Familienküche für Faule

Ihr neues GU-Kochbuch macht möglich, wonach Sie sich sehnen: faul sein, lecker essen und die Familie glücklich machen. Wir wissen, dass in Ihrem Alltag jede Minute zählt, deshalb setzen wir in „Familienküche für Faule“ auf clevere Zeitspar-Zutaten und Kochmethoden, die fix und vor allem ganz locker-flockig funktionieren. Bequem kochen – mit diesen schlauen und schnellen Familienrezepten kein Problem.

Ein modernes Familienleben braucht Rezepte, die Mama und Papa das Leben leichter machen. Essen, das selbst gemacht ist, gesund, abwechslungsreich, im Turbotempo und vollkommen unkompliziert auf dem Teller landet. Familienrezepte also, die kreativ und genial sind. Das können wir! Sehen Sie selbst ...

• Frühstück und Brunch: No-Knead-Frühstücksbrot, Rührei mit Schinken, Caprese mit Ei und Parmesan, Breakfast-Wraps, Pancake-Towers
• Ein Topf, ein Wort: Käsespätzle mit Basilikumöl, Würstchengulasch, Cremiges Linsen-Dal, Couscous mit Rahmfilet, Mangoreis mit Hähnchen
• Ofenhits für Eltern & Kids: Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Gratiniertes Senfhähnchen, Carbonara-Auflauf, Zucchinilasagne, Schweinefilet mit Sauerkraut
• Gemüse-Champions: Maiskolben mit Limettenbutter, Gemüse-Ricotta-Frittata, Küchlein aus der Pfanne, 4 x knackig-frische Salate
• Family-Fastfood: 4 x tolle Dips zu Wedges, Leberkäseburger, Gefüllte Würstchen, Falafel mit Rote-Bete-Hummus, Nudeln mit Nusspesto
• Clever kochen für zwei Tage: Kürbis-Maronen-Suppe, Nudeln mit Nusspesto, Gefüllte Crêpes – herzhaft und süß
• Süßes für die Süßen: Bananenschmarren, Cheesecakes mit Karamell, Apfel-Nugat-Torteletts, Choco-Loco-Eis

Wie Sie superentspannt in den Tag starten? Ganz einfach: Mit Müsli-Variationen, die Sie am Vortag zubereiten und die morgens dann in Minutenschnelle auf dem Tisch stehen. Mit No-Knead-Bread – einem Brot, das nicht geknetet werden muss, sondern bloß über Nacht geht. Mit schnellen Sandwiches, Ruck-zuck-Rühreiern und Easy-Peasy-Pancakes!

Die One-Pot-Küche ist ein Konzept, das wie gemacht ist fürs Familienleben. Das Prinzip ist so praktisch wie schnell: Alles wird in einem Topf gemacht – fertig! So zu kochen, spart Zeit beim Zubereiten UND beim Abwaschen. Denn ein Topf ... ach, der spült sich ja fast von alleine. In unter 30 Minuten entsteht Genießer-Essen wie „Käsespätzle mit Basilikumöl“, beliebte Kinder-Klassiker wie „Würstchengulasch“ oder Exotisches wie „Rindfleisch süßsauer“.

Hier lautet das Motto „Ab ins Rohr“! Alles, was geradewegs aus dem Backofen auf den Tisch kommt, macht das Kochen extra-simpel. Schließlich ist kaum etwas zu tun. Ofenhits für die Kleinen (und für die Großen selbstverständlich auch) sind Pizza, Aufläufe und Lasagne. Aus dem Ofen lassen sich außerdem Gerichte wie „Schweinefilet mit Sauerkraut“ oder „Ofenlachs mit Blumenkohl“ zaubern. Wem läuft jetzt nicht das Wasser im Mund zusammen?

Ein Teller voller Vitamine sorgt bei Ihnen meist für Meckereien am Essenstisch? Sätze wie „Mama, den Brokkoli mag ich nicht!“ bekommen Sie öfter zu hören? Machen Sie sich nichts daraus: Bekanntschaft mit kleinen Vitamin-Muffeln haben viele Eltern gemacht. Manchmal müssen Mama und Papa eben tief in die Trickkiste greifen, um dem Nachwuchs das Gemüse schmackhaft zu machen. Welche Tricks wir meinen? Unsere Rezepte natürlich! Zum Beispiel die „Gemüse-Ricotta-Frittata“ – da fällt nicht einmal auf, dass sie randvoll mit lauter Gesundmachern ist.

Sie sind kein Spontan-Einkäufer, sondern möchten lieber gut vorbereitet sein? Wer sich einen Wochenplan erstellen möchte, wird sich über unsere vorbereiteten Einkaufszettel freuen – dank ihnen ist Ihr kompletter Wocheneinkauf schnell erledigt. Außerdem verraten wir, welche Küchenhelfer Ihnen die Alltagsplanung vereinfachen.

Vergessen Sie nicht, ab und zu Seelenfutter für die Familie einzuplanen. Stehen Fischsticks oder Chickennuggets auf dem Programm, sorgt das für Freudensprünge. Naschkatzen werden „Bananenschmarren“ und „Erdbeer-Holunder-Eisbecher“ lieben! All diese und viele weitere Familienrezepte finden Sie in „Familienküche für Faule“.