Der Ernährungskompass kompakt - So bleiben Sie gesund und fit

Ernährung ist kein Allheilmittel. Aber sie kann uns helfen, fit zu bleiben oder fit zu werden. Und je gesünder wir sind, desto besser sind wir gegen Infektionen und andere Krankheiten gerüstet. Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck erhöhen auch das Risiko, dass eine Corona-Erkrankung einen schweren Verlauf nimmt. Gesundes Essen hingegen beugt diesen Leiden vor - und kann unser Immunsystem stärken.

Bas Kast, Wissenschaftsjournalist und Autor des Bestsellers „Der Ernährungskompass“, hat aus aktuellem Anlass die wichtigsten Erkenntnisse seines Buchs zu einer Kost, die gesund ist und uns vor Volkskrankheiten schützt, zusammengetragen. Ergänzt werden sie durch Tipps des Ernährungsexperten und Altersforschers Prof. Frank Madeo. Er verrät, mit welchen Nährstoffen und Lebensmitteln Sie jetzt Ihre Abwehrkräfte aktivieren können. Die Köchin und Rezepte-Entwicklerin Michaela Baur liefert die passenden Rezepte dazu.