Kleines Käse-Lexikon

Verlag: Dörfler Verlag GmbH
Genre: Ratgeber / Essen &amp; Trinken
Seitenzahl: 300
Ersterscheinung: 05.2004
ISBN: 9783895552045

Herstellung, Herkunft, Sorten, Geschmack

DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT - Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England; Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack; Wissenswertes über die Geschichte des Käses; Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte; Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt

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