Gugelhupf

Er gilt als die klassische Mehlspeise schlechthin und die ganze Welt liebt ihn: den flaumigen, goldgelb-saftigen, herrlich schmeckenden Gugelhupf. Angelika Kirchmaier, Backprofi aus Tirol, zeigt in ihrem neuen Buch, warum dem so ist: Sie präsentiert 70 Gugelhupf-Rezepte mit dem gewissen Etwas: von Kaiser Franz Josephs Lieblingsgugelhupf bis zum trendigen Muffin-Gugelhupf im Miniformat.
Noch nie war Gugelhupfbacken so einfach! Allen Backmuffeln, die der Meinung sind, selbst Gugelhupf zu backen sei eine aufwendige und komplizierte Sache, beweist Angelika Kirchmaier das Gegenteil: Es geht einfach und schnell!
Mithilfe ihrer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen „Blitzzubereitungstipps “ zaubern auch Ungeübte in Windeseile köstliche Gugelhupfe.
. und noch nie so gesund!
Angelika Kirchmaiers Konzept basiert auf der Verwendung von gesunden, teilweise vollwertigen Zutaten. Bewusste Ernährung und Genuss, so beweist sie mit ihren wandlungsfähigen Rezepten, sind kein Widerspruch. Rezeptvarianten mit Vollkornmehl,
weniger Fett und Zucker bieten Gaumenkitzel ohne schlechtes Gewissen.
Mit dabei: Diabetikervarianten und viele Mini-Gugelhupf-Rezepte