Mit ihrem Kochbuch “Dinner“ hat sich die australische Food Bloggerin Nagi Maehashi einen Herzenswunsch erfüllt. Es enthält ihre Lieblingsrezepte, und sie erzählt darin, wie sie zum Kochen und Bloggen gekommen ist. Sehr sympathisch finde ich in diesem Zusammenhang ihr gemeinnütziges Engagement.

Das große, schwere Buch enthält über 150 Rezepte verschiedenster Art. Etliche Speisen haben eine asiatische oder mexikanische Note, für meinen Geschmack wird zuviel Fleisch und Knoblauch verarbeitet.

Die Anleitungen sind detailliert und anschaulich beschrieben, die meisten Zutaten kann man im Supermarkt, auf dem Markt oder beim Metzger kaufen. Appetitliche großformatige Fotos vermitteln einen guten Eindruck der fertigen Gerichte. Es fehlt etwas an Struktur, so wechseln sich Suppen, Aufläufe, Nudel- und Reisgerichte, Fisch und Fleisch ab. Am Register am Ende des Buches kann man sich deshalb besser orientieren als am Inhaltsverzeichnis.

Insgesamt hat die temperamentvolle Nagi ein abwechslungsreiches Kochbuch gestaltet, aus dem man viele Anregungen entnehmen kann.

Und Golden Retriever Dozer ist natürlich der gar nicht so heimliche Star des Ganzen.

In den meisten Märchen spielt das Essen eine zentrale Rolle. Stevan Paul hat sich davon inspirieren lassen und zusammen mit seinen Ko-Autorinnen ein zauberhaftes Koch- und Lesebuch geschaffen. Acht bekannte Märchen der Brüder Grimm erzählt er darin in moderner Sprache und mit einem Augenzwinkern nach. Dazu präsentiert er sechzig passende Gerichte. Die einfachen Mahlzeiten aus Aschenputtel haben ebenso ihren Auftritt wie die edlen Menüs für Gäste aus Dornröschen oder die herzhafte Hausmannskost aus Rumpelstilzchen. Wunderschöne großformatige Fotos zeigen Szenen aus den Märchen und präsentieren die stimmig arrangierten Speisen. Ich blättere mit großem Vergnügen in diesem hochwertigen, mit viel Liebe zum Detail gestalteten Buch und träume mich dabei in eine Märchenwelt aus verführerischen Aromen.

In ihrem Buch „Überlebensbücher“ spricht die österreichische Journalistin Uschi Korda mit siebzehn außergewöhnlichen Frauen über ihre Lebenswege. Sie üben so verschiedene Berufe wie Schauspielerin, Buchhändlerin oder Vulkanforscherin aus. Allen gemeinsam ist die Liebe zum Lesen und, dass ein Buch eine entscheidende Rolle in ihrem Leben gespielt hat. Mal wurde die Berufswahl von einem Roman beeinflusst, mal gelang durch eine Autorin das Ankommen in der Fremde. In einem Fall hat ein Satz aus Michael Endes Roman „Momo„ einer Frau das Leben gerettet. Im Anschluss an jedes Gespräch folgt eine Zusammenfassung des Überlebensbuches und eine kurze Vorstellung des Autors bzw. der Autorin. Das liest sich flüssig und spannend. Und ganz nebenbei bekommt man noch jede Menge fundierter Literaturtipps.

In dem ansprechend in hellen Farben gestalteten Kochbuch vermittelt Sarah Harrison grundlegendes Wissen über den Zusammenhang von Essen und Gesundheit. Die ersten 30 Seiten führen in das Thema ein, danach folgen Rezepte für Frühstück, Lunch, Dinner und Sweets. Es geht darum, mit der Nahrung ausreichend Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine aufzunehmen und Industriezucker sowie schädliche Fette zu vermeiden.

Die größtenteils unkomplizierten Rezepte sind abwechslungsreich. Es gibt unter anderem Suppen, Salate, Bowls, Smoothies, Puddings und Nudeln. Vegetarische Speisen überwiegen, ein paar enthalten Fisch oder Fleisch. Die Zubereitung wird gut strukturiert und anschaulich erklärt und durch Nährwertangaben, die Portionsgröße und die ungefähre Arbeitszeit sinnvoll ergänzt. Die meisten Zutaten sind im gut sortierten Supermarkt erhältlich und erfordern keine Reise in eine größere Stadt mit Spezialgeschäften.

Besonders gelungen finde ich die appetitlichen Bilder, die die Leichtigkeit der Speisen unterstreichen und die Lust aufs Nachkochen wecken.

Insgesamt ein gelungenes Kochbuch, das auf sympathische Weise zu gesünderem Essen animiert.

Mein Neffe ist im Teeniealter und kocht leidenschaftlich gern. Als Backfan möchte ich ihn auch für diese Zubereitungsart begeistern und suchte nach einem guten Einstieg.. Mit diesem Buch habe ich das Richtige gefunden. Es spricht seine Altersgruppe an und enthält Gerichte, die ihm sicher schmecken. Nach ein paar gut verständlichen Seiten Know-How für Neulinge folgen richtig coole Rezepte für Kuchen, Tortern, Kekse, Muffins, Pizzaschnecken, Wraps, Handbrote und Snacks für die Schule. Alle Zutaten sind alltagstauglich, die Rezepte variieren von leicht bis anspruchsvoll und die Zubereitung wird anschaulich erklärt. Die appetitlichen Bilder runden dieses sympathische Buch ab.

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