100 einfache Rezepte für Groß und Klein – 1 Topf, 1 Pfanne, 1 Blech. Familienkochbuch mit unkomplizierten Gerichten und max. 25 Minuten Arbeitszeit. Fleisch, Fisch, vegetarisch, vegan
Schnell, günstig und zeitsparend – so sollte das Kochen für die Familie idealerweise sein! Mit den genialen One-Pot-Gerichten in diesem Kochbuch gelingt das ganz easy: Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, alle Zutaten werden in einen Topf, eine Pfanne oder eine Auflaufform gegeben, gekocht – und fertig. So spart man Zeit bei der Zubereitung und beim Abwasch. Die abwechslungsreichen Gerichte schmecken allen, und die Vielfalt ist riesig: vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch, herzhaft und süß – cremige Erbsensuppe, warmer Couscous-Salat, Ofenhähnchen mit Kartoffeln, Lachsfilet im Blätterteig, Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry, Bubble-up-Pizza, Kaiserschmarrn, Schnupfnudeln mit Mohn, schnelle Schoko-Mousse und noch viel mehr. So unkompliziert war Kochen für die ganze Familie noch nie!
Von One Pot Rezepten habe ich schon vor einiger Zeit häufiger etwas gehört, allerdings hab ich mich erstmal nicht weiter damit beschäftigt. Dann habe ich das Buch "One Pot Family" von Susanne Dorner entdeckt. ...
Von One Pot Rezepten habe ich schon vor einiger Zeit häufiger etwas gehört, allerdings hab ich mich erstmal nicht weiter damit beschäftigt. Dann habe ich das Buch "One Pot Family" von Susanne Dorner entdeckt. Ich habe das Buch erstmal nur durchgeblättert & dabei schon ein paar tolle Rezepte entdecken können. Die Fotos sind super ansprechend & lassen einem schon beim Betrachten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es gibt eine kleine Einleitung ins Buch, danach geht es dann auch schon mit den Rezepten los. Diese sind in verschiedene Kategorien unterteilt. So gibt es Basisrezepte, Frühstücksideen, Mittag - & Abendessen. Es wird erklärt, was man alles braucht. Einen Topf, eine Pfanne oder auch ein Blech. So spart man sich das lange spülen nach dem Essen. Was mich persönlich sehr begeistern konnte, es gibt sogar vegetarische & vegane Rezepte. Alle Rezepte gehen sehr schnell & sind einfach. Sodass eigentlich jeder seine Freude an den Rezepten haben sollte. Auch wenn ich keine Familie habe, werde ich das eine oder andere Rezept daraus kochen. Dann gleich für mehrere Tage.
Schnell, günstig und zeitsparend – so sollte das Kochen für die Familie idealerweise sein. Mit den genialen One-Pot-Gerichten in diesem Kochbuch gelingt das ganz easy: Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, ...
Schnell, günstig und zeitsparend – so sollte das Kochen für die Familie idealerweise sein. Mit den genialen One-Pot-Gerichten in diesem Kochbuch gelingt das ganz easy: Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, alle Zutaten werden in einen Topf, eine Pfanne oder eine Auflaufform gegeben, gekocht und fertig.
One-Pot-Gerichte sind in der Zubereitung an Einfachheit nicht zu überbieten; alle Zutaten werden im gleichen Behältnis zu einen fertigen Gericht zubereitet. Das hat den Vorteil, dass man anschließend eben auch nur dieses eine Behältnis (plus Handwerkszeug) zu spülen hat. One-Pot bedeutet jedoch nicht, dass es sich um anspruchslose oder gar langweilige Rezepte handelt, denn die One-Pot-Zubereitung beschränkt sich schon lange nicht mehr nur auf Nudelgerichte.
Susanne Dorner hat in ihrem Family-Kochbuch 100 einfache Rezepte zusammengestellt, die sich alle in einem Behältnis zubereiten lassen und dabei kann es sich sowohl um ein etwas aufwändigeres Rinderragout, als auch um eine schnelle Reis-Tomaten-Suppe handeln.
Genau wie in ihrem Kochbuch „Einfach gesund kochen für Kinder“ stammt das Vorwort von Prof. Hademar Bankhofer. Anschließend gibt Autorin Susanne Dorner ein paar einleitende Informationen zu den im Buch benutzten Symbolen, eine Übersicht über Grundbegriffe wie Maßeinheiten, verschiedene Mehl- und Gries-Sorten, welches Öl sich für welche Tätigkeiten (Frittieren, Braten, Dressing) eignet, sowie nützliche Hilfsmittel beim Kochen.
