Veganer Grillabend
Vegan vom Grill von Katy Beskow bietet vielerlei vegane Grillmenüsrezepte, aber auch Beilagen und Desserts.
Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, dennoch war es für meinen deutlich zu ...
Vegan vom Grill von Katy Beskow bietet vielerlei vegane Grillmenüsrezepte, aber auch Beilagen und Desserts.
Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, dennoch war es für meinen deutlich zu wenig davon, was ich unter Grillen verstehen würde, sodass ich nur wenige Rezepte ansprechend fand und mir notiert habe. Enttäuschend war dann wiederum, dass meist die Gerichte, die ich spannend und kreativ empfand, keine Bilder enthielten. Generell waren viele Gerichte ohne Bilder, zudem gab es diese am Ende des Rezepts oder an komplett anderen Stellen (und nur einen Verweis dazu), was ich ziemlich umständlich finde. Ein Kochbuch sollte dahingehend ‚einfacher‘ zu bedienen sein.
Die zwei Rezepte, die mich angesprochen haben, weil ich sie spannend und innovativ fand - wenn man sich seit über 15 Jahren mit der veganen Ernährung beschäftigt, ist dies aber möglicherweise auch nicht ganz so einfach zu erfüllen - konnten auch geschmacklich überzeugen. Die Mengenangaben haben perfekt gepasst und auch die Zubereitungsanleitung war einfach zu verfolgen. Ob es optisch mit dem Original übereinstimmen könnte, kann ich aufgrund der fehlenden Bilder nicht einschätzen.
Manche Tipps fand ich außerdem sehr seltsam, dass eine größere Zwiebel zu größeren Zwiebelringen führt, sollte kein „heißer Tipp“ sein.
Vegan vom Grill ist für alle, die nicht das typische Grillen mit Marinaden und Raucharomen vor Augen haben, und für Vegananfänger genau das Richtige. Hier finden sich leichte, sommerliche Menüs. Wer allerdings deftigere und kreativere Grillvielfalt sucht, der könnte hier möglicherweise enttäuscht werden.