"Balagan!" von Haya Molcho ist weit mehr als ein Kochbuch – es ist eine Einladung in die lebendige, farbenfrohe und geschmackliche Vielfalt der Levante-Küche, in der sie Europa mit dem Orient verbindet. Mit über 80 Rezepten, persönlichen Geschichten und schönen Abbildungen gewährt die Autorin einen inspirierenden Einblick in ihr Leben und ihre Liebe zum Essen und Kochen.

Von Klassikern wie Shakshuka, Hummus und Falafel bis zu raffinierten und kreativen Eigeninterpretationen bringt das Buch den Duft der Levante in jede Küche. Haya Molcho kombiniert gekonnt traditionelle Aromen mit mediterranen Einflüssen und lädt dazu ein, neue Genusshorizonte zu entdecken. Die Rezepte sind vielseitig – ob für Fleischliebhaber, Vegetarier oder Fans von Fingerfood, es ist für jeden etwas dabei.

Haya Molcho brachte die Levante-Küche bereits nach Europa bevor sie in aller Munde war. Ich selbst habe schon in ihren Neni-Restaurants in Wien und Hamburg gegessen und bin begeistert.
"Balagan!" ist ein kulinarisches Highlight und ein absolutes Muss für Fans der orientalischen Küche. Es vereint aromatische Gerichte, persönliche Geschichten und die pure Freude am Leben.

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Auf nur 80 Seiten bietet dieses Kochbuch viele kreative Ideen für alle, die köstlich und unkompliziert Tacos und Wraps zubereiten möchten.

Die Rezepte zeichnen sich durch eine geschickte Kombination von Zutaten aus, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Es gibt Rezepte mit Fleisch- und Fischfüllungen oder frische Gemüsekreationen. Die Gerichte eignen sich gleichermaßen für ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen, ein herzhaftes Abendessen oder als Party-Highlight.

Die übersichtliche Struktur und die klar formulierten Anleitungen machen das Nachkochen unkompliziert. Zudem sind die Zutaten leicht erhältlich. Die zahlreichen Abbildungen bieten nicht nur optische Inspiration, sondern helfen auch bei der Präsentation der fertigen Wraps und Tacos.


"Wraps & Tacos – füllen, rollen, genießen" ist eine hervorragende Wahl für alle, die leckere und vielseitige Mahlzeiten lieben. Der Fokus liegt auf der einfachen Zubereitung und geschmackliche Vielfalt und ist sowohl für Kochneulinge als auch für Profis geeignet.

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Lothar Beutin hat die Pilgerreise seiner Frau Lydia 13 Jahre nach der Reise und nach dem Tod der Autorin bei Books on Demand herausgebracht. Man spürt förmlich, wie wichtig ihm dieses Projekt ist und wieviel Liebe er hinein gegeben hat.

Das Buch mag nicht die aktuellsten Unterkunft- und Restauranttipps enthalten und vermutlich hat sich auch sonst einiges geändert. Man sucht vergeblich nach Hochglanzfotos und findet stattdessen private Reiseeindrücke. Diese vermeintlichen Schwächen spielen jedoch überhaupt keine Rolle. Die Essenz des Buches sind Lydias Erinnerungen und Eindrücke, die sehr persönlich und sehr tiefgründig sind. Man pilgert zum einen zusammen mit ihr mit, zum anderen lernt man auch die Pilgerin an sich kennen und ihre Entwicklung während der Pilgerreise.

Dieses Buch ist definitiv hilfreich, um sich auf die Pilgerreise vorzubereiten und Lydia Beutins Empfehlungen und Eindrücke berühren nicht nur Pilgerinteressierte.

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In ihrem neuen kulinarischen Reiseführer "Genießen in Istrien" stellt Silvia Trippolt-Maderbacher, Autorin, Journalistin und Gastronomin, diese spannende Gourmet-Destination ihren Leser:innen vor und präsentiert über 300 kulinarische Adressen: Lieblingslokale, Geheimtipps, Klassiker und Newcomer.

Gerichte werden auf der Halbinsel aus hochwertigen Produkten, wie z. B. aus Trüffeln, Olivenöl, Wein, Austern, Schinken, Salz, Fisch, Meeresfrüchte und hausgemachten Pasta zubereitet und man findet eine Vielzahl an Gourmet-Restaurants, aber auch einfachere Konobas, die nicht minder gute Speisen servieren, Weinbars sowie vegane Imbisse usw. Für jeden Geschmack und Geldbeutel ist etwas dabei.

Ich bin seit ein paar Jahren begeisterte Istrien-Urlauberin, da diese Destination so viel zu bieten hat: wunderschöne Natur, tolle Strände, Kultur und Sehenswürdigkeiten, gastfreundliche Menschen und eine abwechslungsreiche Kulinarik. Als Vegetarierin bin ich immer auf der Suche nach Restaurants, die eine hochwertige vegetarische und/oder vegane Küche anbieten. Einige der im Buch empfohlenen Adressen habe ich schon selbst besucht und dort gegessen. Der nächste Urlaub kommt bestimmt und "Genießen in Istrien" wird mitreisen, um ganz gezielt noch mehr der empfohlenen Restaurants auszuprobieren.

Sylvia Trippolt-Maderbacher ist ein abwechslungsreicher Genuss Guide voller kulinarischer Geschichten und eine persönliche Liebeserklärung an die Halbinsel, ihre Menschen und das gemeinsame Genießen an einem Tisch gelungen.

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Der Erfolgsroman "Die Hennakünstlerin" (auf Englisch "The Henna Artist") soll sogar als Serie verfilmt werden. Dabei handelt es sich um den 1. Band einer Trilogie, von der m.E. der 2. und 3. noch nicht ins Deutsche übersetzt wurden.

Die Autorin Alka Joshi wurde in Indien geboren, wuchs jedoch in den USA auf. Erst mit 62 hat sie ihren Debütroman "Die Hennakünstlerin" veröffentlicht, mit dem sie sofort große Erfolge feierte.

Die Handlung spielt in den 50er Jahren in Rajastahan, Indien und handelt von einer jungen Frau namens Lakshmi, die vor ihrem gewalttätigen Ehemann flüchtet und sich als Hennakünstlerin durchschlägt. In Indien werden nämlich z.B. bei Hochzeiten die Hände der Frauen mit Henna bemalt. Lakshmi wird jedoch von ihrer Familiengeschichte, die sie zu verbergen versucht, eingeholt. Denn ihre jüngere Schwester Radha folgt ihr, was Lakshmi das Leben nicht unbedingt leichter macht.

Der Leser/die Leserin kann schnell ins Geschehen eintauchen. Joshi beschreibt die Zeit nach der Kolonisation sowie die Stellung der Frau in der indischen Gesellschaft anschaulich und spannend. "Die Hennakünstlerin" hat mich neugierig auf den 2. und 3. Band sowie auf die Serie gemacht.

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