Was Hafer alles kann
Gesundmacher HaferHafer hat als heimisches Superfood weit mehr zu bieten als guten Geschmack: Das beliebte Urgetreide ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie Biotin und Vitamin B1 und wirkt so positiv auf das Nervensystem ...
Hafer hat als heimisches Superfood weit mehr zu bieten als guten Geschmack: Das beliebte Urgetreide ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie Biotin und Vitamin B1 und wirkt so positiv auf das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Regelmäßig verzehrt verbessert das im Hafer enthaltene Beta-Glucan nachweislich die Cholesterinwerte, reguliert den Blutzuckerspiegel und lässt überschüssige Pfunde schmelzen. Wer die heilende Wirkung des Hafers noch verstärken will, baut regelmäßig Hafertage in seine Ernährung ein. Dieses Buch bietet neben interessanten Infos zum Hafer und seinen Inhaltsstoffen jede Menge gesunde Genuss-Rezepte von Bowls, Gebäck, Müsli und Shakes bis hin zu herzhaften Mahlzeiten und Rezepten für die Hafertage. (Klappentext)
Dieses Buch hat mich überzeugt. Es hat einen sehr gut verständlichen und ausführlichen Theorieteil am Beginn des Buches. Ich wusste zwar schon, dass Hafer sehr gesund ist, aber dass er so ein Superfood ist, wusste ich noch nicht. Der Rezeptteil hat mir dann fast noch besser gefallen. Die vielen unterschiedlichen Rezeptideen sind einfach super. Gut beschrieben, sehr gut bebildert und mit Nährwertangaben versehen, was ich sehr hilfreich finde. Schon allein beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Ich habe mir schon eine To-do-Liste erstellt, was ich alles ausprobieren und nachkochen will.