Glutenfreies Backen muss nicht zwangsläufig schwierig und kompliziert sein, auch wenn es anders ist, als Backen mit Weizenmehl. In diesem Buch haben die Autoren verschiedenste Rezepte zusammen geschrieben, vom Polenta-Fladenbrot über Laugenbrezeln bis zum Hefekranz mit Blaubeeren und Lemon Curd.

Beim Backen und Kochen probiere ich immer wieder gerne neue Rezepte aus – ob ich die Ernährungsform nun gerade unbedingt selbst „brauche“ oder dauerhaft anwende, spielt da keine Rolle. (Bin ein großer Fan von Obst- und Gemüserezepten, lebe aber deshalb nicht vegetarisch oder vegan.) Insofern war ich auf das glutenfreie Brot gespannt, backe ich doch seit einiger Zeit immer wieder selbst Brot und kombiniere hier die verschiedensten Zutaten, inzwischen oft „frei Schnauze“. (Man bekommt mit der Zeit ja ein Gefühl für Zutaten.)

Eingeteilt ist das Buch in verschiedene Kapitel, angefangen von der Einführung bis über die Zutaten, Ausstattung, Tipps und Tricks, Mehlmischungen, das Grundrezept sowie Landbrote, Fladenbrot und Pizza und schlußendlich glutenfreien süßen Hefeteig und süßes Gebäck. Anschließend ist neben den Bezugsquellen, dem Quellenverzeichnis, dem Register und Impressum auch noch etwas über die Autoren zu lesen.

So erfährt man zuerst, welche Zutaten in der glutenfreien Küche geeignet sind, Maismehl, Hirsemehl oder eben auch Hafer eignen sich gut, außerdem wird mit Trockenhefe gebacken. Bei der Ausstattung zählt der Pizzastein zur Grundausstattung, ebenso Backpapier und auch Brotformen (Gärkörbchen z.B.). Bei den Tipps & Tricks erhält man eine Umrechnungstabelle, da das Buch mit amerikanischen Maßeinheiten (Cups, ounce, Grad Fahrenheit) verfasst wurde. Das finde ich ein bißchen störend. (die Grad-Angaben sind später bei den Rezepten alle Grad Celcius)

Weiter geht’s mit zwei (!) verschiedenen Mehlmischungen, die immer als Grundzutat dienen können und im Kapitel „Grundrezept“ immer wieder verwendet werden. Nun folgen endlich Rezepte, zuerst für leckere Landbrote (100% Vollkornbrot, Kümmel-„Marmor“-Roggenbrot, Mandel-Kokos-Brot), für Fladenbrot und Pizza (Pizza Margherita nach neapolitanischer Art, Proscuitto-Olivenöl-Fladenbrot, Marokkanisches Anis-Fladenbrot) und glutenfreien süßen Hefeteig und süßes Gebäck (Brioche, pekan-Karamell-Schnecken, Buttermilch-Brot).

Die meisten Rezepte sind auch bebildert, so dass man sich das Gebackene auch gut vorstellen kann. Diese Bilder sind schön und ansehnlich, andere Bücher setzen umgesetzte Rezepte aber noch ein bißchen schöner in Szene. Die Auswahl der Rezepte hat mir gut gefallen, nichts mit großartigem Schnack-Schnack, die Zubereitung ist soweit gut machbar. Was mich aber sehr gestört hat, war die Angabe der amerikanischen Maßeinheiten. Das hätte man dann ggf. noch ein bißchen anpassen können und gesamt in Gramm angeben können. Ich möchte mir definitiv kein amerikanisches Maß für meine Küche anschaffen, auch wenn die Formen dafür stapelbar sind, etc. Grundsätzlich interessant fand ich die Tipps und Tricks, wobei ich hier – durch meine eigene Erfahrung im Brotbacken – schon einiges wusste und gekannt habe, aber man lernt ja gerne noch dazu.

Für mich war dieses glutenfreie Brotbackbuch mal ein anderes Backbuch, ich habe mir aber noch ein bißchen mehr darunter vorgestellt. Vielleicht war es auch die Art und Weise der Darstellung, die amerikanische Maßeinheit, die es mir vermiest hat, die grundsätzlichen Mehlmischungen, die vorgegeben wurden, nun ja. Mich hat das Buch nicht gänzlich überzeugt, ich bin hin- und hergerissen hinsichtlich einer Empfehlung, für jemanden, der ein Problem mit Gluten hat, darauf allergisch reagiert, ist es sicher sehr hilfreich. Für mich war es ein interessanter Einblick, ich vergebe hier 3 von 5 Sternen.

