Hitzefrei

MEINE MEINUNG:
Mein Sommer kann kommen, denn ich bin super gut in Sachen leichte Gerichte und vegetarische Sommerküche ausgerüstet. Das wunderschöne Kochbuch "Hitzefrei" kam hier an. Schon vom ersten Eindruck war ich mehr als begeistert. Es ist so hochwertig und so ansprechend, da muss man es sorfort anschauen und bekommt Lust aufs Nachkochen. Schon die sommerlichen Pastellfarben und die zwei Lesebändchen machen Lust auf mehr.
Ohne langes Vorreden feht es gleich los. Das Buch ist unterteilt in Cool und knackig, Quick and easy, Sonnig und heiter und Süss und saftig. Man sieht, hier ist für jeden etwas dabei. Für jedes Rezep gibt es eine Doppelseite. Man findet hier due Zutatenliste und die Zubereitung und ein ansprechendes und leckeres Bild dazu. Oft gibt es auch noch klrine Tipps dazu. Die Zubereitungen finde ich als normale Hausfrauenkochen super leicht umzusetzen. Es geht schnell und es wird genau erklärt, so dass man es super schnell zubereiten kann. Die Zutaten findet man in jedem gut sortiertem Supermarkt und hat vieles auch schon im Hause. Ich habe es nicht ausgehalten und sofort den Kartoffelsalat mit Sommerkräutern und Radieschen gemacht. Ich hatte alles da, es ging schnell und war super lecker. Und so ist es bei fast alles Rezepten.
Ich habe einige Rezepte getestet und es ist mir alles gleich gelungen, war erfrischend und immer lecker. Und ich habe gemerkt dass mir das Fleisch (ja, ich esse sonst Fleisch) hier überhaupt nicht gefehlt hatte.
Ich bin komplett überzeugt von diesen sommerlichen und erfrischenden Rezepten aus diesem Buch. Und mit über 170 Seiten hat man hier eine Vielzahl an leckeren Rezepten. Ich kann es voller Überzeugung weiter empfehlen.
FAZIT:
Sehr hochwertig gestaltet, ansprechende Bilder, leckere und leichte Rezepte, verständige Erklärungen.

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Dieses wunderschöne, liebevoll und hochwertig gestaltete Kochbuch mit zwei Lesebändchen bietet eine großartige, farbenfrohe, unwiderstehliche, köstlich aromatische, äußerst raffinierte, abwechslungsreiche vegetarische Rezeptauswahl für saftige, erfrischende Speisen, die nicht nur den Hunger, sondern auch den Durst stillen.

Die Rezepte ergeben 1-2, 2, 2-4, 4, 4-6, 6 Portionen, 8 Kartoffel-Gözleme, 10 Sommerrollen, je 10 Popsicles und Eissandwiches, je 10-12 Tacos und geeiste Riegel, 12 Bratlinge, 12-15 Feta-Röllchen, 15-18 Spanakopita-Taschen. eine kleine Tapasplatte, 1 Kuchen mit 20 cm Durchmesser, ca. 450 ml Sirup bzw. 1 l Limo sowie 500 ml Tee und lassen sich sehr gut auf andere benötigte Mengen umrechnen.

Ich habe die bisher ausprobierten Gerichte gleich für zwei Tage zubereitet, sodass ich nicht nur hitzefrei, sondern am darauffolgenden Tag auch kochfrei hatte und das ohne an Genuss einzubüßen.

Die Tipps sind sehr hilfreich und inspirierend - auch im Hinblick auf Variationsmöglichkeiten und alternative Zutaten.

Die Anleitungen zu den Rezepten sind sehr gut strukturiert, leicht verständlich und dadurch sehr gut nachvollziehbar. Sie bieten somit die Garantie, sicher zu gelingen.

Die Zutaten und deren Mengen sind alle exakt und sehr gut kombiniert, sodass sie einem außergewöhnliche Geschmackserlebnisse bescheren.

Ganzseitige Farbfotografien der fertigen Gerichte lassen mir schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Es sind keine 08/15 Rezepte, sondern alle Rezepte sind kreativ und haben eine ganz besondere Note. So etwas liebe ich sehr, weil man damit sich selbst und andere immer wieder aufs Neue überraschen und vor allem auch motivieren kann, bei Sommerhitze in der Küche aktiv zu werden.

Bisher ausprobiert und für sehr gut befunden habe ich:

S. 31 Lauwarmer Bohnensalat mit Kartoffeln und Estragon - und Eiern laut Tipp

Wir haben noch nie zuvor solch eine raffinierte Zutatenkombination als Bohnensalat genossen. Er ist wunderbar ausgewogen und schmeckt köstlich.

Die leichte, feine Säure des Dressings wirkt herrlich erfrischend.

Das ist Bohnensalat de luxe.

S. 52 Zitronen Linguine mit Kirschtomaten und Rucola

Das Gericht kitzelt und schmeichelt den Gaumen gleichermaßen.