Die Rezepte gliedern sich auf in die Rubriken
Basisrezepte
z. B. Kräutersalz oder selbstgemachte Gewürzpaste mit Gemüse
Frühstück
unterteilt in Rezepte mit Fleisch, vegetarisch, vegan und süß.
Mittagessen
unterteilt in Suppen, One-Pot-Salate, Rezepte mit Fleisch, Rezepte mit Fisch, vegetarisch, vegan, süß, sowie Desserts
Abendessen
unterteilt in Rezepte mit Fleisch, Rezepte mit Fisch, vegetarisch, vegan und süß
Zusätzlich gibt es noch die Rubrik Hausmittel. In dieser Rubrik finden sich Rezepte für Hühnersuppe, Möhrensuppe sowie Zitronenwasser.
Auch in diesem Kochbuch von Susanne Dorner machen die liebevoll und ansprechend fotografierten Bilder der Gerichte Appetit und animieren dazu, die Rezepte nachkochen zu wollen. Jedes Rezept ist mit Angaben zum Schwierigkeitsgrad (einfach, mittel, aufwendig), der Zubereitungszeit, der Gesamtzeit (Zubereitung + Kochzeit) sowie der Anzahl der Portionen versehen. Die Zutatenliste ist in der Regel angenehm kurz und überschaubar und die Zutaten sind weder exotisch noch ausgefallen und sollten in jedem Supermarkt zu erhalten sein. Die Vorbereitungszeit überschreitet selten 20 Minuten und das ganze Gericht steht in der Regel nach 30 – 45 Minuten auf dem Tisch (mit ganz wenigen Ausnahmen bei etwas aufwändigeren Rezepten).
Ich liebe One-Pot-Gerichte, da ich abends sehr spät von der Arbeit nach Hause komme und vor meinem Abendessen noch den Hund versorgen muss. Deswegen bin ich dankbar, anschließend nicht noch stundenlang die Küche aufräumen zu müssen. Mein Favorit ist der Kokos-Kichererbsen-Eintopf auf Seite 107.
Auch dieses Kochbuch ist sehr hochwertig in der Herstellung und es steckt sehr viel Herzblut der Autorin drin.
Heute habe ich wieder eine Kochbuch-Empfehlung! Mögt ihr One-Pot-Rezepte ? Ich finde sie absolut praktisch!
Das Buch „One Pot Family“ von Susanne Dorner ist im Verlag Riva erschienen und enthält auf 159 ...
Heute habe ich wieder eine Kochbuch-Empfehlung! Mögt ihr One-Pot-Rezepte ? Ich finde sie absolut praktisch!
Das Buch „One Pot Family“ von Susanne Dorner ist im Verlag Riva erschienen und enthält auf 159 Seiten 100 Rezepte für 1 Topf, 1 Pfanne oder 1 Blech.
Unter dem Motto „schnell, günstig und zeitsparend“ hat die Autorin hier ein abwechslungsreiches Familienkochbuch erstellt. Susanne Dorner ist gelernte Köchin, aber auch Kinder-Mentaltrainerin und ihr Schwerpunkt ist Gesundheit und Ernährung , vor allem im Zusammenhang mit Kindern.
Gegliedert ist das Buch in die Bereiche Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Hausmittel. Jeder Bereich ist in Unterkapitel eingeteilt. So gibt es beim Frühstück Rezepte für Frühstück mit Fleisch, Vegetarisches Frühstück, Veganes Frühstück und Süsses Frühstück. Das Spektrum ist also sehr breit gefächert.
Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich dargestellt und es ist immer die Arbeitszeit und Gesamtzeit angegeben. Die meisten Rezepte enthalten auch ein appetitliches Foto.
Ich habe aus allen 3 Bereichen ein Rezept ausprobiert. Beim Frühstück habe ich mich für die Bananen-Muffins entschieden, die richtig lecker waren. Aus den Gerichten für Mittagessen habe ich mich für die „Saftigen Basilikum Hühnerfilets auf Ofengemüse“ entschieden und beim Abendessen für die „Bunte Schupfnudelpfanne“. Alle Rezepte waren einfach nachzukochen und das Ergebnis war immer sehr wohlschmeckend.
Fazit: Ein schönes Familienkochbuch, mit einfachen und nicht allzu aufwendigen Rezepten. Von vegan über vegetarisch oder mit Fleisch bzw. Fisch ist jeder Bereich abgedeckt und die Vielfalt hat mich wirklich überzeugt. Sehr gerne empfehle ich dieses Kochbuch weiter. One Pot- Gerichte sind einfach genial und hier sehr gut umgesetzt.
