Achtung, Zucker!

Basiswissen zum Zucker

• Rund 64 % der Männer, 49 % der Frauen und jedes fünfte Kind in Deutschland sind zu dick
• Warum Zucker so gefährlich ist
• Überblick über Zuckerarten und die Wirkungsweise von Zucker
• Tipps zu sinnvollem Zuckerkonsum
• Mit vielen leckeren Rezepten für Kuchen, Kekse und Desserts

Zucker ist süß und schmeckt gut

...und wir alle essen zu viel davon. Dieser Ratgeber schafft Klarheit: Er informiert über die unterschiedlichen Zuckerarten und Ersatzstoffe und klärt auf, wie gesundheitsschädlich Zucker wirklich ist. Der übersichtliche Praxis- und Rezeptteil macht es leicht, weniger Zucker zu sich zu nehmen, und liefert Rezepte mit vielen Süßungsalternativen zum Industriezucker: Obst, Trockenfrüchte oder Honig und Sirupe. Kurz und klar werden Alternativen zu den gängigen zuckerhaltigen Fertigprodukten und Getränken gezeigt.