Traumhafte Torten

Kreationen eines Spitzenkonditors

Keine festliche Kaffeetafel ohne Torte: Süße Sünden auf 24 Zentimetern im Durchmesser: Hamburgs Top-Konditor Adolf Andersen, hat cremige, sahnige und fruchtige Torten ausgewählt, die leicht gelingen, köstlich schmecken und natürlich auch das Auge ansprechen. Andersen ist Verfechter der klassischen Konditorenkunst und legt größten Wert auf die ausgezeichnete Qualität der verwendeten Zutaten. Er ist überzeugt, dass sich nur aus den besten Roh-stoffen Torten herstellen lassen, die seinen hohen Ansprüchen genügen. Auch daran liegt es, dass die Torten aus seiner Backstube nicht schwer im Magen liegen, sondern als zarte Verführungen mit hervorragenden Geschmacksnuancen einen besonderen Genuss wert sind.

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Paperback 19,95 €

Lesejury-Facts

Dieses Buch befindet sich bei Mufflon in einem Regal.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 09.06.2019

Der Titel ist Programm

Über viele Jahre war das Café Andersen in Hamburg eine Institution in Sachen Torten.
Der Konditor Adolf Andersen gibt nun in diesem Buch einige seiner wunderbaren Rezepte preis.
Seine Torten sind nicht modern, nicht schick, aber dafür funktionieren die Rezepte perfekt.
Ich habe bereits 8 seiner Rezepte nachgearbeitet, alle Torten gelangen und brachten mir viele Komplimente (was nicht immer der Fall ist.)
Dieses Buch ist unter meinen Top 5 der Backbücher.