Cover-Bild Brotaufstriche vegan & vollwertig
Band der Reihe "Vegan & vollwertig genießen"
14,00
inkl. MwSt
  • Verlag: Hädecke Verlag
  • Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
  • Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
  • Seitenzahl: 88
  • Ersterscheinung: 23.03.2020
  • ISBN: 9783775007979
Annette Heimroth, Brigitte Bornschein, Markus Bonath

Brotaufstriche vegan & vollwertig

mit Rezepten für Brote und Brötchen aus vollem Korn
Selbstgemacht aufs Brot gebracht.

Neben den abwechslungsreichen süßen und pikanten Rezepten für Brotaufstriche ganz ohne Ei, Milch oder Honig sind auch unterschiedliche Vollwert-Backrezepte für Brote und Brötchen sowie das Grundrezept für selbst gemachten Sauerteig in dem Buch zu finden.
Das Besondere: die Rohkost-Rezepte sind hinsichtlich ihres Rohkostanteils (mindestens 30%, über 90%) gekennzeichnet.

Von Avocadocreme bis Grünkohlaufstrich, von Mangomus bis Lauch-Kartoffel-Aufstrich, von Wildkräuter-Aufstrich bis zu veganem „Mett“ mit Möhren reichen die leckeren Rezeptideen, die genau das Richtige für eine abwechslungsreiche vegane Küche sind und für jeden, der diese Lebensweise einmal ausprobieren will.

Nach ihrem Bestseller-Erfolg mit dem Grundlagenbuch „Vegan & vollwertig genießen“ (erschienen 2010, 8. Auflage 2016) präsentieren die Autorinnen Annette Heimroth und Brigitte Bornschein, zusammen mit Markus Bonath, hiermit das zweite Buch in der Reihe „Vegan & vollwertig“ mit genussvollen Rezepten für Brote und Brotaufstriche.

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Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 17.11.2022

Nicht nur Belag auch Rezepte für Brote dabei

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Da sich meine Tochter fleischlos ernährt und auch hin und wieder vegane Rezepte probiert, habe ich uns dieses Buch in der Bücherei ausgeliehen.
Es geht zunächst einmal mit ein paar Brotrezepten los, damit ...

Da sich meine Tochter fleischlos ernährt und auch hin und wieder vegane Rezepte probiert, habe ich uns dieses Buch in der Bücherei ausgeliehen.
Es geht zunächst einmal mit ein paar Brotrezepten los, damit man auch dieses selbst backen kann. Wobei ich jedoch keinen Kamut und auch kein spezielles Steinsalz im Haus habe. Aber mein Mehl tat es auch, vielleicht nicht ganz so gesund.
Die süßen Belage haben mich nicht wirklich angesprochen, doch bei den herzhaften waren schon ein paar dabei, die sich lohnten auszuprobieren.
Schön fand ich das Rezeptverzeichnis am Ende, das einem die Suche nach den Rezepten schon sehr erleichtert.

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