Speisesalz - 12 Fragen, 12 Antworten

Verlag: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Genre: Ratgeber / Gesundheit
Seitenzahl: 36
Ersterscheinung: 02.12.2015
ISBN: 9783830812012

Ist Salz gleich Salz? Wieviel Salz darf‘s denn sein in der täglichen Ernährung? Das Heft gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen rund ums Thema Speisesalz. Verschaffen Sie sich den Durchblick vom einfachen Steinsalz bis zum hochpreisigen Himalaya-Salz in der Angebotspalette. Sie finden die wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Salzverzehr knapp zusammengefasst und leicht verständlich aufbereitet, z.B. zu gesundheitlichen Aspekten rund um das "weiße Gold". Zudem gibt es praktische Tipps zum Salzsparen bzw. zum Einkauf von Lebensmitteln, die als salzarm gelten und zur richtigen Lagerung. Das Heft ist somit neben verlässlicher Informationsquelle auch praktische Alltagshilfe für Verbraucher und ideal zur Weitergabe in der Ernährungsberatung.

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