Viel gute Brote
Das einfachste Brot der WeltWirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner ...
Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner Backkunst zu überzeugen. Hierfür braucht man weder Erfahrung noch spezielles Equipment, es kann sofort losgehen. Und wenn der Teig doch mal Probleme machen sollte, helfen Video-Tutorials weiter, bei denen der Erfolgsbäcker seine persönlichen Tricks und kleinen Kniffe verrät. Neben ungewöhnlichen Broten finden sich auch Rezepte für süßes Gebäck und Brötchen im Buch. In seiner Freizeit verwöhnt Axel Schmitt die Musiker in Wacken – beispielsweise The BossHoss – mit ihren Lieblingsbroten: einfach nachbacken und schlemmen. (Klappentext)
Dieses Kochbuch über Brotbacken hat mir die ersten Erfolgserlebnisse bzgl. Brotbacken beschert. Viele Tricks und Kniffe haben endlich zum Erfolg geführt. Das Buch ist gut gegliedert, aufgebaut und die anschaulichen Fotos machen vieles leichter. Es vermittelt auf gut verständliche Weise Grundlagenwissen. Die Rezepte von einfach bis raffiniert zeigen eine große Bandbreite an Möglichkeiten auf. Da ist für jeden sicherlich das richtige Brot dabei. Ich habe schon meinen Brot-Liebling gefunden und dabei wird es wahrscheinlich nicht bleiben. Dieses Buch sollte in keiner Küche fehlen.