Ein toller Ratgeber für das Selberkäsen
Käse machenDas wertige Buch im Hardcover, schwer dazu, beginnt mit dem Inhaltsverzeichnis zum selber Käse herstellen und ist in sechs verschiedene Gruppen unterteilt.
Die vielen bunt-bebilderten Rezepturen (40 ...
Das wertige Buch im Hardcover, schwer dazu, beginnt mit dem Inhaltsverzeichnis zum selber Käse herstellen und ist in sechs verschiedene Gruppen unterteilt.
Die vielen bunt-bebilderten Rezepturen (40 an der Zahl (!)) gefallen mir alle.
Jetzt, wo ich dieses wertvolle und mit fantastischer Bebilderung tolle Buch erhalten habe, werde ich selbst auch tätig werden...
Mein erster Versuch wird Yoghurt sein, den ich immer mit Obst genieße und auch zum Salat verwende.
Ebenso werde ich meine Aufmerksamkeit der Gruppe 2 widmen betreffend Sauermilch, Quark und Frischkäseherstellung.
Da ich auf dem Land aufgewachsen bin, kenne ich mit mit Kuh-Ziegen-Schafmilch aus, insofern inspirieren mich die dazu passenden Rezepte.
Mein Dank geht an die beiden Autorinnen, die mit sehr viel Wissen und Mühen, diese umfangreiche Rezepturen zu diesem außergewöhnlichen Buch erstellt bzw. niedergeschrieben haben.
Gerne vergebe ich 5 Sterne mit einer absoluten Lese- und Anwendungsempfehlung!