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- Verlag: A. & R. Adam e.K.
- Themenbereich: Geschichte und Archäologie - Geschichte
- Genre: keine Angabe / keine Angabe
- Seitenzahl: 240
- Ersterscheinung: 04.06.2008
- ISBN: 9783000245237
Dresdner Gastlichkeit - von den Anfängen bis zur Gegenwart
Kleine Kulturgeschichte des Gastgewerbes in Dresden
• Das Buch zeichnet die historische Entwicklung des Gastgewerbes in Dresden seit 1380 über die Jahrhunderte bis heute nach – ohne ein trockenes Geschichtsbuch zu sein.• Es zeigt mehr als 300 Abbildungen historischer Gasthäuser, Küchen, Menüfolgen und Speisekarten – ohne nur ein Bildband zu sein.• Es schildert die Entwicklung gastronomischer Berufe in Dresden und ihrer Persönlichkeiten – ohne reine Fachliteratur zu sein.• Es werden in dem Buch interessante Geschichten vieler Häuser, ihrer Wirte und Gäste erzählt, die zum Schmunzeln anregen.
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