Cover-Bild Wildkräuter
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10,90
inkl. MwSt
  • Verlag: TZ-Verlag & Print GmbH
  • Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
  • Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
  • Seitenzahl: 140
  • Ersterscheinung: 26.09.2012
  • ISBN: 9783937782553
Siefersheimer Kräuterhexen

Wildkräuter

Lieblingskräuter - Lieblingsrezepte
Angelika Schulz-Parthu (Herausgeber)

Nach ihren erfolgreichen ersten Wildkräuter-Büchern, die beide inzwischen vergriffen sind, haben die Siefersheimer Kräuterhexen für ihr neues Buch ihre Lieblingskräuter ausgewählt und stellen sie mit ihren Lieblingsrezepten vor.
Ausgesucht wurden 20 weit verbreitete Wildkräuter, deren Vielseitigkeit mit über 100 Rezepten belegt wird. Dabei haben die Siefersheimer Kräuterhexen für ihre Kochrezepte Anleihen in der Mittelmeerküche genommen, oder sie interpretieren klassische Rezepte mit Wildkräutern neu und bieten darüber hinaus jede Menge Gesundheits- und Wellness-Rezepte mit frischen und getrockneten Wildkräutern.
Außerdem werden die einzelnen Wildkräuter in jeweils einem Pflanzenportrait genau beschrieben, ergänzt durch Hinweis auf die besten Sammelzeiten und Warnungen vor möglichen Verwechslungen mit anderen Pflanzen.
Eine kleine Wildkräuter-Kunde liefert wervolle Tipps zum Sammeln und dem Umgang mit Wildkräutern.
Folgende Wildkräuter werden jeweils mit einem Pflanzenportrait und Rezepten vorgestellt:

Bärlauch - Beifuß - Brennessel - Brombeere - Dost - Gänsefuß - Gänseblümchen - Holunder - Johanniskraut - Knoblauchsrauke - Löwenzahn - Pastinake - Wilde Rauke - Wilde Rose - Sauerampfer - Schafgarbe - Weiße Taubnessel - Vogelmiere - Wegerich - Wiesenklee

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Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 10.02.2023

Wunderbar

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In den verschiedenen Kapiteln kann man viel über die Fortpflanzungsstrategien der Pflanzen lernen, etwas über die heilende Wirkung erfahren, sogar Rezepte nachkochen, etwas über die Ernährungsgrundlage ...

In den verschiedenen Kapiteln kann man viel über die Fortpflanzungsstrategien der Pflanzen lernen, etwas über die heilende Wirkung erfahren, sogar Rezepte nachkochen, etwas über die Ernährungsgrundlage 'Pflanze' lernen oder aber auch das Thema Klimawandel durchlaufen. Es geht also um viel! Dabei wird immer wieder klar, Pflanzen sind eines der wichtigsten Dinge, die wir auf dem Planeten haben.

Mir gefällt vor allem das Thema „Wildpflanzen und -kräuter“ - die Rezepte sind gut gewählt und für jeden nachkochbar!

Die Autorin schafft es immer wieder - mit ihren vielen Anregungen und Tipps - den Leser zu mehr Naturverbundenheit und schlussfolgernd zu einem Umdenken zu bringen. Das Buch macht neue Sichtweisen deutlich. Es ist lesenswert und informativ. Klare Leseempfehlung!

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