Gesund und Lecker - ein umwerfend inspirierendes Kochbuch!

Donna Hays Kochbuch „super fresh“ ist eine tolle Sammlung gesunden Rezepten. In den Kapiteln „aus pfanne und ofen“, „ruck-zuck dinner“, „einfach ausgetauscht“, „die big bowl“, „quick fix“, „ab in den tiefkühler“ und „süßes“ überzeugt Hay auf ganzer Linie - die Titel sprechen für sich.

Das grundlegende Konzept ist simpel und genial: Nährstoffreiche, gesunde Rezepte die sich schnell zubereiten lassen. Zudem verspricht Hay, dass man nach dem Kochen nicht noch die ganze Küche aufräumen muss. Die Rezepte halten im Großen und Ganzen dieses Versprechen, es gibt aber einzelne Ausnahmen, die aufwendiger sind. Spannend finde ich, dass es einige Grundrepte gibt, bei denen durch das Austauschen einiger Zutaten super variiert werden kann.

Die Zutatenlisten finde ich völlig angemessen und meist nicht zu ausgefallen. Es finden sich die üblichen Mode-Zutaten wie Quinoa oder Chia. Außerdem gibts bei den asiatisch angehauchten Gerichten einige ausgefallenere Zutaten wie „Hoisin Sauce“, „Panko“ oder „Mirin“. Die Zutatenlisten beinhalten stets viel frisches Gemüse und Zutaten die vielleicht nicht immer vorrätig im Haus sind. In der Regel lässt sich aber vieles schnell im Supermarkt besorgen.

Ich bin noch in der Ausprobier- und Kochphase, aber die Rezepte die ich gekocht habe waren geschmacklich top. Außerdem hat man in jedem Rezept frisches Obst oder Gemüse - so hat man immer einen frischen Geschmack im Mund - und kein schlechtes Gewissen beim Essen. Meine Favoriten sind bisher die Möhren-Kimchi-Fritter, das Nudelomlett und die Ricotta Frittatas. Außerdem nmöchte ich unbedingt den Schoko-Fudge-Kuchen nachbacken.

Ich habe nur einen einzigen großen Kritikpunkt: Mir fehlen die Zeitangaben. Ich würde wirklich gerne wissen, wie lange ich ungefähr mit etwas Beschäftigt bin. Leider muss man dazu das ganze Rezept lesen und dann selbst im Kopf überschlagen.

Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch bei dem der Fokus auf frischen, gesunden Zutaten liegt. Die Rezepete sind meist schnell zubereitet und geschmacklich super. Leider fehlen bei den Rezepten Zeitangaben, die Beschreibungen ansonsten sind klar verständlich. Alles in allem ein umwerfendes, inspirierendes Kochbuch - schon das Layout und die Fotos machen Lust zum Nachkochen!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Das Kochbuch „Ofirs Küche“ überzeugt mir 70 vegetarischen israelisch- palästinensischen Familienrezepten. In den Kategorien „Ein Besuch in der Bäckerei“, „Kleinigkeiten, mit denen es losgeht“, „Die Bedeutung von Hitze“, „Klein und scharf“, „Die edle Tahini“, „Gerichte mit Eiern“, „Gerichte mit Gemüse“, „Warm und wohltuend“, „Frisch und knackig“ und „die wichtigsten Dinge im Leben Desserts, Süßigkeiten und Getränke“ auf ganzer Linie. Das Buch ist voller vielseitiger, superleckerer Kochideen, bei denen garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Als ich dieses Kochbuch aufgeschlagen habe, war ich wirklich verblüfft. Klar steht auf dem Einband „wenig Zutaten und einfach nachzukochen“, aber glauben kann ich das immer erst wenn ich es selbst sehe. Zu meiner großen Überraschung (und das unterscheidet dieses Kochbuch klar von andern z.B. NENIs Tel Aviv) benötigt man zum Nachkochen kaum ausgefallenen Zutaten. Natürlich braucht man das eine oder andere Gewürz und mehr Oliven oder Auberginen als normal. Allerdings saß ich nie vor einem Rezept und fragte mich, wo um Himmelswillen ich eine bestimmte Zutat nur herbekommen sollte.

Die Rezepte sind vegetarisch - vielfach auch vegan, laktose- oder glutenfrei. Die Beschreibungen sind anschaulich und leicht zu verstehen. Toll finde ich das „Tacheles“ indem die Zubereitung in ein paar Wörtern beschrieben muss. Man weiß so stets, was im Rezept kommt. Leider fehlen mir ungefähre Zeitangaben. Ich würde wirklich gerne wissen, wie lange ich ungefähr für die Zubereitung einplanen muss.