S. 59 Schnelle Möhren-Kichererbsen-Bratlinge mit Raita

Die Bratlinge sind außen knusprig und innen saftig. Sie munden schon solo fantastisch, werden durch die Raita aber noch aromatischer.

S. 118 Halloumi mit Nektarinen und süßem Minze Pesto

Die Beschreibung der Autorin bringt es auf den Punkt: Ein wahres Träumchen!

Der knusprige Käse, die saftigen Nektarinen und das verführerisch aromatische Minze-Pesto bilden eine unwiderstehliche Einheit. Einmal gekostet, sind wir diesem Gericht hoffnungslos verfallen.

Ein extraordinärer feiner Genuss!

Lasst auch Ihr den Sommer mit dieser außergewöhnlichen Rezeptsammlung hochleben!

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Das Kochbuch "Hitzefrei" von Agnes Prus und Yelda Yilmaz mit vielen erfrischenden, leckeren Rezepten für die heiße Jahreszeit.

Die Rezeptfotos sind optisch ein absolutes Highlight und machen Lust auf die erfrischende, leichte Sommerküche.
Die Rezepte im Kochbuch sind vegetarisch und auch vegan.
Neben knackigen Salaten, leckere Hauptgerichte, Desserts dürfen auch erfrischende Drinks oder kleine Snacks nicht fehlen.
Zubereitungstipps runden das Ganze ab.

Sehr gut gelungenes Kochbuch mit vielen, abwechslungsreichen Rezepten für die heißen Tage.
Jetzt können die heißen Tage kommen, hier gibt es die perfekten, schnellen Rezepte hierzu.
Absolute Leseempfehlung!

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Wenn es mal wieder so richtig heiß wird im Sommer und man sich nach leichter, abwechslungsreicher Küche sehnt, die obendrein auch noch gesund ist, dann bietet das Kochbuch 'Hitzefrei' von Agnes Prus und Yelda Yilmaz jede Menge Inspirationen, die nicht nur Vegetariern gefallen wird. Reichlich geschmückt mit wunderschönen Fotos, die bereits einen Vorgeschmack auf knackige Salate, verführerische Hauptgerichte, Desserts, erfrischende Drinks oder kleine Snacks bereithalten. Es gibt neben den detaillierten Rezeptbeschreibungen mit genauen Mengenangaben auch Hinweise, welche Zutaten in den Gerichten eine besonders kühlende Wirkung besitzen oder warum schweißtreibende Nahrung auch sinnvoll sein kann bei hohen Temperaturen. Die internationale Küche zeigt vortrefflich was wir von den südlichen Ländern lernen und gewinnbringen für unsere Gesundheit übernehmen können.
Ich habe viel dazu gelernt auf verführerisch einfache Art.

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„Hitzefrei“ ist wie der Name schon sagt ein Kochbuch für vegetarische Küche an heißen Tagen von Agnes Prus und Yelda Yilmaz.
Das Cover hätte mich nicht direkt an ein Kochbuch denken lassen, stellt aber sofort die Verbindung zu Sommer, Sonne und Lust auf frische Kost her, sodass es auf den zweiten Blick sehr gut passt.
Der Aufbau ist sehr übersichtlich. So wird man durch mehrere Abschnitte hinweg mit passenden Überschriften wie „Cool & knackig“, „Quick & easy“, „Sonnig & heiter“ bis hin zu „Süß & saftig“ geführt, die jeweils verschiedene Bereiche der Sommerküche abdecken. Von leckeren Salaten über schnell und einfach gekochte sommerliche Hauptgerichte bis hin zu erfrischenden Drinks und Desserts wird in diesem Kochbuch wohl jeder fündig.
Ein besonderer Pluspunkt geht hier auch an die sehr schöne Bebilderung der jeweiligen Rezepte, die mir oft in Rezeptbüchern fehlt und so die Vorstellungskraft noch erhöht. Auch die Beschreibung der einzelnen Schritte ist einfach und verständlich, sodass man auch als Anfänger im Bereich der Kochkunst damit gut zurecht kommt. Kleine Zubereitungstipps, die das Gericht besonders schmackhaft machen, sind jeweils am unteren Rand der Seiten vermerkt. Es ist jedem selber überlassen, ob er diese umsetzen mag oder nicht.
In einigen Rezepten finden sich recht außergewöhnliche Zutaten und Zusammensetzungen, die bei mir auf den ersten Blick Verwunderung ausgelöst haben, aber gerade im Sommer und bei heißen Temperaturen sucht man immer wieder nach leichten erfrischenden Rezepten, die hier eindeutig enthalten sind und ein bisschen Experimentierfreude hat doch noch nie geschadet.
Ich finde dieses Kochbuch daher sehr gelungen und werde mich in der heißen Jahreszeit weiter durch die Rezepte probieren!

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