Ernährung nach Farben
Eat colourful, feel betterDieses Buch zeigt dir, wie du ein besseres Verständnis und Bewusstsein für deinen Körper, unsere Lebensmittel und die darin enthaltenen Nährstoffe bekommst und liefert dir praktische Tipps für die täglich ...
Dieses Buch zeigt dir, wie du ein besseres Verständnis und Bewusstsein für deinen Körper, unsere Lebensmittel und die darin enthaltenen Nährstoffe bekommst und liefert dir praktische Tipps für die täglich Umsetzung. Ziel ist es, die persönlichen Nährstoffdepots zu füllen und deine Gesundheit und Wohlbefinden ganz nach dem Motto "iss bunt und fühl dich besser", zu steigern. Wie es gelingt, zeigt die Ernährungsberaterin Carolin Kotke ganz konkret:
Du lernst, wie du ohne großartigen Verzicht und mit wenig Zeitaufwand eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag integrierst. Du erfährst, wie du die Signale deines Körpers deuten kannst. Du erfährst, auf welche Nährstoffe und Lebensmittel es wann ankommt und was Nährstoffräuber sein können. Du erhältst ein besseres Gefühl für deinen persönlichen Nährstoffbedarf je nach Lebenssituation und Ernährungsform. Du lernst, welche Lebensmittel du immer zu Hause haben solltest und wie du achtsam und mit neuem Bewusstsein einkaufst. (Klappentext)
Hier bekommen wir es mit sehr viel geballten Wissen rund um die Lebensmittel und um unsere Ernährung zu tun. Der Theorieteil ist sehr gut aufgelockert mit vielen Übersichten, Tabellen und Grafiken. Der Text ist zum größten Teil verständlich gehalten. Fängt man einmal an sich mit diesem Buch zu beschäftigen, so will man immer weiter lesen, um zu erfahren, was man alles und manchmal auch wie leicht ändern kann um zu einer gesünderen und effektiveren Ernährung für sich selbst zu gelangen. Der Rezeptteil ist gut gegliedert, übersichtlich und die farbenfrohen Fotos machen gleich Lust, das eine oder andere Rezept auszuprobieren. Was mir auch gut gefallen hat, es sind die Nährwertangaben mit angegeben. Wer sich mit gesunder Ernährung befassen will, dem sei als Einstieg dieses Buch empfohlen