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Cover-Bild Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis
Band der Reihe "Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel"
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35,96 €
inkl. MwSt
  • Verlag: Springer Berlin
  • Genre: keine Angabe / keine Angabe
  • Ersterscheinung: 19.12.2013
  • ISBN: 9783662382776
Josef König

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis

Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre

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