17,90
€
inkl. MwSt
- Verlag: Pfanneberg
- Genre: keine Angabe / keine Angabe
- Seitenzahl: 239
- Ersterscheinung: 20.04.1998
- ISBN: 9783805704342
Wörterbuch der Gastronomie
Französisch - Deutsch
Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen.
Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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