Lecker, schnell und günstig. Über 150 Rezepte für den ganzen Tag. Kinderkochbuch: Unkomplizierte Gerichte. Fleisch, Fisch, vegetarisch, vegan. Für die ganze Familie
Mit diesem Kochbuch meistert man den Familienalltag ganz spielerisch. Die abwechslungsreiche und auch für Anfänger geeignete Küche trägt zu einer ausgewogenen Ernährung von Kindern jeder Altersstufe bei. Ob Gemüse-, Nudelgerichte, Rohkost, Snacks oder zuckerarme Desserts – hier finden Eltern einfach alles für ihre Kids, von Frühstück über Mittagessen bis Abendessen: Avocado-Sandwiches, Grießbrei, cremiges Porridge, feine Tomatensuppe, Gemüsewaffeln, Kichererbsen-Eintopf, zarte Rinderroulade, herzhafte Lasagne, gebackene Ananas und vieles mehr! Ernährungstipps, Küchentricks und Zutateninfos ergänzen dieses unkomplizierte Familienkochbuch perfekt.
Dieses Kochbuch hat mich sehr positiv überrascht. Die Darstellung ist wirklich gut. Es gibt am Anfang ein Inhaltsverzeichnis was wirklich gut eingeteilt ist, wodurch man sehr schnell das findet was man ...
Dieses Kochbuch hat mich sehr positiv überrascht. Die Darstellung ist wirklich gut. Es gibt am Anfang ein Inhaltsverzeichnis was wirklich gut eingeteilt ist, wodurch man sehr schnell das findet was man sucht.
Aber auch die Erklärungen und Anleitungen sind wirklich gut. Sie sind gut verständlich und einfach gehalten, aber so das es gelingt.
Auch die Mischung aus den Rezepten ist sehr gut. Es gibt von allem etwas und vor allem für jeden etwas. Ob man was herzhaftes, was süßes, vegetarisches, veganes oder was schnelles und einfaches sucht. Es ist wirklich für jeden was dabei. Und selbst wenn einen kochen nicht liegt, gelingen einem die Rezepte.
„Einfach gesund kochen für Kinder“ ist von Susanne Dorner erstellt und im Verlag Riva erschienen. Auf 237 Seiten erwarten einem über 150 Rezepte, die einfach und schnell zu kochen sind. Dabei wird hier ...
„Einfach gesund kochen für Kinder“ ist von Susanne Dorner erstellt und im Verlag Riva erschienen. Auf 237 Seiten erwarten einem über 150 Rezepte, die einfach und schnell zu kochen sind. Dabei wird hier Wert darauf gelegt, dass die Gerichte für Kinder ansprechend gestaltet sind und trotzdem gesund sind.
Nach einer kurzen Einleitung und Warenkunde geht es auch schon mit den Rezepten los. Das Buch ist unterteilt in die Großgruppen Frühstück, Mittagessen, Abendessen, sowie Mealprep und Lunchbox. Die einzelnen Rezeptgruppen werden dann nochmals unterteilt.
Die Rezepte sind schön übersichtlich dargestellt. Schwierigkeitsgrad, Arbeitszeit, Gesamtzeit und Anzahl der Portionen stehen immer über dem Rezept. Insgesamt sind die Rezepte nicht aufwändig, sondern eher einfach. Trotzdem werden hier die einfachsten Gerichte so ansprechend gestaltet, dass die Kinder es lieben werden. Die meisten Rezepte werden von einem Foto begleitet und diese Fotos sehen mehr als appetitlich aus, richtig großartig behaupte ich mal. Von daher habe ich ausnahmsweise auch darauf verzichtet eigene Fotos zu posten, sondern habe mich für Fotos aus dem Buch entschieden, weil diese wirklich ganz wunderbar aussehen.
Ich habe den Möhrensalat mit Walnüssen probiert, sowie den Möhrenaufstrich mit Feta und Frischkäse. Beides ist absolut lecker!
Die Rezeptvielfalt ist enorm. So findet man auch ein Rezept für selbstgemachte Maultaschen, oder Rinderrouladen mit Gemüse. Auch Lachs und Risotto sind vertreten. Natürlich gibt es auch Leckereien wie Kuchen, Muffins oder Cupcakes.
Fazit: Ein wunderbares und sehr ideenreiches Kochbuch insbesondere für Mütter und Väter! Sehr gerne empfehle ich euch dieses Buch weiter
Im vorliegenden Kochbuch finden sich über 150 – überwiegend bebilderte – Rezepte, die durch ihre schnelle Art der Zubereitung sehr gut zum (Nach-)Kochen für und mit Kinder/n geeignet sind.