Der junge Anwalt Caspar Leinen übernimmt die Pflichtverteidigung von Fabrizio Collini nur allzu eifrig. Collini hat nach 34 Arbeitsjahren als Werkzeugmacher in Deutschland einen Industriellen umgebracht, in einem Hotel. Doch eigentlich gibt es keine Verbindung zwischen Collini und dem Toten- oder doch? Und auch Anwalt Caspar Leinen muss feststellen, dass er den Toten gut gekannt hat, was die Verteidigung für ihn schwer macht.

Auf die Geschichte des Romans war ich ziemlich gespannt, vor allem da ich schon andere Bücher von Ferdinand von Schirach gelesen habe. Der Schreibstil des Autoren gefällt mir gut, er ist sachlich und klar und enthält doch soviele Informationen und auch Emotionen. Ich mag die Art und Weise wie er schreibt sehr gerne, denn es wird nicht lange um etwas herum geredet, sondern kommt kurz und knapp daher, aber eben mit Worten voller Inhalt.

Fremdwörter oder großartige Fachbegriffe gab es für mich im Fall Collini nicht wirklich, eine gute und verständliche Sprache, ebenso der Satzbau.

Inhaltlich ist die Geschichte absolut keine einfache Erzählung. Und es ist auch nicht so, dass man vorab schon irgendetwas folgern kann, man eine Ahnung hat, wie sich die Geschichte weiter entwickelt. Genau das hat mir am Buch sehr gut gefallen. Es ist unheimlich spannend und interessant geschrieben, man möchte es quasi nicht mehr aus der Hand legen. Doch die Geschichte lässt einen nicht kalt, berührt durchaus. Wie würde man selbst handeln?

Mir hat „Der Fall Collini“ von Ferdinand von Schirach sehr gut gefallen. Ein Buch, das wieder einmal brillant geschrieben ist, unheimlich spannend und absolut nicht vorhersehbar. Von mir gibt es hier 5 von 5 Sternen und eine absolute Empfehlung.

In diesem Buch hat der Autor skurrile tödliche Unfälle zusammen getragen, die Touristen passiert sind. Es gibt diese Zusammenstöße der unterschiedlichsten Art, egal ob es ein Bootsunfall war oder man beispielsweise einem Bären zu nahe kam – diese Unfälle gingen eigentlich nie gut aus… Oftmals kann man aber eigentlich fast nicht glauben, dass Menschen manches gewagt haben…

Für kuriose Bücher bin ich ja immer wieder offen, ich mag es über die unterschiedlichsten Dinge zu lesen, die auch mal „daneben gegangen sind“ – und bei den geschilderten Fällen in diesem Buch ist ja einiges schief gelaufen…

Eingeteilt ist das Buch in sieben Kapitel – von den verheerenden Verkehrsmitteln über katastrophale Kost bis hin zu folgenschweren Fotos. Die einzelnen Vorkommnisse sind dann jeweils einseitig geschildert, auf der Seite gegenüber findet man dann noch grundsätzliche Informationen bzw. tiefergehende Schilderungen (beispielsweise über die Würfelqualle, der man besser nicht begegnet) und die entsprechende Überlebenslektion. Alles immer natürlich passend zur aktuellen Schilderung.

Inhaltlich sind die Fälle wirklich sehr verständlich geschrieben, angenehm zu lesen und teilweise auch sehr amüsant – weil der Autor manches wirklich sehr gut in Worte verpackt hat. Insofern ist es eine wirklich sehr kurzweilige und lustige Lektüre.

Inhaltlich ist es manchmal so, dass man sich hier wirklich an den Kopf fasst, weil die – man kann es nicht anders ausdrücken – Blödheit mancher Menschen schier grenzenlos war. Sicher ist es ein einmaliges Erlebnis Nilkrokodile zu sehen – vor allem, wenn man entsprechend mit einem Schlauchboot unterwegs ist. Einmalig – im wahrsten Sinn des Wortes… Bei anderen Todesfällen ist es so, dass da vielleicht auch einfach großes Unglück im Spiel war. Das war schon manchmal auch schockierend zu lesen.

