Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie

Der Wegweiser für die Personalverrechnung im Hotel- und Gastgewerbe

Von Überstunden über Zulagen und Zuschläge bis zur Beendigung von Dienstverhältnissen: Dieses Buch bietet Ihnen alle aktuellen Informationen zur Personalverrechnung in Gastgewerbe und Hotellerie mit leicht verständlichen Beispielen aus der Praxis.

In der 5. Auflage finden Sie sowohl die komprimierten Grundlagen als auch die Besonderheiten dieses Spezialgebietes zu jedem Fachbereich, unter anderem:

• Kollektivverträge
• Arten der Dienstverhältnisse
• Arbeitszeit
• Arbeit an Feiertagen
• Lohnzahlungsbestimmungen
• Entgeltfortzahlung
• Trinkgelder
• Lehrlinge
• Ferialpraktikanten
• U. v. m.

”Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie” ist der Leitfaden zur systematischen Einarbeitung und das Nachschlagewerk für die Praxis mit vielen Übersichten und Beispielen.