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24,00 €

inkl. MwSt

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
Seitenzahl: 176
Ersterscheinung: 18.04.2024
ISBN: 9783784357768

Ylva Bergqvist

Knaller-Salate

Salat als perfekte Mahlzeit. Altbekannte Klassiker neu interpretiert. Salat-Kochbuch mit den besten herzhaften und süße Rezepten und Salat-Dressings: für Alltag, Party und zum Grillen

Elke Adams (Übersetzer)

Köstliche Salat-Rezepte für jede Gelegenheit

Lust auf ein leichtes Mittagessen, eine leckere Vorspeise oder ein köstliches Dessert? Bei der schwedischen Köchin und Foodbloggerin Ylva Bergqvist finden Sie garantiert den passenden Salat! Ihre Begeisterung für leckere Partysalate, hausgemachte Salatsoßen und kunterbunte Zutaten ist auf jeder Seite dieses Salat-Kochbuchs zu spüren. Sie verleiht alten Lieblingsrezepten ihre persönliche Note und zaubert gesunde Gemüsebowls, die einfach gut schmecken. Ob kalt, warm, pikant oder süß: Hauptsache Salat und köstlich!

Klassiker mit Pfiff: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert
Fruchtig-leichte Sommersalate für heiße Tage, z.B. Melone-Feta-Salat mit Croûtons
Wärmt von innen: Köstliche Wintersalate mit Hülsenfrüchten und Gemüse
Das Highlight auf jeder Party: Nudelsalat-Rezepte und Beilagen-Salate zum Grillen
Ein echter Augenschmaus: Die vielen Fotos in dem Salate-Kochbuch machen Appetit!
Ein Glukose-Trick: Salat als Vorspeise sorgt für eine flache Glukosekurve und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl

Von Sushisalat bis Taboulé: Rezept für Rezept ein Genuss!

Es muss nicht immer Blattsalat sein: Schon mal Brokkolisalat, Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln probiert? In diesem Buch finden Sie bewährte Klassiker neben luxuriösen Varianten mit leckeren Kohlenhydraten und Obstsalat-Rezepten für fruchtige Desserts. Herzhafte Salate mit Brot, Nudeln oder Reis als schmackhafte Hauptmahlzeit werden ebenso vorgestellt wie Beilagensalate mit dem gewissen Etwas.

Ylva Bergqvist hat ihre liebsten Salat-Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt: Entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten!

»Modern interpretierte Salat-Klassiker treffen auf köstliche Freestyle-Kreationen. Das knallt tatsächlich!« Gusto

»Eine reine Freude für Salatfans und für die, die es jetzt vielleicht wirklich endlich und für immer werden wollen.« Münster Magazin

»Dabei spielt die Autorin gekonnt mit den fünf Grundgeschmäckern und ebenso virtuos mit den Konsistenzen: knackige Salatblätter zu weichen Kartoffeln, buttrige Croutons zu crèmigem Käse.« annabelle

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Lesejury-Facts

Dieses Buch befindet sich bei Kristall86 in einem Regal.
Kristall86 hat dieses Buch gelesen.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 04.08.2024

Ganz gut!

Klappentext:

„Lust auf ein leichtes Mittagessen, eine leckere Vorspeise oder ein köstliches Dessert? Bei der schwedischen Köchin und Foodbloggerin Ylva Bergqvist finden Sie garantiert den passenden Salat! Ihre Begeisterung für leckere Partysalate, hausgemachte Salatsoßen und kunterbunte Zutaten ist auf jeder Seite dieses Salat-Kochbuchs zu spüren. Sie verleiht alten Lieblingsrezepten ihre persönliche Note und zaubert gesunde Gemüsebowls, die einfach gut schmecken. Ob kalt, warm, pikant oder süß: Hauptsache Salat und köstlich!

Klassiker mit Pfiff: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert
Fruchtig-leichte Sommersalate für heiße Tage, z.B. Melone-Feta-Salat mit Croûtons
Wärmt von innen: Köstliche Wintersalate mit Hülsenfrüchten und Gemüse
Das Highlight auf jeder Party: Nudelsalat-Rezepte und Beilagen-Salate zum Grillen
Ein echter Augenschmaus: Die vielen Fotos in dem Salate-Kochbuch machen Appetit!
Ein Glukose-Trick: Salat als Vorspeise sorgt für eine flache Glukosekurve und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl…“

Ich liebe ja Salate und auch wir man diese zubereitet. In diesem Buch zeigt uns Autorin Ylva Bergqvist wie man aus der Masse der Salate heraussticht. Die Art und Weise des Buches ist sehr modern aufgemacht und spricht somit auch die junge Generation an. Das Thema Bowls wird ebenfalls benannt. Man muss dazu sagen, Ylva Bergqvist zaubert aus klassischen Rezepten ihre ganz eigenen Kreationen. Das ist alles wirklich inspirierend aber bei dem Thema Klassiker ist das halt nunmal etwas schwierig. Jeder legt halt anders seinen Fokus und bei Ylva Bergqvist liegt der Fokus in vielen außergewöhnlichen Gewürzen. Bei so etwas bin immer etwas skeptisch. Was wenn das extra bestellte Gewürz etc. gar nicht meinen Vorstellung schmeckt oder wie oft werde ich es generell verwenden? Nachhaltigkeit sieht da etwas anders aus in meinem Augen aber gut. Wer gerne Neues ausprobiert wird hier große Freude an diesem Buch haben. Die Autorin weiß salat-technisch zu verführen und bietet gefühlt unendliche Möglichkeiten auf. Das ist wirklich beeindruckend. Alles in allem vergebe ich gute 3 Sterne hierfür und empfehle das Buch an alle, die außergewöhnliche Salate lieben oder sie testen wollen!