Gesunde Rezepte (für die Zähne)
AL DenteDas Buch „Al Dente: Das Kochbuch der Ernährungszahnmedizin“ von Christian Tennert und Johan Wölbert liefert auf 216 Seiten zum einen eine Einleitung und Erklärung über die Prinzipien einer mundgesunden ...
Das Buch „Al Dente: Das Kochbuch der Ernährungszahnmedizin“ von Christian Tennert und Johan Wölbert liefert auf 216 Seiten zum einen eine Einleitung und Erklärung über die Prinzipien einer mundgesunden Ernährung, bevor der Hauptteil beginnt.
Die Rezepte, die vom Frühstück über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu leckeren Desserts ohne Zuckerzusatz reichen, sollen laut den Autoren dazu beitragen, Karies, Zahnfleischentzündungen und andere Zahn-/Mundgesundheitsprobleme zu reduzieren. Ob dies tatsächlich so ist, lässt sich sicher erst nach längerer Zeit sagen. Für den Augenblick kann ich aber sagen, dass die meisten Rezepte sehr lecker klingen und auch einigermaßen alltagstauglich sind. Wir werden bestimmt noch einige Rezepte ausprobieren, da sie uns ansprechen. Vor allem die Bowls werden wir sicher häufiger machen.