Sie sind die zehn Drei-Sterne-Köche Deutschlands 2021, ausgezeichnet vom »Guide Michelin« – der Ritterschlag der Restaurantkritik. Diese zehn, die besten ihres Fachs, geben für dieses Buch Auskunft: Wie haben sie das erreicht? Was macht Spitzenküche aus? Wie geht ein perfektes Essen? Sie sprechen über die ethischen, ökologischen und kulinarischen Prämissen ihrer Küche, über Handwerk und Virtuosität, über Nachhaltigkeit und den Respekt vor Lebensmitteln, über den Wert und den Preis von Fleisch, über fleischloses Kochen, über Regionalität und Qualität von Produkten und auch darüber, welchen Einfluss die Spitzenküche auf die Ernährung der Gesellschaft hat. So unterschiedlich die Kochweisen und Charaktere der zehn deutschen Spitzenköche auch sind, in einer Aussage treffen sich diese Meister: In ihren Restaurants sind sie Perfektionisten, privat reicht ihnen ein Stück Käse (es darf auch mal ein Hamburger sein) mit Freunden oder Familie.
Auskunft geben: Christian Bau vom »Victor’s Fine Dining« in Perl-Nennig, Sven Elverfeld vom »Aqua« in Wolfsburg, Kevin Fehling von »The Table« in Hamburg, Jan Hartwig vom »Atelier« in München, Christian Jürgens vom Restaurant »Überfahrt« in Rottach-Egern, Claus-Peter Lumpp vom »Bareiss« in Baiersbronn, Torsten Michel von der »Schwarzwaldstube« in Baiersbronn, Marco Müller vom »Rutz« in Berlin, Clemens Rambichler vom »Sonnora« in Dreis, Joachim Wissler vom »Vendôme« in Bergisch Gladbach. Gewissermaßen als Fußnote steuert jeder der Köche EIN Rezept aus seiner 3-Sterne-Küche bei. Probieren Sie, ob ein perfekter Dinnerabend auch zu Hause gelingt! (Klappentext)

Dieses wunderschöne Buch ist einfach einmalig. Man bekommt schon beim Lesen Appetit und will das eine oder andere nachkochen, wobei das wird nicht so einfach sein. Noch besser wäre es, die herrlichen Leckerbissen mal selbst in dem einen oder anderem Lokal zu genießen und sich verwöhnen zu lassen. Es ist schon erstaunlich die Werdegänge der einzelnen Köche zu lesen und wie sie es geschafft haben, dahin zu kommen wo sie jetzt stehen. Hervorragende Texte und wunderbare Fotografien ergänzen sich genauso wie die kulinarischen Leckerbissen, die hier vorgestellt werden. Ein Buch für alle, die gute und hervorragende Küche lieben und gerne herrliche Bildbände ansehen. Drei Sterne – Mehr geht nicht – Doch es geht – Hier 5 Sterne

Urlaub mit der Zwillingsschwester - nach fünf Jahren Funkstille? Merle und Hannah raufen sich ihrer Oma Sophie zuliebe zusammen. Deren Versuch, die Enkelinnen zu versöhnen, bringt sie nach einem unglücklichen Sturz ins Pflegeheim. Dort holt Sophie die Vergangenheit ein: ihre eigene Zwillingsschwester Ida, die tief enttäuscht vor langer Zeit auf eine kroatische Insel flüchtete und von der es kein Lebenszeichen mehr gibt. Hannah und Merle folgen Idas Spur durch blühende Lavendelfelder und erfüllen sich selbst und ihrer Familie mehr als einen Herzenswunsch. Ein Roman über neue Anfänge, für die es nie zu spät ist. Über das unsichtbare Band zwischen Geschwistern und die Kraft der Versöhnung. (Klappentext)

Das Buch nahm mich relativ schnell gefangen und entführte mich nach Kroatien. Es ist teilweise emotional und wirklich aus dem Leben gegriffen mit allen Höhen und Tiefen. Der Schreibstil ist gut lesbar und ich war sehr schnell ein Teil der Handlung. Die Handlung selbst ist nachvollziehbar, teilweise vorhersehbar, was aber dem Lesegenuss nicht schadet. Die verschiedenen Charaktere, egal ob sympathisch oder nicht, sind sehr gut ausgearbeitet und beschrieben und ich konnte sie mir sehr lebendig vorstellen. Auch die Handlungsorte sind sehr bildgewaltig beschrieben, so dass oft Urlaubsfeeling aufkam. An vielen Stellen hat mich das Buch aber auch nachdenklich gemacht und gezeigt, wie wichtig Familie ist und dass es für Neuanfänge nie zu spät ist.

