Snack Boards

Mein erster Gedanke war: Wozu brauche ich ein Kochbuch für Food Boards? Doch nach einem Blick in die Leseprobe wurde mir klar – ich brauche es! Die vorgestellten Boards sind mit Käse, Obst und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Wurst sowie süßen Leckereien gestaltet und liefern mir tolle Ideen, um wunderschöne und originelle Platten zu arrangieren. Meine bisherigen Platten sahen oft sehr ähnlich aus, aber hier habe ich neue, kreative Inspirationen gefunden.
Für Veganer und Vegetarier sind ebenfalls passende Boards enthalten. Das Buch ist in fünf Kapitel unterteilt: Käse, Obst & Gemüse, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch & Wurst sowie Süße Leckereien. Die Fotos machen sofort Lust, die Platten auszuprobieren. und sie machen Eindruck auf die Familie und auf Gäste.

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Lapidar ausgedrückt sind Snack Boards einfach nur Bretter, auf denen Leckereien ansprechend zusammengestellt sind. Kann man doch auch ohne Rezept?! Ja und nein. Klar, geht das auch, aber ich habe wirklich gestaunt, wie toll die hier vorgeschlagenen Ideen oft sind. Das nachzumachen lohnt sich und lässt Gäste staunen und genießen.

Die Boards sind nach Themen sortiert. Diese sind Käse, Obst, Gemüse; Fisch & Meeresfrüchte; Geflügel; Fleisch; Süßes. Damit dürfte wirklich jeder auf seinen Geschmack und seine Kosten kommen. Die Einführung erklärt wunderbar, wie man gekonnt und so, dass die Gäste happy sind, ein eigenes Board kreiert und zusammenstellt. Ein bisschen ist das, wie beim Handarbeiten und Basteln: Man kann selbst kreativ werden oder nach Anleitung vorgehen. Die hier vorgestellten Zusammenstellungen helfen, ein Gefühl für funktionierende Eigenkreationen zu bekommen und das allein ist schon mal ein Volltreffer.

Von ganz schlicht bis opulent ist hier alles vertreten und man erkennt schon beim bloßen Blättern, dass man eigene Ideen entwickelt und im Kopf schon Situationen aufblitzen, zu welchen mal dieses, mal jenes Board passt. Ob Silvesterparty oder Spieleabend, ob Grillabend oder das Weinchen mit der Freundin auf der Terrasse, ob als Nachtisch oder der Snack für zwei auf der Couch beim Filmabend – ein Snack Board passt einfach immer.

Die Listen sind mehr oder weniger Einkaufslisten. Nicht alles muss man selbst machen, aber es gibt genug Rezepte, um es doch zu können, wenn man möchte. Alles ist verständlich und klar beschrieben. Die Fotos runden das Ganze wunderbar ab und machen auch sofort Appetit aufs Board.

Wann immer man überraschen möchte mit einem mehr oder weniger sättigenden Snack, ob als Vorspeise, Zwischengang, Nachspeise, Hauptspeise oder einfach so, hier findet man Inspiration. Das ist mir fünf Sterne wert.

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Das edel ausgestattete Buch zeigt auf 160 Seiten eine große Bandbreite an Möglichkeiten, um Fingerfood, Häppchen oder Aufschnitt appetitlich anzurichten. Von Snackboards mit Käse und Obst über Fisch und Meeresfrüchte bis zu Geflügel und Fleisch ist für wirklich jeden Anlass und Geschmack etwas dabei. Passende Dips und Dekorationen runden das Ganze ab. Auch die süße Kreationen fehlen nicht. All das wird auf großartigen Bildern gezeigt und sehr gut nachvollziehbar erklärt. Mit relativ kleinem Aufwand kann man mithilfe dieses Buches beeindruckend schöne kalte Platten arrangieren. Besonders die Vielfalt der Möglichkeiten hat mich beeindruckt.

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Ich kannte Snackboards bisher nur von schicken Bildern, und habe bisher nur mal Käseplatten gemacht aber diese Boards sehen gut aus und sind auch echt gut machbar mit den Anleitungen!
Es gibt einfachere Boards mir Gemüse oder Käse, die super schön angerichtet sind, aber auch aufwendigere Boards, für die man etwas kochen/ backen kann. Vom Nacho Board über Surf&Turf, Hähnchen Fajitas bis zum Luxus-Picknick ist für jeden etwas dabei. Sogar zum Frühstück oder Dessert gibt es passende Boards.
Die Rezepte sind gut beschrieben, angegeben ist immer die Personenanzahl für die das Board ausreicht.
Meine Freunde und Familie werden sich freuen, wenn wir uns durch probieren:)

Es gibt nichts einfacheres als ein Snack Board, wenn man in gemütlicher Runde, egal ob mit Freunden, der Familie oder sogar nur zu zweit, zusammen sitzt. Leider fehlen mir da oftmals die Ideen und es gibt dann immer nur die bekannten üblichen Leckereien. In einem Bücherforum fiel mir dann dieses Buch von Natalie Thomson auf, es ist voll mit Ideen von Snack Boards. Es gibt sie mit Käse, Obst & Gemüse, mit Fisch & Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Geflügel und auch mit Süßigkeiten. Anfangs finden sich wertvolle Tipps zur Handhabung eines Boards, z.B. dem Material und den Mengenverhältnissen, Tipps & Tricks. Sogar an die passenden Wein - Empfehlungen wurde gedacht. Ja, und dann geht es los mit zahlreichen Rezepten, welche sich jeweils auf einer Doppelseite befinden, Rezept linksseitig, toller bunter bebildeter Rezeptvorschlag rechtsseitig. Eine Personenanzahl findet man auch sowie noch einen zusätzlichen Tipp. Die Handhabung ist einfach und schnell, die Zutaten in jedem handelsüblichen Supermarkt zu erhalten, wir haben die meisten Dinge bereits im Vorratsschrank. Werde nun mit möglichen Ideen keine Probleme mehr haben und kann vielseitige Boards anbieten.

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