Nach dem Vorwort ...
Im vorliegenden Kochbuch finden sich über 150 – überwiegend bebilderte – Rezepte, die durch ihre schnelle Art der Zubereitung sehr gut zum (Nach-)Kochen für und mit Kinder/n geeignet sind.
Nach dem Vorwort von Prof. Hademar Bankhofer gibt Autorin Susanne Dorner ein paar einleitende Informationen zu den im Buch benutzten Symbolen, eine Übersicht über Grundbegriffe wie Maßeinheiten, verschiedene Mehl- und Gries-Sorten, welches Öl sich für welche Tätigkeiten (Frittieren, Braten, Dressing) eignet, sowie nützliche Hilfsmittel beim Kochen.
Die Rezepte gliedern sich auf in die Rubriken
Basisrezepte
z. B. Kräutersalz oder selbstgemachte Gewürzpaste mit Gemüse
Frühstück
unterteilt in Gebäck, Brotaufstrich, Rezepte mit Fleisch, vegetarisch, vegan und süß.
Mittagessen
unterteilt in Suppen, Salate, Rezepte mit Fleisch, Rezepte mit Fisch, vegetarisch, vegan, süß, Desserts und Kuchen
Abendessen
unterteilt in Suppen, Salat als Hauptgericht, Rezepte mit Fleisch, Rezepte mit Fisch, vegetarisch, vegan und süß
Zusätzlich gibt es noch die Rubrik Mealprep – Lunchbox – diese vorgekochten Gerichte eignen sich zur Mitnahme in einer Brotbox und können kalt gegessen werden. Gesundes Essen nicht nur für die Schule, sondern auch für den Arbeitsplatz.
Das Auge isst mit – bei mir auf jeden Fall – und die liebevoll und ansprechend fotografierten Bilder der Gerichte machen Appetit und animieren dazu, die Rezepte nachkochen zu wollen. Jedes Rezept ist mit Angaben zum Schwierigkeitsgrad (einfach, mittel, aufwendig), der Zubereitungszeit, der Gesamtzeit (Zubereitung + Kochzeit) sowie der Anzahl der Portionen versehen. Die Zutatenliste ist in der Regel angenehm kurz und überschaubar und die Zutaten sind weder exotisch noch ausgefallen und sollten in jedem Supermarkt zu erhalten sein. Meiner Meinung nach sind die Rezepte deswegen sehr gut für die Zubereitung für und auch mit Kinder/n umzusetzen.
Ich bin keine gute Food-Fotografin, weswegen ich keine Bilder zur Untermalung meiner Rezension habe, ich habe aber schon mehrere Gerichte aus diesem Buch gekocht und sie wurden allesamt als gelungen (kochtechnisch) und lecker (geschmackstechnisch) empfunden.
In diesem hochwertigen Kochbuch steckt sehr viel Herzblut der Autorin drin, das kann man auf jeder Seite spüren und mit den wirklich ansprechenden 150 Rezepten finden sich sehr viele Antworten auf die Frage „was koche ich heute?“
„Einfach gesund kochen für Kinder“ ist ein Kochbuch von Susanne Dorner und 2022 beim riva Verlag erschienen.
Als Mama von 2 Kindern suche ich ständig nach passenden Kinderkochbüchern mit neuen kreativen ...
„Einfach gesund kochen für Kinder“ ist ein Kochbuch von Susanne Dorner und 2022 beim riva Verlag erschienen.
Als Mama von 2 Kindern suche ich ständig nach passenden Kinderkochbüchern mit neuen kreativen Ideen, aber bitte mit gesunden Rezepten und schneller Zubereitung. Gar nicht so einfach. Doch dieses Buch verinnerlicht all dies. Ich bin richtig zufrieden mit dem Buch, denn bei 150 Rezepten gibt es eine große Auswahl.
Einteilung des Buches:
Am Anfang des Buches werden Symbole, Maßeinheiten, Lebensmittel, Hilfsmittel, Gewürze etc. beschrieben. Dies ist für Kinder ein toller Einstieg.
Danach folgen Basisrezepte wie z. B. selbstgemachter Ketchup, Salatdressing oder Gewürzpaste.
Dann kommt die große Rubrik Frühstück. Diese ist nochmal unterteilt in Brotaufstriche, Rezepte mit Fleisch oder vegetarisch, vegan oder süß.