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Mit großer Liebe zur Gartenkunst und mit beeindruckender Kenntnis ihrer Geschichte erkundet Stefan Rebenich die grandiose Vielfalt der Gartenfreuden auf der ganzen Welt. Überzeugend würdigt er den Garten als befreienden und schöpferischen Lebensraum. Stefan Rebenich, leidenschaftlicher Gärtner und Gartenjournalist von Rang, führt uns auf eine unterhaltsame wie informative Reise durch die Welt der Gärten: Sachkundig präsentiert er elegante Pflanzenporträts und zeigt uns den ganzen Reichtum der Gartenfreuden. Unter der Führung dieses Kenners erkunden wir bekannte und weniger bekannte Gartenparadiese in Europa und Übersee. Auf höchst originelle Weise zeigt er, welche beeindruckenden Spuren die Sehnsucht nach Gartenlandschaften in der Geschichte der Menschheit hinterlassen hat – von den frühen Hochkulturen bis in unsere heutige Zeit. Und er erinnert uns daran, wie sehr Literatur und Malerei unsere Erfahrungen und Wahrnehmungen des Gartens geprägt haben. Zugleich wirft der Autor einen kritischen Blick auf aktuelle gesellschaftliche Entwicklungen wie die neuen Medien und ihre Auswirkungen auf unsere Gärten. Dabei vergisst er nicht, auch manchen praktischen Rat zu geben. Ein kurzweiliges und kultiviertes Lesevergnügen über die Gartenkunst. (Klappentext)

Dieses Buch hat mir gut gefallen. Zeigt es doch die Vielfalt der Gartenkunst heute und in der Vergangenheit auf. Es ist eindrucksvoll geschrieben, verständlich und bildgewaltig. Die eigene Fantasie setzt sehr schnell ein. Ich konnte das Buch gar nicht mehr aus der Hand legen, so war ich in den Beschreibungen und Ausführungen gefangen. Doch eines habe ich schmerzlich vermißt: Fotos. Da wird über wunderbare Gartenanlagen, Pflanzenportraits, aber auch von Gärten in Literatur und Malerei gesprochen und da gehört meiner Meinung nach ein Foto zur Veranschaulichung dazu.

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Der kleine Mischling Buddy weiß gar nicht, wie ihm geschieht. Eben noch war er bei seinem Jungen und jetzt steht er ganz allein an einer Straße. Hat seine Familie ihn vergessen? Bald wird ihm klar, dass er ausgesetzt wurde und nun auf sich allein gestellt ist. Zum Glück findet er ein Rudel Hunde, denen es ähnlich geht. Die Straßenhunde beschützen einander, teilen das Essen und den Schlafplatz. Aber Buddy kann seinen Jungen nicht vergessen. Nach mehreren Umwegen schafft er es tatsächlich, ihn wiederzufinden. Doch dann wiederholt sich die Geschichte und Buddys Leben als Straßenhund fängt erst so richtig an ... (Klappentext)

Die Geschichte von Buddy und den anderen Straßenhunden hat mit sehr fasziniert und ich konnte das Buch nicht mehr aus der Hand legen. Da ich selbst schon immer Straßenhunde habe und jetzt aktuell zwei, ging mir das Schicksal von Buddy und seinen Kollegen besonders nahe. Ich habe des Öfteren Tränchen vergossen. Der Schreibstil ist so einfühlsam und flüssig. Ich hatte oft das Gefühl ich wäre direkt ein Mitglied des Rudels und würde vieles selbst mit erleben. Es ist sehr emotional verfaßt. Zeigt es doch auch auf, wie die Straßenhunde zusammenhalten, denn nur gemeinsam können sie überleben. Das Buch hat mich sehr berührt, denn es ist sehr viel Wahrheit mit dabei. Auch meine Beiden wurden von Menschen gequält und schwer verletzt. Doch sie haben ihr gutes Gemüt behalten bzw. wiederbekommen und machen uns viel Freude.

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Snöfrid staunt nicht schlecht, als eines Morgens die Schafe des gesamten Nordhangs vor seinem Heim auftauchen. Sie bitten den Nordlandretter um heldenhaften Beistand. Denn Runkord, ihr Hirte, ist spurlos verschwunden, und es ist längst Zeit für den Umzug auf die Sommerwiesen! Auf der Suche nach dem uralten, traditionsreichen Pfad erleben Snöfrid und Björn ihr blaues Wunder. Und das nicht zuletzt im Flug mit einem wahrlich abenteuerlichen Luftschiff.

Dieses Hörbuch ist sehr gut gestaltet und läßt sich sehr gut hören. Es ist altersgerecht aufgebaut und verständlich. Die Spannung ist gegeben und für die Altersgruppe gerade richtig. Für meine kleinen Zuhörer und für mich war es die erste Geschichte von Snöfrid. Wir kannten sie vorher noch nicht. Aber wir waren gleich hellauf begeistert. Wir schlossen Snöfrid mit seiner unvergleichlichen Art gleich in unser Herz. Er wird sehr gut dargestellt und war auch sehr gut vorstellbar. Auch die kleinen Botschaften kamen bei meinen kleinen Mithörern gut an. Ein schönes Hörbuch.

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