Suchen, Sammeln, Kochen

Verlag: Edition Raetia
Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit
Genre: Ratgeber / Essen &amp; Trinken
Seitenzahl: 120
Ersterscheinung: 31.03.2015
ISBN: 9788872835210

Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese

Haselnüsse, Brombeeren und Holunderblüten, Bachkresse, Hopfen und Wiesensalbei: In unseren Wäldern und Wiesen wachsen zahlreiche Zutaten für die moderne Küche. Wer weiß, wonach er Ausschau halten muss, kann sich im Supermarkt „Wald“ umsonst bedienen – und von den außergewöhnlichen Geschmäckern der Natur profitieren.
Dieses Buch bietet leicht nachzukochende, vegetarische Rezepte und gibt Tipps, wo und wann man die einheimischen Pflanzen und Früchte am besten sammelt.

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