L wie Lafer

Der name Lafer ist wohl jedem ein Begriff! Um so großartiger, dass er auch noch seine Rezepte mit uns teilt. Dieses Kochbuch hat mich schon durch sein schlichtes Äußeres und das hübsche Cover überzeugt, aber der Inhalt hat mich umgehauen.
Von Vegetarisch über Fleisch Gerichte, bis zur Vorspeise und schließlich leckere Schwälderkirsch Törtchen ist alles dabei.
Die Rezepte sind leicht verständlich beschrieben und man hat die meisten Zutaten schon zuhause. Die wenigsten haben in meinen Augen Zutaten dabei die sehr "ausgefallen" sind. Zu jedem Rezept gibt es wunderschöne Bilder die einem schon richtig lusst darauf bereiten. Meine Favoriten sind die Blätterteigtaschen, das Gulasch, Schweinefleisch süßsauer und wie könnte es anders sein das schwarzwälderkirsch Törtchen..
Ich kann dieses grandiose Kochbuch jedem nur sehr empfehlen.

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Wer sich bis jetzt nicht so mit Kochbüchern anfreunden konnte, dem könnte Johann Lafers neuestes Kochbuch gut gefallen. Ähnlich seiner Kochshows sehen wir bei den aufwändigeren Rezepten in vielen anschaulichen Bildern wie es nach den einzelnen Schritten aussehen sollte. Dadurch gelingt das Nachkochen noch besser. Die Anleitungen sind gut verständlich beschrieben und immer mal wieder durch zusätzliche Tipps von Johann Lafer ergänzt, in denen er darauf eingeht auf was man beim Kochen achten sollte.

In 100 Rezepten nimmt uns Johann Lafer mit auf eine kulinarische Reise. Die Rezepte sind hierbei sehr vielfältig zusammengestellt, von typischen Klassikern wie Zürcher Geschnetzeltes, aber auch deutlich aufwändigeren Gerichten, die passend zu den kommenden Festlichkeiten geeignet sind, ist für alle Anlässe etwas dabei. Dadurch gibt es eine gute Mischung aus aufwändigen Rezepten und welchen, die sich schneller nachkochen lassen. Von Suppen zu Vegetarischen Gerichten bis hin zu Desserts ist alles dabei und das Buch dementsprechend gut untergliedert. Einzig und allein eine Angabe wie lang das jeweilige Gericht dauert, fehlt mir.

Wer nach einem schön aufgemachten Kochbuch mit super Schritt-für Schritt Anleitungen sucht, dem sei „L wie Lafer“ empfohlen. Auch eine tolle Geschenkidee für alle Kochliebhaber.

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Ich liebe Koch und Backbücher und genauso auch Lafer. Ich kenne ihn hauptsächlich aus Grill den Henssler und mochte ihn da sehr.
Das Kochbuch ist also perfekt für mich.

In dem Buch stellt Lafer seine 100 Lieblingsrezepte.
Ich finde das Buch ist ein toller Mix zwischen Alltagstauglichen, aufwändigen und Genießer Rezepten.
Wenn man Lafer kennt, weiß man das er ein Koch ist, der sehr hochwertig kocht, die meisten Zutaten die man für die Rezepte braucht, sind dementsprechend auch preislich etwas höher, aber es gibt natürlich auch zahlreiche Rezepte mit kostengünstigerere Rezepte.

Das Cover wirkt sehr edel und so ist auch der Inhalt.
Die Bilder in dem Buch sind sehr gut und haben eine sehr gute Qualität.

Ich persönlich finde das Kochbuch klasse, es ist für jeden etwas dabei, und am wichtigsten ist es ja das es am Ende schmeckt und das tun die Rezepte!

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Kann man als Normalo so kochen wie Johann Lafer? Vermutlich ist das eher weniger dauerhaft und ohne fremde Hilfe möglich. Aber wenn es dann doch mal etwas ganz Besonderes sein soll, dann hilft uns Johann Lafer höchstpersönlich mit seinem neuen Kochbuch dabei. Ich jedenfalls bin begeistert.
Mit seinem neuen Kochbuch L wie Lafer bekommen wir eine Fülle an Rezepten aus den Kategorien Suppen, kleine Gerichte, Fisch, Fleisch, Vegetarisches sowie Desserts und Gebäck präsentiert, die man allesamt als kulinarische Abwechslung mit einer gewissen Begeisterungsgarantie bezeichnen kann. Für mich persönlich kann ich hinzufügen, dass ich mir keines dieser Gerichte ohne die Hilfe dieses Kochbuchs zugetraut hätte. Denn neben den Rezepten selbst hat Johann Lafer quasi zu jedem Rezept Tipps parat, die man einfach wissen muss. Um ein Beispiel zu geben: Beim Clam Chowder, wohinter sich eine Suppe mit Muscheln verbirgt, erklärt er beispielsweise, wo man diese herbekommt, dass vor dem Kochen geöffnete Muscheln nicht genutzt werden können und wie man mit gekochten aber weiterhin geschlossenen Muscheln umgeht. Auch bei den komplizierteren Arbeitsschritten gibt er uns bebilderte Schritt für Schritt Anleitungen an die Hand, die auch Laien wie mir echt geholfen haben. Auch die Anleitungen sind leicht verständlich und die Abbildungen der fertigen Gerichte helfen beim Anrichten und machen Lust, sofort loszulegen.
Ich finde dieses Kochbuch einfach nur großartig, weil es mich kochen lässt wie ein kleiner Profi, ohne dass ich zusätzlich zum Rezept meine ganzen Fragen googeln oder unsicher beim Kochen auf das Endergebnis warten muss.

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Das Kochbuch ist optisch schon ein Hingucker und sieht echt edel aus!
100 Lieblingsrezepte sind eine Ansage! Hier bekommt man wirklich eine große Auswahl.
Ich hatte ein bisschen Bedenken, dass nicht viel für mich dabei ist, aber das war völlig unbegründet:) es ist super vielfältig.
Es gibt Suppen, kleine Gerichte, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch und dann auch noch Desserts. Von allem eine gute Auswahl, manches aufwändiger, manches aber auch einfach und mit wenigen Zutaten.
Es ist wirklich sehr vielseitig, von der Ochsenschwanzsuppe und Sülze zu Pad Thai und Veggieburger mit Halloumi findet wirklich jeder etwas passendes. Mir haben aber vorsllem auch die Desserts super gutgefallen, hier habe ich mir vieles zum nachmachen markiert:)
Es gibt richtig schöne Bilder zu den Rezepten und oft auch zu den Zubereitungsschritten.

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