Ich war vor Jahren als Austauschschülern eine Zeit lang in Israel. Als ich nun dieses Buch aufgeschlagen habe, habe ich mich wieder in alte Zeiten hineinversetzt gefühlt. Die Rezepte in diesem Buch sind wirklich typisch für das Land und geschmacklich toll. Das Buch schafft es, die Lebensart und Kultur auf die Seiten zu bannen und den Leser in dieses wunderbare Land zu entführen. Außerdem ist der Autor einfach unglaublich symphytisch und macht das Nachkochen wirklich leicht.

Mein Fazit:
Bevor man dieses Buch kauft, sollte man sich aber im Klaren darüber sein, dass sich die Küche sehr von unserer unterscheidet. Die ideale Gelegenheit über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen und Neues kennen und lieben lernen. Die meisten Rezepte sind leicht zu kochen und benötigen nur wenig ausgefallen Zutaten. Das Buch ist optisch ein echter Hingucker und geschmacklich unglaublich gut. Meine Lieblingsrezepte: Das arabische Pita Brot, die geröstete Süßkartoffel (ich liebe Süßkartoffel und diese Variante ist der Hammer!) und der arme Pilze Auflauf. Auch die Salatideen fand ich lecker - toll zum Aufpeppen meiner üblichen Kreationen.

Das Buch „Tel Aviv“ von Haya Molcho und ihren Söhnen kann man als kulinarischen Reiseführer durch Israel und Tel Aviv verstehen. Neben tollen Rezepten finden sich kurze Geschichten über Land und Leute, die nicht nur die lokale Küche sondern auch das Lebensgefühl greifbar machen. In den Kategorien: „Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte“, „NENIS Grundbaukasten“, „Fisch“, „Fleisch“ und „Süßes“ findet sich bestimmt für jeden Geschmack das passende Gericht.

Man muss sich aber im Klaren darüber sein, dass sich die Küche sehr von unserer unterscheidet – das macht meiner Meinung auch den Reiz aus. Die Zutaten sind Zutaten, mit denen auch in Israel gekocht wird. Bei uns dagegen sind „Sivri“, „Kaschkawal“ oder „Okras“ weniger verbreitet. Auch Traubenkernöl oder weiße Misopaste habe ich nicht zuhause herumstehen. Mit ein wenig Vorbereitungszeit und Suchen war es kein Problem an die Zutaten heranzukommen. Der Aufwand hat sich auch sehr gelohnt: Einmaliger Geschmack und etwas Neues ausprobiert und kennengelernt! Die Rezepte sind immer für vier Personen ausgelegt und mit Tipps von Haya versehen. Viele der Rezepte sind auch gut zum Mitnehmen geeignet. Das Einzige was mir wirklich gefehlt hat, sind genaue Zeitangaben wie lange man für die Zubereitung des Gerichtes benötigt.

Ich war vor Jahren als Austauschschülern eine Zeit lang in Israel und habe viel Zeit in Tel Aviv verbracht. Als ich nun dieses Buch aufgeschlagen habe, habe ich mich weder in alte Zeiten hineinversetzt gefühlt. Die Rezepte in diesem Buch sind wirklich typisch für das Land und geschmacklich kaum vom Original zu unterscheiden. Das Buch schafft es, die Lebensart und Kultur auf die Seiten zu bannen und den Leser in diese wunderbare Stadt zu entführen. Es gibt tolle Geschichten über besondere Menschen rund um Tel Aviv. Auf zwei Seiten wird beispielsweise der Gewürzhändler Arie Habshush charakterisiert. Gerade diese Geschichten machen dieses Buch zu etwas ganz besonderem.

Mein Fazit:
Die Kombination aus Geschichten über Land und Leute und Rezepte machen „Tel Aviv“ zu einem ganz besonderen Buch. Das Buch vermittelt nicht nur die Küche, sondern das Lebensgefühl eines Landes. Die Rezepte sind geschmacklich unglaublich gut, meine Lieblinge waren die Dattelküchlein mit salzigem Karamell! Unglaublich gut angekommen und toller Geschmack! Die Zutatenlisten enthalten aber die eine oder andere Herausforderung. Für alle die offen für Neues sind, kann ich dieses Buch nur empfehlen!