Als nächstes folgt das Mittagessen. Hier haben wir noch Unterteilungen in Suppen, Salate, mit Fleisch, mit Fisch, vegetarisch, vegan, süß, Desserts und Kuchen.
Weiter geht es mit dem Abendessen. Ob Suppen, Salate, vegetarisch oder fleischlos, Fisch, vegan oder süß – hier ist alles dabei.
Und last but not least – Meal Prep – Lunchbox mit tollen Tipps in den Rubriken Gebäck, mit Fleisch, vegetarisch, vegan und süß.
Meine Meinung:
Eine ganz tolle Aufteilung! Selten habe ich in Büchern die Unterscheidung nach den Mahlzeiten, also Frühstück, Mittagessen, Abendbrot. Hinzu kommt die Rubrik Lunchbox, die natürlich alle Eltern interessiert. Denn ganz ehrlich, wie oft kommen volle Brotbüchsen wieder zurück. So hat man direkt tolle Ideen und die Kids essen auch auf.
Hinzu kommt, dass meine Kinder sich gar nicht entscheiden können. Sie wollen so gut wie jedes Gericht aus dem Buch kochen. Diesen Fall habe ich nicht so oft, deswegen freue ich mich umso mehr. Da die Rezepte einfach und schnell zuzubereiten sind, können sie sie größtenteils selbstständig kochen.
Die Rezepte sind einfach erklärt und immer bebildert.
Fazit:
Ein vollgepacktes Kinderkochbuch mit tollen Rezepten und jeder Menge gemeinsamer Zeit mit den Kids. Ich liebe das Buch.
Ich sag nur: Maiscremesuppe mit Popcorn, Quarkpfannkuchen und Roboter mit Wurst und Gemüse.
Das sagt alles, oder?
Ein Kochbuch, bei dem Kinder große Augen bekommen und auch einfach mal Spaß dran haben, ...
Ich sag nur: Maiscremesuppe mit Popcorn, Quarkpfannkuchen und Roboter mit Wurst und Gemüse.
Das sagt alles, oder?
Ein Kochbuch, bei dem Kinder große Augen bekommen und auch einfach mal Spaß dran haben, mit den Eltern, oder bei größeren Kindern alleine, auszuprobieren und sich am kochen zu versuchen, ist eine feine Sache. Man muss ja doch erstmal Interesse wecken und gerade Sachen mit Gemüse sind im Kleinkindalter interessant, aber die Größeren wissen dann doch schon, was sie damit anfangen müssen und die Begeisterung ist nicht immer groß.
Das Kochbuch von Susanne Dorner lädt mit coolen, einfachen Rezepten dazu ein, über den Tellerrand zu schauen und auch mal etwas neues auszuprobieren. Auch verständlich und so detailliert geschrieben, das Kinder es verstehen, hat die Autorin mit bedacht und das fand ich klasse. Als erstes bekommt man von ihr aber Tipps zu schweizer Begriffen im Kochbuch, welche Hilfsmittel man verwenden kann und sogar Tipps zu Öl, Mehl und besonderen Basisrezepten, wie einem natürlichen Reinigungsspray!
Die Rezepte sind wirklich vielfältig und sehr auf Kinder angepasst. Man bekommt ein buntes Gemisch und auch etwas gesundes zu kochen kann hier absolut Freude bereiten. Denn die Bilder sind wirklich wunderschön und machen einem so richtig den Mund wässrig. Das ist eine richtig wichtige Sache, denn hat man kein ansprechendes Bild zum Rezept, finde ich es immer schwieriger etwas nach zu kochen. Wahrscheinlich bin ich da einfach Mensch, der zu leicht optisch anzusprechen ist. Aber mir gefällt es und auch die Kids fanden es gut.
Was mich gestört hat, war die Mengenberechnung. In dem Fall hätte man wirklich darüber nachdenken müssen, das anders zu lösen, denn es ist wahrscheinlich eher seltener, das Kinder nur für 2 Portionen kochen. Ja natürlich ist es einfacher so kleine Mengen zu kochen und an und für sich ist so eine kleine Angabe ja auch vollkommen ok, falls ältere Kinder doch mal nur für sich selbst kochen müssen. Ich hätte es trotzdem schön gefunden, vielleicht eine Tabelle anzulegen, wie man das Ganze für mehr Personen berechnet. Oder vielleicht direkt daneben schreibt: So viel brauchst du für 4 Personen. Das war unpraktisch.
Wir werden das Kochbuch auf jeden Fall noch mehrmals benutzen und uns an Rezepten versuchen, und wir können es als Familie sehr gut weiter empfehlen.