Dennoch war es für mich alles in allem eine sehr unterhaltsame und eigentlich doch eher lustige Lektüre, wenngleich nicht alles lustig ist. Da die Todesfälle immer recht kurz geschildert sind, kann man immer mal wieder auch einfach so reinlesen, auch solche Bücher mag ich ganz gerne. (Wobei ich es am Stück gelesen habe, dennoch ist es praktisch, wenn man das Buch kurzfristig mal „beenden“ kann – eben weil man unterwegs ist.) Auch die Überlebenslektionen sind immer wieder interessant und vor allem amüsant zu lesen gewesen. Von mir gibt es hier 5 von 5 Sternen und eine Empfehlung für diese kuriose und lustige Lektüre.

Die kleine Maus Susu lernt den großen Elefanten Bobo kennen. Durch Geschichtenerzählen lernen sich die beiden näher kennen – und verlieben sich schließlich sogar. Aber wie soll das nun eigentlich funktionieren, so eine kleine Maus und so ein großer Elefant?

Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich von Rafik Schami bislang noch kein Buch gelesen habe oder Hörspiel gehört habe. Die CD war einfach ein spontaner Griff in der Bücherei, die Geschichte klang doch ganz schön. Und einen humorvollen Wegweiser kann man ja immer mal gebrauchen.

Rafik Schami erzählt diese Geschichte selbst, man kann ihn gut verstehen, wenngleich Deutsch nicht seine Muttersprache ist, aber all das macht nichts, denn es geht ja um die Geschichte – und die spricht sozusagen für sich selbst. Inhaltlich ist die Geschichte gut zu verstehen, für Groß und Klein. Geeignet ist die CD laut Angabe von 4 bis 120 Jahre, also quasi für jeden.

Musikalisch wird die Geschichte auch immer wieder sehr schön untermalt von Michael Heitzler, Chris Német und Tobias Meinen. Eine tolle, instrumentale Musik, die einfach angenehm ist zum Anhören, gar zum Träumen einlädt.

Die Erzählung rund um Susu und Bobo ist einfach eine schöne Geschichte, mit der eine gar unmögliche Beziehung geschildert wird. Sie regt durchaus zum Nachdenken an, lässt einen (vor allem wohl Erwachsene) auch sehr schmunzeln. Es ist ein wirklich tolles, unterhaltsames Hörspiel.

Von mir gibt’s 5 von 5 Sternen für dieses wunderbare Hörspiel der anderen Art.

Dinge, die ihn eigentlich nichts angehen – hier steckt Alfons Friedrichsberg seine Nase am Liebsten hinein. So ermittelt der hochintelligente Mann im gesetzten Alter immer wieder mehr oder minder auf eigene Faust und deckt dabei so manche Tat auf. Dabei geht es um öffentlich ausgestellte Leichen, die falsch wieder zusammen gesteckt sind und – natürlich eben auch – „Tod unter Gurken“.

Hörspiele find ich ja auch immer wieder richtig gut. Nachdem ich nun schon „Tod unter Gurken“ kannte, wollte ich auch gerne „Tod unter Gurken 2“ hören. Das Hörspiel ist wirklich unterhaltsam, denn die Protagonisten geben alles. Jochen Malmsheimer spricht den Hobbydetektiv Alfons Friedrichsberg, Bastian Pastewka die weiteren männlichen Hauptrollen, als Erzähler hört man hier Kai Magnus Sting – sowie die restlichen Stimmen, die weiblichen Stimmen werden von Annette Frier gesprochen.

Die Geschichten rund um Friedrichsberg und seine Freunde sind wieder sehr spannend, durchaus lustig und ziemlich kurios. So fängt es schon gut an, denn die drei sitzen auf dem Friedhof, an den Händen gefesselt sehen sie einem Tatverdächtigen zu, wie er ein Grab für die drei schaufelt. So geraten die drei selbst in die Fänge eines vermeintlichen Mörders. Entsprechend ähnlich skurril sind die weiteren Geschichten, die hier aufeinander folgen. Bei der zweiten CD handelt es sich dann um eine ganze Geschichte, hier ist also nichts unterteilt.

Man hat beim Hören richtig das Gefühl, dass den Sprechern das auch wirklich viel Spaß gemacht haben muss, zumindest hörte es sich für mich so an. Und auch für mich war es ein großer Spaß, den man ruhig mehrfach anhören kann, denn der Witz versteckt sich oftmals im Detail, wirklich sehr ausgefuchst das ganze Hörspiel.

Entsprechend begeistert bin ich – es war eine wahre Freude, so gut unterhalten zu werden, es war spannend wie abstrus und sehr lustig. Eine perfekte Mischung, die mir richtig gut gefallen hat. Entsprechend gibt’s hier 5 von 5 Sternen und eine Empfehlung.