Kochen für die ganze Familie ist nicht immer einfach - oder?
Da ich einen Picky-Eater zu Hause habe, ist das Kochen nicht immer ganz einfach, aber Lust mehrere Varianten anzubieten habe ich auch nicht ...
Kochen für die ganze Familie ist nicht immer einfach - oder?
Da ich einen Picky-Eater zu Hause habe, ist das Kochen nicht immer ganz einfach, aber Lust mehrere Varianten anzubieten habe ich auch nicht immer.
In ihrem Kochbuch „One Pot Family“ stellt Susanne Dorner Rezepte vor, die günstig und zeitsparend sind. Was will man also mehr.
Zusammen mit den Kids haben wir das Buch durchforstet - ja, es ist viel gesundes Zeug dabei, bei dem mein Großer direkt das Gesicht verzogen hat. Bei der Pfannenpizza (siehe Bild) waren sie sich schnell einig.
Das Buch versammelt Rezepte für alle Mahlzeiten - vom Frühstück bis hin zum Abendessen. Vorher gibt es noch eine kleine Einführung in die Küchensprache (auch in österreichisch und schweizerdeutsch), was vor allem den Kids gefallen hat.
Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich gestaltet und jedes ist mit Bild versehen. Die Anleitung ist ansprechend und sprachlich selbst für die Kids verständlich. Was mir gerade bei der Pfannenpizza gefehlt hat, war die Angabe zur Pfannengröße und wie sich der Teig anfühlen muss (ich bin ziemlich sicher, unserer war noch zu klebrig.) Das Ergebnis war aber sehr lecker - für die Erwachsenen musste ich aber noch eine zusätzlich machen ^^ Auch mit größeren Kindern, werden die Portionsgrößen eher nicht reichen (sie futtern uns jetzt schon die Haare vom Kopf ^^), aber anpassen kann man ja immer selbst.
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Eine schöne Sammlung, die uns ein paar neue Ideen auf den Tisch gezaubert hat. Von uns gibt es 4,5 von 5 ⭐ da es den Jungs im Großen und Ganzen zu gesund war und mir die Pfannengröße gefehlt hat ^^
Aber ein super Kochbuch, das wir gern weiter empfehlen.
Dieses übersichtliche und detaillierte Familienkochbuch vereint 100 leckere, einfache und sehr abwechslungsreiche Rezepte.
Egal ob Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan, herzhaft oder süß, zum Frühstück, ...
Dieses übersichtliche und detaillierte Familienkochbuch vereint 100 leckere, einfache und sehr abwechslungsreiche Rezepte.
Egal ob Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan, herzhaft oder süß, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen; zu jedem Anlass und für jeden Geschmack lassen sich vielfältige Gerichte entdecken.
Das Besondere: Man benötigt für jedes Gericht nur eine Pfanne, einen Kochtopf oder ein Backblech!
So lässt sich zeitsparend Kochen und der Abwasch ist auch schnell erledigt.
Zu Beginn des Buches bekommt man zudem eine kleine Einführung in Sachen Zutaten, Hilfsmittel und der One-Pot-Methode. Besonders gut hat mir dabei das Reinigungsspray für Obst und Gemüse gefallen!
Zu den meisten Gerichten gibt es appetitanregende Bilder, die Lust aufs Ausprobieren und Nachkochen machen.
Jedes Rezept ist klar strukturiert: Oben eine Übersicht über das benötigte Kochgeschirr, Arbeitszeit, Gesamtzeit und Portionen. Links die Zutatenliste und rechts eine detaillierte Kochanleitung. So ist das Buch nicht nur für Kochprofis, sondern auch für Anfänger geeignet.
Wir haben mittlerweile schon einige Rezepte ausprobiert (z.B. Quesadillas, Mexikanischer Bohnensalat, Mascarpone-Nudeln, Pfannenpizza, Reispfanne à la Paella u.v.m.) und alles war absolut lecker und einfach nach zu kochen.
Manchmal war für uns die Mengenangabe nicht ganz stimmig (800g Nudeln für 4 Portionen!??). Wer jedoch den Appetit seiner Familie kennt, kann diese ja entsprechend anpassen.
Auch hätte ich mir ein paar Tipps gewünscht, wie man die Rezepte, z.B. durch Austausch einzelner Zutaten, abwandeln kann.
Dieses Kochbuch hat unseren Alltag auf jeden Fall erleichtert und bereichert! Wir möchten es nicht mehr missen und empfehlen es gern weiter!