Ich muss zugeben, ich bin von Evelyn Skyes Buch begeistert. Das liegt zum einen an dem flüssigen und angenehmen Schreibstil der Autorin. Eine riesige Stärke dieses Buches ist aber auch die absolut geniale und sehr detailreiche Ausgestaltung der magischen Welt. Der Autorin gelingt es wahnsinnig gut, historische Fakten und Fantasy Elemente logisch zu verknüpfen. Alles war so logisch, fesseln und realistisch beschrieben, dass ich richtig mitgerissen wurde. Man hat gemerkt, dass sich die Autorin enorm viel Mühe gemacht hat, die Welt sorgfältig zu konzipieren. Besonders haben mir die Zaubersprüche/tricks und Fallen gefallen.

Die beiden Protagonisten Vika und Nikolai waren mir von den ersten Seiten an symphytisch. Beide sind gut charakterisiert. Sie haben Stärken, Schwächen und ihre Eigenarten, die sie lebendig und zu etwas Besonderen machen. Auch die Nebenpersonen fand ich stark charakterisiert, wobei mir Pavels Wandlung im Laufe des Buches nicht immer nachvollziehbar erschienen ist.

„Das Spiel der Krone“ an sich fand ich ziemlich genial – was Regeln, Magie und Spannung angeht. Ich muss aber sagen, dass ich Vika und Nikolai nie wie „erbitterte Gegner“ wahrgenommen habe. Meiner Meinung nach hätten beide deutlich energischer versuchen müssen einander umzubringen (zumindest am Anfang). Es fehlte bei den Aufgaben an manchen Stellen wirklich Action und das mitreißende Element. Gegen Ende hin hat das Buch aber richtig Fahrt aufgenommen und da kam auch die Spannung nicht zu kurz!

Das ganze Buch ist ziemlich außergewöhnlich. Selbst Genre übergreifend habe ich nur ganz selten ein Buch gelesen, das im alten Russland spielt. Für das tolle und außergewöhnliche Setting – und die tolle Umsetzung – gibt es von mir einen riesen Pluspunkt. Auch die Covergestaltung hat mir sehr gut gefallen. Farbtöne, Schrift und Motiv – alles harmoniert miteinander und passt zum Inhalt. Das Buch macht sich super im Regal und bekommt bei mir deshalb einen Ehrenplatz.

Mein Fazit:
„The Crown's Game“ ist außergewöhnliches Buch, das den Leser in das alte Russland entführt. Durch den magischen Machtkampf der zwei Protagonisten und deren langsam aufflammende Gefühle füreinander wird das Buch zu einem echten Leseabenteuer. Die magische Welt überzeugt auf ganzer Linie, ich kann das Buch daher jedem Fantasy-Fan wärmstens weiterempfehlen!

In „Wie ich dank Shakespeare in Verona die große Liebe fand“ ist der Titel wirklich Programm. Glenn Dixon, ein High-School Lehrer wurde von seiner großen Liebe enttäuscht und macht sich auf den Weg nach Verona um über die Liebe zu lernen. Witzig, spanend, bewegend und interessant – insgesamt einfach unglaublich fesselnd!

Ich muss zugeben, mich hat schon lange kein Buch so begeistert wie dieses. Die Grundidee ist einfach super. Es gibt es den wahnsinnig interessanten Teil in Verona. Hier beantwortet Glenn die traurigen, interessanten und ziemlich bewegenden Briefe. Die Briefe sind wirklich toll und machen das Buch wirklich zu etwas Besonderem. Dann gibt es die, nicht weniger interessanten Flashbacks, in Glenns Vergangenheit mit seiner ersten großen Liebe und Parts, in denen er Romeo und Julia mit seiner Schulklasse bespricht. Ein bunter Mix aber sehr stimmig und abwechslungsreich.

Glenn Dixon ist ein wirklich ein interessanter Mann und ein sehr sympathischer Erzähler. Sein Schreibstil ist sehr angenehm zu lesen. Durch den lebendigen Erzählstil hatte ich wirklich das Gefühl, dass ich mit ihm zusammen Verona zu erkunden und Briefe zu beantworte. Eine weitere Stärke des Buches sind die Nebenpersonen, die toll charakterisiert wurden. Ich hatte das Gefühl Anna, Sadie oder Veronika genauso gut kennenzulernen wie der Autor.

Mein Fazit:
Ich konnte das Buch kaum aus der Hand legen und kann es nur wärmstens weiterempfehlen! Der Mix aus spannenden, interessanten und bewegenden Geschichten über die Liebe hat dieses Buch zu etwas ganz Besonderem gemacht! Ich habe bis zum Ende wirklich mitgefiebert ob, wie und mit wem Glenn sein Liebesglück findet. Ich habe selten ein so schönes Buch über die Liebe gelesen!