dabei zu beachten gibt und lässt auch Experten zu Wort kommen, die noch zusätzliche Informationen zum Thema beisteuern.
So besteht der erste Teil erst einmal aus Informationen, was Pflanzen basierte Ernährung überhaupt heißt, was sie zu unserer Gesundheit beitragen kann und wie ein Umstieg auch mit Familie klappen kann. Hierbei wird auch darauf hingewiesen, dass man mit rein pflanzlicher Nahrung auch Dinge supplementieren muss. und was man beachten muss, wenn man schon kleinste Kinder ohne Fleisch ernährt.
Auf diesen Ratgeberteil folgen 100 Rezepte, gegliedert nach Fix gemixt, Aus einem Topf; Aus dem Ofen, Schnelles Abendessen, Lieblingsgerichte und Etwas Süßes. Hier finden sich viele Rezepte, die lecker klingen und teilweise auch nicht schwer nachzumachen sind. Für manche Rezepte braucht man sicher Sachen, die man vielleicht nicht ad hoc im Haus hat, aber eben auch nicht nur für ein Rezept verwendet werden. Außerdem sind auch einige Basics dabei, die in anderen Rezepten wiederverwendet werden.
Mich hat das Buch sehr angesprochen. Auch wenn wir nicht komplett auf Pflanzen basierte Ernährung umstellen werden, sind hier doch einige Rezepte dabei, die ich gerne ausprobieren möchte. Und für manchen mag dieses Buch auch den Einstieg zum Umstieg bieten. Von daher kann ich es an Ernährung interessierten Lesern durchaus empfehlen.