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- Verlag: Hölker Verlag
- Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
- Seitenzahl: 32
- Ersterscheinung: 19.09.2017
- ISBN: 9783881171496
Kohl
Heiß geliebte Winterrezepte
Nieschlag + Wentrup (Illustrator)
Rot oder Grün, gekocht oder gedünstet – Kohl ist ein vielseitiger Alleskönner und versorgt uns in der kalten Jahreszeit zuverlässig mit Vitaminen. Durch diverse Food-Trends und neue Zubereitungsweisen erscheint die vom Wildkohl abstammende Gattung Brassica heute in neuen Gewändern. Als Smoothie-Zutat, zu knusprigen Chips gebacken oder mit orientalischen Gewürzen verfeinert: Das bunte Wintergemüse ist ein Garant für köstliche Speisen – man braucht nur das richtige Rezept.
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