Band
der Reihe "BLV Jagdprüfung"
19,95
€
inkl. MwSt
- Verlag: BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Themenbereich: Sport und Freizeit
- Genre: Ratgeber / Natur
- Seitenzahl: 160
- Ersterscheinung: 01.09.2012
- ISBN: 9783835409897
Wildbrethygiene heute
Beurteilung | Versorgung | RechtslageFür Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.
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