Züchten, säen, ernten

Verlag: Hier und Jetzt
Themenbereich: Geschichte und Archäologie - Geschichte
Genre: Sachbücher / Geschichte
Seitenzahl: 136
Ersterscheinung: 18.06.2003
ISBN: 9783906419626

Agrarpolitik, Pflanzenzucht und Saatgutwesen in der Schweiz 1860-2002

Von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zum Ersten Weltkrieg sollte die Landwirtschaft wettbewerbsorientiert produzieren. Danach änderte sich ihre gesellschaftspolitische Zielsetzung: Nun war die Sicherstellung der Ernährung einer zunehmend in der Industrie tätigen Bevölkerung gefragt. Erst in den 1990er-Jahren verliess die staatliche Agrarpolitik diesen Weg wieder und begann, die Landwirtschaft erneut dem Wettbewerb auszusetzen.

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